傳統(tǒng)酒廠受沖擊嚴(yán)重
在這一輪市場變化中,進(jìn)口葡萄酒給國產(chǎn)葡萄酒帶來了很大的沖擊。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2016年國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒6.4億升,總額達(dá)到23.6億美元,這兩個(gè)數(shù)據(jù)相比2015年增長了15%和16%,其中瓶裝葡萄酒的進(jìn)口總量占到九成以上。而相比之下,國產(chǎn)葡萄酒的數(shù)據(jù)則繼續(xù)下滑,根據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2016年全國葡萄酒產(chǎn)量為11.4億升,較上一年減少1%。
此消彼長的格局下,進(jìn)口葡萄酒的市場占有率也不斷上升,據(jù)煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張旭介紹,不考慮庫存的情況下,2016年進(jìn)口瓶裝葡萄酒已占國內(nèi)市場份額的三成,提高近4個(gè)百分點(diǎn)。而根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),在2014到2015年,進(jìn)口葡萄酒的市場占有率只有20%。
而這樣的格局延續(xù)到2017年,1~5月份進(jìn)口葡萄酒的總量有所放緩,前五個(gè)月瓶裝葡萄酒進(jìn)口總量為約2億升,同比增長8.1%;進(jìn)口金額同比下降3.5%,但這也被認(rèn)為是進(jìn)口葡萄酒越來越務(wù)實(shí)的體現(xiàn),這也意味著國產(chǎn)葡萄酒要承受更多的價(jià)格競爭。
進(jìn)口的迅猛增長給國內(nèi)傳統(tǒng)葡萄酒企業(yè)業(yè)績帶來了很大沖擊,國內(nèi)主要的葡萄酒上市公司業(yè)績均出現(xiàn)了不同程度的下滑,多數(shù)公司陷入虧損之中。
國產(chǎn)葡萄酒第一大品牌張?jiān)?000869.SZ)2016年收入47.18億元,同比增長1.46%,但凈利潤9.8億元,同比下滑近5個(gè)百分點(diǎn)。2017年一季度,情況也未能好轉(zhuǎn),一季度營業(yè)收入約為19億元,同比增加0.8%,凈利潤為5.2億元,同比減少4.8%。
中國食品旗下長城葡萄酒2016年銷量整體下滑9%,中葡股份(600084.SH)2016年的收入為2.7億元,同比減少12.7%,凈利潤1275.5萬元,同比下滑18%。扣除理財(cái)產(chǎn)品收益5642萬元、出售相關(guān)股權(quán)和債權(quán)收益超過9000萬元,該公司實(shí)際扣非后凈利潤為-1.33億元。2017年一季度,中葡股份再度虧損2250萬元。
面對進(jìn)口沖擊,國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)也沒有找到更好的應(yīng)對辦法,記者注意到,大部分企業(yè)選擇了轉(zhuǎn)型做進(jìn)口酒業(yè)務(wù)來對抗下滑的趨勢。比如以張?jiān):椭屑Z、威龍為代表,張?jiān)?015年開始,陸續(xù)收購了境外包括西班牙、法國、智利等酒莊,開始發(fā)展進(jìn)口酒業(yè)務(wù)。威龍則選擇在海外布局建廠,根據(jù)此前公告,威龍斥資6億元,在澳大利亞投建6萬噸產(chǎn)能的生產(chǎn)基地。
而有的國內(nèi)葡萄酒企業(yè)則在國內(nèi)差異化競爭,在中低端市場和冰酒、甜酒上尋找突圍的機(jī)會。甚至部分酒企開始轉(zhuǎn)向其他業(yè)務(wù)尋求增長,比如通葡股份(600365.SH)開設(shè)了九潤源電子商務(wù)有限公司,轉(zhuǎn)而開始做起酒類電商的生意。在2016年,通葡股份的葡萄酒業(yè)務(wù)收入為7852萬元,同比減少近四成,而電商平臺收入5.2億元,同比增長了近五成。
