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正被邊緣化的低檔盒裝酒會不會走向消亡?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-07-02  瀏覽次數(shù):707
核心提示:擠壓式競爭已成常態(tài)。行業(yè)的洗牌推動了光瓶酒的回歸,而這種崛起態(tài)勢的背后是低檔盒裝酒市場正被蠶食,在20-50元價位段表現(xiàn)尤
       “擠壓式”競爭已成常態(tài)。行業(yè)的洗牌推動了光瓶酒的回歸,而這種崛起態(tài)勢的背后是低檔盒裝酒市場正被蠶食,在20-50元價位段表現(xiàn)尤為突出。作為曾經擠滿商超貨架的大眾消費者品,低檔盒裝酒正被邊緣化的背后除了光瓶酒的擠壓還有更多原因……

20-50元價位:盒裝酒與光瓶酒此消彼長

通過多地的市場調研,糖酒快訊發(fā)現(xiàn),在20-50元價格帶,傳統(tǒng)盒裝酒呈現(xiàn)正在被邊緣化的趨勢,甚至某些渠道沒有該價位的盒裝酒。與此相反,20-50元價位的光瓶酒卻是擺滿了貨架,深受各酒企重視。

邊緣化的低檔盒裝酒

糖酒快訊通過調查發(fā)現(xiàn),在商超、便利店、煙酒店等渠道,20-50元價位的傳統(tǒng)盒裝酒正在被一線名酒企和區(qū)域酒企邊緣化。

在成都的走訪中,在該價位段的盒裝酒常見的有豐谷和瀘州老酒坊兩個品牌。豐谷區(qū)域品牌,而瀘州老酒坊在去年已經回歸瀘州老窖主序列,并致力于百元價位帶,在市場上的低價產品則屬于市場尾貨。

在上海市場,糖酒快訊發(fā)現(xiàn)白水杜康在商場的實際價格為38.8元,而價格再往上的就是50元以上的西鳳酒,以及百元價位左右的五糧液系列酒等產品。

表面上看,似乎20-50元價位的盒裝酒數(shù)量仍舊很多,但其實這和前幾年相比,已經有了大幅度的縮減,甚至在部分商超、便利店已經沒有此類產品的蹤跡。特別是瀘州老窖大幅縮減開發(fā)品牌,砍掉的條碼有數(shù)千個,而其中最多的就是低檔盒裝酒。同時,近年來,西鳳酒、古井貢、迎駕貢、口子等都在對產品線進行整頓并升級產品。不管是全國一線名酒,還是區(qū)域酒企,20-50元價位的產品已經被邊緣化。

綜合各地市場,目前在20-50元價位帶的低檔盒裝酒基本可分為三類。其一,也就是最多的,是區(qū)域酒企的地產酒;其二,是名酒的貼牌開發(fā)產品;其三,部分品牌的掃尾貨。其中,名酒貼牌產品正在大幅縮減,更多的是在50元以上,而區(qū)域酒企也在忙于升級產品,產品價格也在逐步向上走。

光瓶酒正成為該價格段的主流

在20-50元價位,與低檔盒裝酒正在逐漸邊緣化相反,光瓶酒卻在逐步增多,逐漸成為主流。

一方面,光瓶酒消費場景不斷拓展。

隨著消費者生活方式的轉變,聚餐、聚會、朋友小聚越來越多,光瓶酒的渠道從餐飲、商超開始滲透到家庭自飲或送禮,這都使得光瓶酒的消費場景得以拓寬。

另一方面,光瓶酒價格帶不斷拓寬。

過去光瓶酒的主流消費價位在10元左右,而近幾年的主流價位升級到15-20元不等,同時還有更多產品在挖掘20-40元價位乃至更高價位的市場。目前市場上不乏在百元價位銷售良好的光瓶酒。

同時,名酒企業(yè)越來越重視光瓶酒。

五糧液旗下尖莊、歪嘴、干一杯,都是光瓶酒;洋河旗下有洋河藍優(yōu)、洋河敦煌大曲,換算成500ml,價格都在20元以上。除此之外,瀘州老窖、劍南春等名酒企業(yè)都在深入光瓶酒市場,還有百元價位帶的光瓶酒。

此外,傳統(tǒng)光瓶酒價格升級。

今年3月3日,小郎酒價格體系進行調整; 3月6日,毛鋪苦蕎酒價格調整。而在此之前中國勁酒系列(8款)產品、玻汾四款主力產品、牛欄山陳釀等中低端光瓶酒均有價格調整的動作。

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬表示,光瓶酒已經成為行業(yè)風口,進入了一個量價齊升的階段,光瓶酒從2012年開始平均增速沒有低過15%。

低檔盒裝酒減量是光瓶酒升級搶了市場?

