召開(kāi)鄭州五糧一號(hào)酒熱銷泰國(guó)現(xiàn)象研討會(huì)
作為世界六大蒸餾酒之一的中國(guó)白酒，一直和京劇、陶瓷、國(guó)畫(huà)、中醫(yī)齊名，并稱為中國(guó)“五大國(guó)粹”。然而，中國(guó)白酒怎樣走出國(guó)門(mén)，一直是中國(guó)眾多白酒企業(yè)苦苦探研的課題。
河南鄭州宴灑坊酒業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)兩年多時(shí)間的嚴(yán)格審查、檢驗(yàn)，才得到了泰國(guó)有關(guān)方面的批準(zhǔn)，于今年5月拿到了進(jìn)入泰國(guó)市場(chǎng)的通行證，先后與泰國(guó)有關(guān)方面簽訂了11萬(wàn)箱的“鄭州五糧一號(hào)”銷售合同。
“鄭州五糧一號(hào)”是什么產(chǎn)品，宴酒坊又是用什么新招，使一個(gè)佛教國(guó)家里允許銷售中國(guó)白酒，近日《華夏酒報(bào)》記者在河南進(jìn)行了深入采訪。
事件：泰國(guó)熱銷鄭州五糧一號(hào)
2007年，在全國(guó)酒行業(yè)發(fā)展的十年黃金時(shí)期，宴酒坊酒業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。面對(duì)我國(guó)酒類行業(yè)發(fā)展的實(shí)際和宴酒坊酒業(yè)所處的境地，長(zhǎng)期工作在境外的宴酒坊酒業(yè)董事長(zhǎng)毛同生，不愿意與眾多的白酒企業(yè)共擠獨(dú)木橋，他制定了“不進(jìn)超市、不進(jìn)酒店、不走普通渠道，會(huì)員專享”的“三不一專”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使得鄭州及周邊地區(qū)的經(jīng)銷商紛紛加入宴酒坊的賣(mài)酒行列，一個(gè)星期時(shí)間，就加盟宴酒坊經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)256家。
軍人出身的宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)毛同生，干事雷厲風(fēng)行。他今年六十有三，但他思維非?；钴S，始終堅(jiān)守不走尋常路的營(yíng)銷格局，努力尋找宴酒坊獨(dú)特的發(fā)展之路。毛同生告訴《華夏酒報(bào)》記者，“你有我無(wú)，你無(wú)我有”是宴酒坊的銷售秘訣。
為提高營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的積極性，他開(kāi)辟了你買(mǎi)酒，我送車(chē)；你買(mǎi)酒，我送國(guó)外旅游的舉措，宴酒坊先后組織了多批次營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)到香港、泰國(guó)等地旅游，尤其是在泰國(guó)，毛同生了解到，雖然泰國(guó)是個(gè)具有嚴(yán)格佛教規(guī)定的國(guó)家，但是每年到泰國(guó)旅游的中國(guó)游客達(dá)七千多萬(wàn)，再加上亞裔游客達(dá)到數(shù)億人。這些游客中，百分之九十以上都有飲酒的習(xí)慣，但在泰國(guó)很難喝到具有中國(guó)白酒特色的酒。
經(jīng)過(guò)了解泰國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)，深入了解泰國(guó)對(duì)于白酒的出入境標(biāo)準(zhǔn)，毛同生董事長(zhǎng)仿佛眼前一亮。兩年多的時(shí)間，他到泰國(guó)駐成都總領(lǐng)事館咨詢，到泰國(guó)有關(guān)方面溝通。2017年5月，宴酒坊酒業(yè)終于拿到了宴酒坊入境泰國(guó)的通行證。
6月15日，首批10000箱鄭州五糧一號(hào)入關(guān)泰國(guó)后，每瓶1280元泰銖（合人民幣約260元）的價(jià)格，不到兩周時(shí)間，便銷售一空；6月28日，鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)毛同生又收到了來(lái)自泰國(guó)的10萬(wàn)箱訂單，合同金額7.6億泰銖（合1.5億元人民幣），每月最低滿足10000箱“鄭州五糧一號(hào)”的市場(chǎng)供應(yīng)。
鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司出口部劉利娟經(jīng)理告訴《華夏酒報(bào)》記者，“鄭州五糧一號(hào)”不僅受到在泰國(guó)旅游亞洲人的歡迎，也深受泰國(guó)一些高層的青睞。
毛同生董事長(zhǎng)（右）與泰國(guó)清邁警察署詩(shī)立瓦署長(zhǎng)（中）
企業(yè)：五年不賣(mài)酒
宴酒坊五年不賣(mài)酒，七年賣(mài)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。鄭州宴酒坊毛同生董事長(zhǎng)告訴《華夏酒報(bào)》記者，從2010年開(kāi)始，宴酒坊的專家團(tuán)隊(duì)為了打造高端的純糧食酒，舍棄每年千萬(wàn)利潤(rùn)，五年不賣(mài)酒，投入1.08個(gè)億打造鄭州地產(chǎn)酒，經(jīng)過(guò)七年的努力，2016年終于研制生產(chǎn)出了的第一款地產(chǎn)酒“鄭州五糧一號(hào)”。