事實(shí)上,國產(chǎn)葡萄酒內(nèi)部也已經(jīng)形成了一種憂慮,在此前中國酒業(yè)協(xié)會召開的葡萄酒分會年度會議上,威龍股份(600779.SH)總經(jīng)理孫硯田告訴第一財(cái)經(jīng)記者,目前國內(nèi)葡萄酒最大的競爭對手還是進(jìn)口葡萄酒,沖擊之下,國產(chǎn)葡萄酒整體市場份額在下降,目前進(jìn)口酒占據(jù)的是30%的市場,而假如未來占據(jù)50%甚至更多,國產(chǎn)葡萄酒該如何面對競爭。
國產(chǎn)酒莊的興起
在傳統(tǒng)酒廠面對進(jìn)口沖擊份額下滑的同時(shí),國產(chǎn)酒莊正在逐步成為中國葡萄酒的新興力量,盡管很多酒莊還沒有解決盈利的問題,但至少在國產(chǎn)葡萄酒整體行業(yè)遭遇沖擊時(shí),讓人看到了國產(chǎn)葡萄酒新的機(jī)會。
北京房山年度葡萄酒莊副總經(jīng)理孫偉告訴第一財(cái)經(jīng)記者,走酒莊化路線也是一種必然的趨勢。在早前,因?yàn)槿鄙賹ζ咸丫频牧私猓绕涫窃?996年之后的干紅熱,國內(nèi)更需要價(jià)格便宜、品質(zhì)一般的葡萄酒,而酒廠模式通過工業(yè)化生產(chǎn)降低成本,更適合當(dāng)時(shí)國內(nèi)的情況。經(jīng)過多年之后,消費(fèi)者對葡萄酒的認(rèn)知逐步增長,2012年前后,國內(nèi)葡萄酒需求逐漸從數(shù)量型轉(zhuǎn)型質(zhì)量型,酒莊也逐漸興起。
俗話說好葡萄酒七分靠種植、三分靠釀造。記者了解到,在此前,一些區(qū)域酒廠本身沒有自己的葡萄酒基地,而是通過收農(nóng)民種植的葡萄或者是和合作社簽訂收購協(xié)議,但是農(nóng)民為了獲得更高的收入,就會出現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)之間的矛盾。
孫偉告訴記者,做葡萄酒需要情懷,就要保證酒的質(zhì)量,就必須有自己的葡萄園,品質(zhì)才可控,因此酒莊也逐步升溫,根據(jù)行業(yè)內(nèi)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),目前國內(nèi)大大小小的酒莊有900多家。
葡萄酒產(chǎn)酒國被劃分為“舊世界”和“新世界”,中國現(xiàn)代葡萄酒歷史前半部分更像“舊世界”,產(chǎn)量大,品種單一,風(fēng)格固定,而現(xiàn)在的中國葡萄酒發(fā)展更像“新世界”,眾多精品小酒莊紛紛建立,小產(chǎn)區(qū)嶄露頭角,更多葡萄品種引進(jìn)試種,留學(xué)回國的葡萄酒年輕學(xué)者充滿活力,葡萄酒風(fēng)格富有創(chuàng)新性和多樣化。
記者了解到,國內(nèi)的部分酒莊已經(jīng)成為中國葡萄酒的一抹亮色,近年來,賀蘭晴雪、銀色高地、天塞、樓蘭等國內(nèi)酒莊在國際上屢屢獲獎,也帶動了當(dāng)?shù)鼐魄f的快速發(fā)展。
以樓蘭酒莊(870372)為例,2016年實(shí)現(xiàn)盈利1.3億元,同比增長15%,而凈利潤為1388萬元,同比增長733%。G20峰會時(shí),樓蘭酒莊所產(chǎn)的葡萄酒被作為國宴用酒。
樓蘭酒莊董事長許志良告訴第一財(cái)經(jīng)記者,事實(shí)上樓蘭酒莊也是在摸索中前行,樓蘭是新疆第一家葡萄酒廠,在2007年被收購之后,也面臨走酒廠還是走酒莊路線的選擇,最后許志良還是決定走酒莊的路線。從2007年到2015年,樓蘭酒莊也做了多種嘗試,包括在2013年之前以團(tuán)購銷售為主,2014~2015年也嘗試過做OEM酒,兩三年內(nèi)開發(fā)出100多個(gè)產(chǎn)品,但最終只有20%成活,80%都不成功;2015年再度轉(zhuǎn)回聚焦酒莊品牌的路線。
在他看來,目前市場上葡萄酒貿(mào)易模式是主流,未來未必能持續(xù),論酒質(zhì),酒莊酒才是中國葡萄酒的未來。未來的消費(fèi)特性將會偏向理性,更多強(qiáng)調(diào)的是消費(fèi)價(jià)值導(dǎo)向,具有高性價(jià)比的酒莊酒將會成為消費(fèi)者的首選。此前,國產(chǎn)酒莊酒錯過了渠道驅(qū)動市場的時(shí)代,直接迎來的是價(jià)值驅(qū)動和品牌驅(qū)動時(shí)代,但品牌的構(gòu)建是長期積累的結(jié)果,當(dāng)前國產(chǎn)葡萄酒在不斷的品質(zhì)提升與市場認(rèn)可中已經(jīng)獲得了穩(wěn)定的消費(fèi)偏好,中國酒莊酒將迎來成長期。