對于上述現(xiàn)象,多為專家分析,造成低檔盒裝酒逐漸減少的原因是多方面的,而光瓶酒既是其中的一個原因,同時也是低檔盒裝酒挪出市場空位后的有力市場份額搶占者。

多原因造就低檔盒裝酒減少

在黑格咨詢集團董事長徐偉看來,消費升級和價值回歸使得消費者更愿意接受價格更高的產品,這是造成低檔盒裝酒減量的兩個重要原因。

北京正一堂營銷咨詢有限公司副總經理邵伶俐進一步表示,消費升級一方面使得消費者喝少點,喝好點的意識越來越強;另一方面也使得該價格段的產品不能適應競爭的需要,其次還使得光瓶酒的價格帶變寬。

同時,北京圣雄品牌營銷策劃機構創(chuàng)始人鄒文武分析道:從場景上來看,低端盒裝酒市場主要以過節(jié)送禮市場,大眾化家宴及喜宴為主,在消費升級下市場從一二線向三四線城市乃至縣級鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場轉移,造成了低端盒裝市場銷量下滑。

此外,品牌專家徐廣生還強調,在調整期內,多家名酒企業(yè)逐漸限制OEM的數(shù)量;原材料成本與市場成本的不斷上漲;消費者的消費理念與消費意識得以不斷成熟與理性,這些都直接造成該價位段產品面臨消費受阻、增長乏力的局面。

低檔盒裝酒會不會走向消亡?

多位專家均表示20-50元價位盒裝酒在減少。

田卓鵬介紹:“從我今年研究各地的低端盒裝酒看來,50元以下的盒裝酒是減容的。在未來三年,河北、河南、山東等城市一半以上的宴席市場會升級到50-80元,另一部分會到80元以上。”

至于此價位盒裝酒會不會消亡的問題,鄒文武稱:未來低端盒裝酒的起點應該在50-70元價位,但20-50元價位的盒裝酒也不會消亡。徐偉也表示,該價位盒裝酒不會消失,只是量減少多少的問題。

對此,邵伶俐則明確表示,低價位盒裝酒沒有未來。他分析有三大原因。首先是廠家在該價格帶沒有空間和力度運營;其次是各渠道環(huán)節(jié)沒有利潤;再次是包材上漲,消費升級和產業(yè)鏈的原因。“現(xiàn)在20-50元的產品依舊存在,是因為有的區(qū)域根基深厚,但或許并不盈利,而沒有利潤的產品是要沒有未來的,一定會被淘汰。”

徐廣生則分析稱:低檔盒裝酒從20-50元價位逐漸退出定論為時尚早,確鑿應該說是市場基礎不牢固的非名牌酒、投機性貼牌盒裝酒與“李鬼酒”逐漸退出。未來,強勢性全國名酒品牌、強勢性區(qū)域白酒品牌與地方主流白酒品牌將會構成三足鼎立的市場架構。

誰是低檔盒裝酒減量的最大受益者?

至于誰會補位這一價位,光瓶酒的機會幾何,多為專家也表達了自身的觀點。

徐偉表示:補位的一個是光瓶酒的高端化,另一個就是純糧釀造的原漿酒。“但短期看,光瓶酒不會完全取代低檔喝酒,是處于一種溫和替代的狀況。長期看,光瓶酒的比例可能在量方面會逐漸放大,盒裝酒在該價位可能會逐漸縮小。”

邵伶俐分析認為,高端光瓶就會替代低端盒裝酒地位。“現(xiàn)在農村的宴席市場基本不用50元以下的盒裝酒,會被高端光瓶酒替代,尤其是現(xiàn)在的年輕人,更青睞于25元以上的光瓶酒。”

田卓鵬進一步表示:隨著消費升級,消費者對品質和價格都有要求,低端盒裝酒面臨的競爭不僅是高端光瓶酒,十五六元的光瓶酒也是競爭對手。

徐廣生則分析道:刻意提出光瓶酒與價格做對比,兩者沒有對比的共性。所謂光瓶只是這個價位區(qū)間的商品的一種外在表現(xiàn)形式而已。至于20-50元價位是否會被光瓶酒占據(jù)?有這種跡象,但需要時間。目前國內生產光瓶酒并不是件困難的事情,但是把一款光瓶酒做成大單品卻沒有想象的那樣簡單。(糖酒快訊)  


 
 
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