會議邀請了各領(lǐng)域的專家學(xué)者共同討論和座談，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、教授張五九，江南大學(xué)副校長、教授徐巖，中國疾病控制預(yù)防中心營養(yǎng)與食品安全研究所研究員霍軍生，中國中醫(yī)科學(xué)院病因病機學(xué)研究室主任于智敏，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長韓北忠，北京市營養(yǎng)源研究所所長李東等受邀參加會議并發(fā)言。
青海互助青稞酒股份有限公司董事長李銀會出席會議并致歡迎辭。酒與社會責(zé)任聯(lián)盟輪值主席單位代表貴州茅臺酒股份有限公司副總經(jīng)理王崇琳，宜賓五糧液股份有限公司副總經(jīng)理唐伯超，山西杏花村汾酒廠股份有限公司總經(jīng)理常建偉，江蘇蘇酒集團(tuán)品牌部部長黃佑成，安徽古井貢股份有限公司副總經(jīng)理牛海艇，會稽山紹興酒股份有限公司總工程師俞關(guān)松，保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司外部事務(wù)副總裁陳偉，帝亞吉歐洋酒貿(mào)易(上海)有限公司公共事務(wù)與傳播總監(jiān)陳曄，張裕青海營銷管理公司總經(jīng)理李林，張裕青海營銷管理公司副總經(jīng)理梁國強，青島啤酒股份有限公司法務(wù)部副部長王欣等參加會議。會議由何勇常務(wù)副秘書長主持。
宋書玉副理事長在講話中指出，本次會議的兩項內(nèi)容，圍繞的都是一個方向，就是如何通過酒業(yè)自身的思考與探索，構(gòu)建酒與社會的和諧關(guān)系。過去兩年的活動都是以履行好法律責(zé)任作為出發(fā)點的，最終取得了良好的成果。在全國426個城市掀起了一場理性飲酒的風(fēng)暴，影響幾千萬人。今年的主題在確定為“適量飲酒 快樂生活”以后，中酒協(xié)各相關(guān)分支機構(gòu)立刻展開了相關(guān)工作，并取得了不錯的進(jìn)展。
宋書玉進(jìn)一步強調(diào)：中國的研究機構(gòu)尚未有能夠準(zhǔn)確的針對中國人的飲酒習(xí)慣與方式進(jìn)行相關(guān)課題的研究成果。國外的研究機構(gòu)所發(fā)布的數(shù)據(jù)，并不適合中國的實際國情。因此，進(jìn)一步強化行業(yè)自律，踐行社會責(zé)任迫在眉睫。希望參會人員能夠充分交流意見并最終達(dá)成有效的成果，通過今年的理性飲酒宣傳周活動，讓消費者在飲酒過程中獲得快樂的同時，還能夠更具儀式感、更具場景感地體驗酒的美好。只有消費者能夠從更加理性的角度看待酒的存在價值，才能夠給酒行業(yè)提供源源不斷的發(fā)展動力。
作為本次會議東道主的李銀會董事長在隨后的發(fā)言中表示，理性飲酒行為推動行業(yè)健康發(fā)展。如果用一個相當(dāng)長的時間跨度分析白酒行業(yè)，凡是堅持宣傳、倡導(dǎo)理性飲酒行為的企業(yè)，都得到了很好的發(fā)展。這說明“理性飲酒”這四個字真正點中了消費者內(nèi)心的需求，是理性飲酒行為在驅(qū)動行業(yè)的健康發(fā)展。
《理性飲酒行為》課題的研究領(lǐng)域，可能會涉及自然科學(xué)和社會科學(xué)的多個交叉學(xué)科。從自然科學(xué)研究的角度，“理性飲酒行為”首先是對飲酒行為后果的可預(yù)見性。從社會科學(xué)的角度，飲酒行為首先是一種生活方式，“理性飲酒行為”社會屬性首先要考慮個體飲酒行為的身心平衡，也就是要研究個體對飲酒之后預(yù)期結(jié)果的可接受度。以科學(xué)的手段接連“理性飲酒行為”的身體和心理需求。理性飲酒行為涉及身體和心理健康的兩個方面。一個負(fù)責(zé)任的行業(yè)協(xié)會，需要一大批負(fù)責(zé)任的企業(yè)來支撐;一個負(fù)責(zé)任的企業(yè)，需要負(fù)責(zé)任的行業(yè)協(xié)會來引領(lǐng)。
會上，何勇常務(wù)副秘書長還就《中國飲酒人群“理性飲酒行為”科研項目課題》進(jìn)行了介紹。隨后，參加會議的各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、各領(lǐng)域的專家學(xué)者各自建言，紛紛發(fā)表自己的看法與建議。
會議的后半程，召開了中國酒業(yè)協(xié)會酒與社會責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟2017年會預(yù)備會。預(yù)備會上，參會人員共同就聯(lián)盟組織機構(gòu)調(diào)整方案進(jìn)行了討論，隨后還就《中國酒類企業(yè)負(fù)責(zé)任宣傳自律準(zhǔn)則》及《中國酒業(yè)負(fù)責(zé)任宣傳自律宣言》草案進(jìn)行了充分探討。作為今年全國理性飲酒日的“重頭戲”之一，2017理性飲酒微電影劇本評選也在會上做了介紹與探討，并就各劇本進(jìn)行了篩選與投票。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）