值得注意的是,中國酒莊酒越來越受到重視。今年6月中旬,作為國內(nèi)高品質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商的代表,中國酒業(yè)協(xié)會向北京、河北、新疆、寧夏等地包括賀蘭晴雪、天塞等16個(gè)酒莊授予“酒莊葡萄酒”的證明商標(biāo), 也是中國酒業(yè)協(xié)會在酒類行業(yè)中推出的第一個(gè)產(chǎn)品證明標(biāo)識。
記者了解到,此次采取了嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度,必須經(jīng)過審查、現(xiàn)場審核和產(chǎn)品品鑒三個(gè)嚴(yán)格的程序考核才能使用;同時(shí)申請貼標(biāo)產(chǎn)品必須是釀酒葡萄栽培、釀造到灌裝全過程都是在酒莊內(nèi)完成;所有貼標(biāo)產(chǎn)品的感官評價(jià)均需達(dá)到優(yōu)良級。
在酒業(yè)協(xié)會看來,一方面酒莊酒證明商標(biāo)的推出有利于建立中國酒莊及酒莊酒的規(guī)范,實(shí)現(xiàn)我國酒莊酒整體品牌形象的提升,以提高我國葡萄酒在國內(nèi)外市場的競爭力。另一方面也有利于企業(yè)品牌的提升以及方便消費(fèi)者認(rèn)知和消費(fèi)。
產(chǎn)區(qū)化的中國葡萄酒
隨著酒莊的興起,國內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也逐漸成熟,并誕生了一批知名產(chǎn)區(qū),包括寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)、新疆天山北麓產(chǎn)區(qū)、河北懷來產(chǎn)區(qū)、山東蓬萊產(chǎn)區(qū)等等,而這些產(chǎn)區(qū)已經(jīng)初具規(guī)模。
在休·約翰遜和杰西斯·羅賓遜合著的《世界葡萄酒地圖》第七版中,也首次增加了關(guān)于中國產(chǎn)區(qū)的介紹,雖然篇幅有限,但還是簡單介紹了河北和山東,以及寧夏北部產(chǎn)區(qū)。
寧夏產(chǎn)區(qū)其實(shí)已經(jīng)頗具規(guī)模,2017年寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)工作會議相關(guān)資料顯示,截至2016年底,寧夏釀酒葡萄種植面積為54萬畝,2016年生產(chǎn)葡萄酒約1.2億瓶(約合9萬噸),銷售約4.2萬噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元,酒莊接待游客35萬人次,實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值近200億元。而2017年,預(yù)計(jì)葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到2億瓶以上,實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值300億元,銷售收入達(dá)到60億元以上。
雖然在體量上國內(nèi)產(chǎn)區(qū)已經(jīng)初具規(guī)模,但在內(nèi)部管理上和葡萄酒先進(jìn)國家依然有差距。比如在產(chǎn)品和產(chǎn)區(qū)分級上,國內(nèi)各個(gè)產(chǎn)區(qū)中也效仿國外的法定產(chǎn)區(qū)模式進(jìn)行了一些嘗試,寧夏、蓬萊等都在嘗試推行小產(chǎn)區(qū)模式,寧夏產(chǎn)區(qū)還嘗試進(jìn)行了列級酒莊制度進(jìn)行分級管理,但還沒有一個(gè)全國性的系統(tǒng)體系。