在宴酒坊日進(jìn)斗金的時(shí)候，為了消費(fèi)者能夠喝上真正的純糧食酒，宴酒坊2010年投資1.08億元在馬寨建立酒廠。因?yàn)榻ň茝S前5年需要儲(chǔ)存酒，宴酒坊開(kāi)始向生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)酒轉(zhuǎn)向。為了打造鄭州地產(chǎn)酒，宴酒坊蓋起了一棟4層樓的酒體研究工程研究中心。
為打造好產(chǎn)品，河南省食品研究所原所長(zhǎng)劉建利親自掛帥，成立了由著名白酒釀造、品評(píng)、行業(yè)管理方面權(quán)威組成的十二人宴酒坊專家團(tuán)。從窖池的設(shè)計(jì)到窖泥的制作，從生產(chǎn)酒曲，到五種糧食的選擇、投糧比例、發(fā)酵的方法、時(shí)間暨跑窖出池蒸餾等工藝，嚴(yán)格按照國(guó)內(nèi)先進(jìn)的五糧白酒生產(chǎn)工藝要求。
“沒(méi)有金鋼鉆，不攬瓷器活。”出身白酒世家，身兼國(guó)家級(jí)釀造師、品酒師的總工程師高學(xué)民從2010年到2015年，蟄伏四川，虛心求教，整整五年，他跑遍了四川大大小小酒廠，學(xué)到了與河南不同的釀造和品調(diào)技術(shù)。2016年12月，宴酒坊的新生兒“鄭州五糧一號(hào)”正式出生，這是宴酒坊建廠以來(lái)全部用自己釀造的原酒，用自己的技術(shù)生產(chǎn)出第一款鄭州地產(chǎn)酒。“鄭州五糧一號(hào)”經(jīng)過(guò)試生產(chǎn)，專家論證、經(jīng)銷商品鑒、消費(fèi)者認(rèn)可，最后經(jīng)過(guò)國(guó)家級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。
為拿到出口泰國(guó)的通行證，2015年3月，毛同生多次往返泰國(guó)。誰(shuí)知，泰國(guó)是佛教國(guó)家，不提倡飲酒，對(duì)白酒進(jìn)口進(jìn)行嚴(yán)格限制。毛同生當(dāng)即立下軍令狀：“就是比登天還難，我們也要辦成。”經(jīng)過(guò)不懈努力，2016年不僅在泰國(guó)辦好了進(jìn)口手續(xù)，還找到了經(jīng)銷商——泰國(guó)銀河集團(tuán)，第一次就簽訂了10000件的進(jìn)貨合同。
觀點(diǎn)：“鄭州五糧一號(hào)”給白酒國(guó)際化帶來(lái)啟示
7月2日上午，由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司協(xié)辦的“鄭州五糧一號(hào)酒出口泰國(guó)現(xiàn)象座談會(huì)”在鄭州舉辦，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝、著名白酒專家、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委楊朝陽(yáng)、酒客來(lái)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長(zhǎng)鹿申，鄭州宴酒坊酒業(yè)公司董事長(zhǎng)毛同生、總經(jīng)理張新志、總工高學(xué)民，以及來(lái)自華夏酒報(bào)、河南日?qǐng)?bào)、新食品、企業(yè)家日?qǐng)?bào)、大河網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)等主流媒體參加了座談會(huì)。
著名白酒專家、國(guó)家級(jí)評(píng)委楊朝陽(yáng)在認(rèn)真、反復(fù)品鑒了“鄭州五糧一號(hào)”后，對(duì)其酒品品質(zhì)贊譽(yù)有加：香氣舒適、綿甜醇厚，豐滿協(xié)調(diào)，風(fēng)格獨(dú)特。他建議企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，同時(shí)借助國(guó)家提出的“一帶一路”戰(zhàn)略進(jìn)一步走出去。
“宴酒坊酒業(yè)要加大單品打造力度，不和大企業(yè)比規(guī)模，要打造差異化、個(gè)性化產(chǎn)品，并從知識(shí)產(chǎn)品保護(hù)、聚焦大單品、抓住重點(diǎn)市場(chǎng)深耕細(xì)作市場(chǎng)”。酒客來(lái)網(wǎng)絡(luò)科技董事長(zhǎng)鹿申說(shuō)。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝強(qiáng)調(diào)，“鄭州五糧一號(hào)酒”熱銷泰國(guó)是現(xiàn)實(shí)版的“非常規(guī)營(yíng)銷”成功案例。泰國(guó)是典型的佛教國(guó)家，能夠把白酒出口到泰國(guó)，河南酒類企業(yè)歷來(lái)沒(méi)有嘗試過(guò)，“鄭州五糧一號(hào)酒”的出口，對(duì)振興豫酒起到了一定的助推作用。