蓬萊市葡萄與葡萄酒局局長顧兆帥告訴第一財(cái)經(jīng)記者,產(chǎn)品和產(chǎn)區(qū)的分級在發(fā)達(dá)國家已經(jīng)發(fā)展多年,但包括法國的法定產(chǎn)區(qū)制度也是上世紀(jì)根據(jù)多年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)得來。在一定程度上,法定產(chǎn)區(qū)制度的優(yōu)勢是通過一系列硬性規(guī)定對產(chǎn)區(qū)種植、品種等進(jìn)行嚴(yán)格管理,產(chǎn)品品質(zhì)更高;另一方面,對于消費(fèi)者來說,通過辨認(rèn)法定產(chǎn)區(qū)就可以知道這個(gè)產(chǎn)區(qū)的品種、風(fēng)土、特點(diǎn),對于產(chǎn)區(qū)和品牌的推廣和辨識有很大的幫助。
以法國為例,勃艮第地區(qū)的主要葡萄品種為黑皮諾和霞多麗;而在耳熟能詳?shù)牟柖?,赤霞珠和梅洛是主要品種;而在南部的羅納河谷,西拉和歌海娜是主要品種。而根據(jù)1935年法國的法定產(chǎn)區(qū)AOC制度,將葡萄酒的等級分為日常餐酒(VDT)、優(yōu)良餐酒(VDP)、準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)酒(VDQS)、法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC);2012年進(jìn)一步改為VDF/IGP/AOC或AOP,其中AOC/AOP中又分成大區(qū)法定區(qū)、產(chǎn)區(qū)級、村莊級和列級酒莊。
有業(yè)內(nèi)人士很形象地比喻過這一系列等級,就好像小學(xué)、中學(xué)、高中、大學(xué)、碩士研究生、博士生。
顧兆帥告訴記者,在蓬萊產(chǎn)區(qū),也正在丘山山谷內(nèi)試點(diǎn)小產(chǎn)區(qū)制度,效仿德國的精品酒莊聯(lián)盟,通過酒莊聯(lián)盟的方式,約定了一系列種植、品種、標(biāo)識等方面的協(xié)議,并效仿國外一級園、特級園,由專家評定設(shè)立了一級示范園和二級示范園的模式,由政府以獎勵的形式鼓勵當(dāng)?shù)氐木魄f種好葡萄釀好酒。
他認(rèn)為,中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)目前還處于成長期,還不急于制定完備的法定產(chǎn)區(qū)政策,可以推出一些法律制度來規(guī)范生產(chǎn),但不應(yīng)該束縛太多,在分級制度上要摸索前行,哪一種能推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的就是好的做法。在他看來,國家有關(guān)部門在葡萄酒領(lǐng)域應(yīng)該給予地方相應(yīng)的立法權(quán),以助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
雖然產(chǎn)區(qū)逐漸成熟,但目前國內(nèi)葡萄酒發(fā)展還帶有一定的無序性,而產(chǎn)區(qū)之間也缺少抱團(tuán)和交流。在此前舉行的“葡界論壇”上,甘肅省酒類商品管理局局長陳浦曾向記者透露,目前國產(chǎn)葡萄酒在抱團(tuán)發(fā)展方面做得很欠缺,產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)間、產(chǎn)區(qū)的企業(yè)和企業(yè)之間,都像是競爭對手似的,一定要打破狹隘的小農(nóng)的意識,只有產(chǎn)區(qū)和企業(yè)聯(lián)合起來,才能形成和國外葡萄酒抗衡的力量。
一位葡萄酒行業(yè)人士告訴記者,國內(nèi)葡萄酒企業(yè)主自我意識較強(qiáng),并不愿意去做抱團(tuán)的事情。記者了解到,以往傳統(tǒng)酒廠產(chǎn)品多為中低端,差異化較小,大量依靠傳統(tǒng)快消渠道銷售,價(jià)格競爭激烈,缺少抱團(tuán)傳統(tǒng)。此外,在產(chǎn)區(qū)之間,牽扯到主導(dǎo)權(quán)、資金、政績歸屬等問題,產(chǎn)區(qū)間的抱團(tuán)還少有先例。
國產(chǎn)葡萄酒的成長不是搶地盤
根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)公布的數(shù)據(jù),2016年中國葡萄酒消費(fèi)量初步統(tǒng)計(jì)達(dá)17.2億升,比2015年增長6.9%,增幅位居全球之首,而據(jù)行業(yè)預(yù)測,未來國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)的增速還會繼續(xù)擴(kuò)大,如此大的蛋糕讓國產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒企業(yè)都感到眼紅。
國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在一些方面和進(jìn)口葡萄酒相比確實(shí)存在差距和先天不足。
在國內(nèi)葡萄酒作為輕工業(yè)品,要受到農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)等多個(gè)行業(yè)的約束,還要繳納消費(fèi)稅等。而在國外葡萄酒產(chǎn)品多數(shù)屬于農(nóng)產(chǎn)品,低稅收之外,還會享受政府給予的相應(yīng)補(bǔ)貼。
除了葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)稅負(fù)過重,還存在門檻高、審批程序繁瑣的問題:一位酒莊莊主告訴第一財(cái)經(jīng)記者,要想進(jìn)入葡萄酒生產(chǎn)環(huán)節(jié),先要滿足工信部的行業(yè)準(zhǔn)入條件,然后才能取得食藥監(jiān)總局頒發(fā)的葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)許可證。準(zhǔn)入門檻很高,這也增加了企業(yè)投資成本,他的酒莊已經(jīng)建了3年,還有手續(xù)沒有辦完。
今年兩會期間,寧夏回族自治區(qū)政協(xié)副主席、民革寧夏區(qū)委會主委張守志和中國僑聯(lián)副主席朱奕龍兩位全國政協(xié)委員共同提出建議,建議國家把葡萄酒納入農(nóng)產(chǎn)品征稅范疇,以降低生產(chǎn)成本,增強(qiáng)市場競爭力,促進(jìn)我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,但目前還沒有明確的結(jié)果。
另一方面,在種植成本上國產(chǎn)葡萄酒也相對吃虧。
區(qū)別于傳統(tǒng)葡萄酒國家的海洋性氣候,我國的眾多產(chǎn)區(qū),尤其是河北、北京、新疆和寧夏等產(chǎn)區(qū),由于冬季氣溫太低,葡萄藤必須埋土過冬,據(jù)知名葡萄酒專家郭松泉介紹,僅這一項(xiàng)就要帶來30%左右的成本上升。
而在機(jī)械化規(guī)模、土地成本、人工成本等方面,國外的葡萄酒綜合生產(chǎn)成本要低于國內(nèi)。張?jiān)F咸丫聘笨偨?jīng)理孫健接受第一財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示,國產(chǎn)葡萄的產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化、果農(nóng)的勞動效率和最終產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)成熟國家相比,競爭力不高,這個(gè)差距短期無法改變。張?jiān)T噲D改變和縮短這個(gè)差距,目前公司在國內(nèi)六大產(chǎn)區(qū)擁有11個(gè)葡萄園,在國內(nèi)葡萄酒企業(yè)中,是自有葡萄園和產(chǎn)量比例最大的。但單成本上看,從新疆運(yùn)原料回?zé)熍_比智利運(yùn)到中國的還要貴。