北京華夏觀峰品牌管理有限公司董事長(zhǎng)楊永華認(rèn)為，白酒國(guó)際化是近幾年國(guó)內(nèi)許多白酒企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，但能夠像宴酒坊形成實(shí)效的并不多。國(guó)家一帶一路戰(zhàn)略為中國(guó)白酒國(guó)際化提供了戰(zhàn)略機(jī)遇，再加上國(guó)際合作與交流，使白酒在一帶一路的大戰(zhàn)略下實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。白酒國(guó)外消費(fèi)的主體不是外國(guó)人，而是大量的華僑華人；而一帶一路國(guó)家戰(zhàn)略又促使一批又一批國(guó)人走出國(guó)門(mén)，形成白酒國(guó)際化消費(fèi)的有力支撐。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示，“鄭州五糧一號(hào)酒”在這個(gè)時(shí)候?qū)崿F(xiàn)成功出口，一定會(huì)為豫酒振興帶來(lái)信心、帶來(lái)啟示。
熊玉亮?xí)L(zhǎng)認(rèn)為，宴酒坊酒業(yè)“鄭州五糧一號(hào)”酒熱銷泰國(guó)現(xiàn)象，只是我國(guó)白酒企業(yè)國(guó)際邁出了第一步，希望宴酒坊酒業(yè)要加強(qiáng)管理、練好內(nèi)功，穩(wěn)定品質(zhì)，樹(shù)立風(fēng)格，實(shí)現(xiàn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化。目前我國(guó)白酒企業(yè)地方區(qū)域品牌很多，它們也正面臨著新一輪的生存考驗(yàn)，宴酒坊現(xiàn)象告訴我們，白酒區(qū)域品牌"不做第一，只做唯一"，差異化、個(gè)性化的發(fā)展路子才是這些企業(yè)生存和發(fā)展的希望，更是參與市場(chǎng)角逐的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
毛同生董事長(zhǎng)（右二）陪同河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮（右一）、
副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝（右三）等嘉賓參觀釀造車(chē)間
思考：轉(zhuǎn)變思路天地寬
同是中國(guó)白酒，無(wú)論是知名度、美譽(yù)度，“鄭州五糧一號(hào)”酒都不如國(guó)內(nèi)，甚至是省內(nèi)的某些知名品牌，但是“鄭州五糧一號(hào)”為什么卻能在泰國(guó)成為中國(guó)白酒的一枝獨(dú)秀，值得我國(guó)白酒行業(yè)的深深思考。
思考一、中國(guó)不是沒(méi)有好的白酒，關(guān)鍵是看這些白酒的消費(fèi)對(duì)象。從近年來(lái)我國(guó)白酒出口到國(guó)外的情況來(lái)看，真正外國(guó)消費(fèi)者喝中國(guó)白酒的并不多，主要消費(fèi)群體，還是在外國(guó)旅游的中國(guó)人，無(wú)論何時(shí)，無(wú)論何地，他們對(duì)白酒的需求是剛需的，宴酒坊酒業(yè)看中的，就是這一點(diǎn)。
思考二、營(yíng)銷戰(zhàn)略往往是閉門(mén)式，真正走出去的，才發(fā)現(xiàn)中國(guó)白酒的消費(fèi)市場(chǎng)其實(shí)很廣闊。在國(guó)內(nèi)，白酒產(chǎn)能基本上可以說(shuō)是飽和的，與其說(shuō)在中國(guó)市場(chǎng)你拼我殺，殺得兩敗俱傷，還不如另辟蹊徑，翻過(guò)大山，一定可以找到新鮮的牧草；走過(guò)荒漠，一定能夠找到屬于自己的那片綠蔭。
思考三、嘗試的價(jià)值。正像河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝所說(shuō)的那樣，對(duì)于泰國(guó)來(lái)說(shuō)，是個(gè)非常傳統(tǒng)的佛教國(guó)家，一般情況下，他們是不提倡喝白酒的，如果說(shuō)能把中國(guó)白酒賣(mài)到泰國(guó)困難程度可想而知。但是中國(guó)白酒還是賣(mài)到了泰國(guó)，為什么？是宴酒坊的毛同生敢于嘗試，敢于吃這個(gè)別人沒(méi)有吃過(guò)的螃蟹。
思考四、豫酒振興的切入點(diǎn)是什么，很多人也在尋找，宴酒坊給我們帶來(lái)了啟示。在開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)上，政府相關(guān)部門(mén)制定了許多優(yōu)惠政策，宴酒坊酒業(yè)董事長(zhǎng)毛同生曾向記者介紹，他在企業(yè)的整個(gè)投入超過(guò)2億多元，為了開(kāi)辟國(guó)外市場(chǎng)，他幾乎到了山窮水盡的地步，企業(yè)雖然熬過(guò)來(lái)了，但毅然資金緊張，政府相關(guān)部門(mén)能在融資方面給予支持，相信，給他點(diǎn)陽(yáng)光，像類似的宴酒坊們一定會(huì)綻放出更加璀璨的光芒！（中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)、華夏酒報(bào)記者岳曉聲 陳振翔發(fā)自鄭州）