威龍股份2016年對外投資公告中曾公布過一組數(shù)據(jù),澳大利亞釀酒商聯(lián)盟于2016年7月發(fā)布的報(bào)告顯示,澳大利亞2016年上半年釀酒葡萄的采購均價(jià)在526澳元/噸,折合人民幣約2600元人民幣/噸。而威龍股份在過去三年里,種植和收購的釀酒葡萄成本在3166元~3745元/噸間,相比要高出二到四成。
懷來縣海科葡萄專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁曉晴給第一財(cái)經(jīng)記者算過一筆賬,國內(nèi)種植成本較高,就算采用機(jī)械化生產(chǎn)成本比之前小門小戶生產(chǎn)要低一半,但依然比國外的種植成本高出50%;加上稅費(fèi)等,國內(nèi)葡萄制造原酒的成本最少也在7500~8000元/噸,而智利和澳大利亞的原酒價(jià)格最低可在5000元/噸左右。
而國內(nèi)酒莊酒同樣也面臨投入大、成本高的問題,在酒莊圈里流傳著一個(gè)段子,就是做酒莊十年內(nèi)不賺錢,十年后不一定賺錢,這也是國產(chǎn)葡萄酒酒莊的真實(shí)寫照,而很多國內(nèi)的酒莊主更多把葡萄酒當(dāng)作事業(yè)和情懷而非一份簡單的生意。
顧兆帥告訴記者,做葡萄酒不是做房地產(chǎn),要找合適的品種、合適的工藝需要時(shí)間。中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)才剛剛開始,之前全國都在種赤霞珠和霞多麗,但實(shí)際上中國的產(chǎn)區(qū)氣候不同,適合的品種也不同,在蓬萊,馬瑟蘭、美樂品種表現(xiàn)會更好,白葡萄品種中小芒森和貴人香也優(yōu)于霞多麗,而尋找最適合當(dāng)?shù)氐钠贩N和品系,需要很長時(shí)間來檢驗(yàn)。
他認(rèn)為這一點(diǎn),應(yīng)該向進(jìn)口葡萄酒學(xué)習(xí),世界著名的羅斯柴爾德家族在蓬萊投資的中國首個(gè)生產(chǎn)基地——拉菲酒莊在2008年開始建園種植葡萄,但預(yù)計(jì)到明年才會正式開莊,在這十年間,拉菲酒莊一直在做品種試驗(yàn),同時(shí)對5~6年樹齡的葡萄反復(fù)做發(fā)酵試驗(yàn),以尋找最理想的產(chǎn)品。
在他看來,在之前由于對葡萄酒不了解,國內(nèi)葡萄酒行業(yè)經(jīng)歷了一段泡沫階段,資本看到有利可圖,很多酒廠應(yīng)運(yùn)而生,但隨著消費(fèi)者越來越懂酒,消費(fèi)也越來越理性,這樣的酒廠日子不再好過,而泡沫破裂之后,對于中國葡萄酒行業(yè)而言,如何靜下心來把葡萄種好才是最重要的。其次要考慮如何在葡萄酒中突出產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土,做出自己的風(fēng)格和特點(diǎn)。
國內(nèi)葡萄酒知名專家李德美告訴第一財(cái)經(jīng)記者,在任何一個(gè)國家中,進(jìn)口葡萄酒的存在都是一種常態(tài),在市場中來自不同產(chǎn)地的酒互相構(gòu)成消費(fèi)市場的整體,因此并不能將其看成進(jìn)口和國產(chǎn)兩大陣營的對抗。未來葡萄酒產(chǎn)品的競爭,依然是在產(chǎn)品本身,品質(zhì)好、有特點(diǎn),同時(shí)適合消費(fèi)市場、價(jià)格合理,而不是哪個(gè)國家來生產(chǎn)。
事實(shí)上,葡萄酒在我國還是一個(gè)很小很年輕的行業(yè),消費(fèi)者飲用全汁干型葡萄酒的時(shí)間只有不到40年,上世紀(jì)80年代國人飲酒習(xí)慣還是甜型為主,因此對于中國葡萄酒行業(yè)而言,要給予更多的時(shí)間讓其成長。
就像李德美在此前一次活動發(fā)言中提到的,中國葡萄酒就像個(gè)蹣跚學(xué)步的孩子,對于孩子,他僅僅需要健康地成長,而非力量的強(qiáng)大,小孩子即便練出一身肌肉還是不及人家的一條腿——中國葡萄酒起步晚,不能急功近利,跟那些“成年人”比屬于自不量力,我們需要“老老實(shí)實(shí),練好內(nèi)功,謀求未來”。(第一財(cái)經(jīng)日報(bào) 欒立)