歡迎光臨朱力揭示布魯塞爾葡萄酒大賽內幕:買酒要聽“專業(yè)記者的”_河南酒業(yè)網

設為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當前位置: 首頁 » 資訊 » 新聞播報 » 新聞播報 » 正文

朱力揭示布魯塞爾葡萄酒大賽內幕:買酒要聽“專業(yè)記者的”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-06-29  瀏覽次數(shù):885
核心提示:北京國際酒類交易所總裁朱力,同時也是具有30年從業(yè)經驗的著名葡萄酒專家,應邀連續(xù)參加了2014年以來的四屆比利時布魯塞
       
       北京國際酒類交易所總裁朱力,同時也是具有30年從業(yè)經驗的著名葡萄酒專家,應邀連續(xù)參加了2014年以來的四屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽(CMB)。

作為中國區(qū)的評委我感到無比光榮,并向所有愛護、支持、關懷和指導中國葡萄酒的消費者、行業(yè)主管、政府部門和媒體朋友大聲呼吁,中國葡萄酒是具備世界級水準的,請多消費、宣傳和支持中國本土葡萄酒!就像大家支持中國高鐵那樣。今天我在這里不想說布魯塞爾大獎賽有多好、多權威,我只是想與各位分享一下大賽的一些專業(yè)做法和我擔任四屆評委的感受。

買酒要聽專業(yè)記者的

與世界各類權威級大賽不同,布魯塞爾大獎賽的評委是由記者、買手和侍酒師、葡萄酒專業(yè)人士、行業(yè)協(xié)會等組成。其中專業(yè)記者占了很大一部分。大家會問為什么是記者呢?舉例說明:杰西·羅賓遜干嘛的?牛津百科全書的作家、英國泰晤士報專欄作家;羅伯特·帕克干嘛的?美國律師,專欄作家;大家喜歡的澳大利亞酒,哪個好,你需要聽專欄作家詹姆斯·哈立德先生的意見;現(xiàn)在最火、最受歡迎的詹姆斯·薩克林,他干嘛的?也是記者、專欄作家。這說明公認的眾多葡萄酒鑒賞大咖,有好多是其實是記者或專欄作家。我特別想與大家分享的是布魯塞爾大獎賽的創(chuàng)始人,也就是現(xiàn)任主席卜度安·哈弗先生的父親,路易·哈弗先生,其職業(yè)也是記者,并且是“國際葡萄酒記者和專欄作家協(xié)會”的主席,他同時是波爾多右岸成立于1199年的神秘組織,圣埃米利翁騎士會(La jurade de Saint-Emilion)紅衣騎士,有波爾多右岸比利時教父之稱。正是他在世界葡萄酒科學創(chuàng)始人蓋榮教授的鼓勵和支持下,于1994年創(chuàng)建了大賽,到2017年已經走過24個年頭了。

正是因為這些記者評委,讓大賽以精準、生動、廣泛的方式向世界傳播開來。他們是葡萄酒莊的最好宣傳員,最好的朋友。對葡萄酒來講什么最重要,傳播力啊。再好的酒沒有傳播,能夠賣出去么?能夠賣出好價錢么?那么參加大賽就是抓住傳播機遇的方式之一。不完全統(tǒng)計,在布魯塞爾大獎賽獲獎的酒品平均價格立即提升20%以上,出貨速度平均縮短3個月以上,這就是大賽的力量。

完善賽制,讓好酒脫穎而出

大獎賽在賽前、賽中和賽后,有著3級控制體系。

賽前,通過嚴格的注冊,要求所有參賽產品必須為市售產品,并具有一定的生產規(guī)模。

賽中,324位評委,每6人一組,分成54組。分組有一些潛規(guī)則:不能有2人以上為同一國籍,以保證口味的廣泛性;原則上,本組人不應該品嘗到其所在國家的葡萄酒;各組成員年年進行輪換,不到現(xiàn)場你不知道和誰一組。

打分也是:所有酒均為盲品;在評委不知情下對相同的酒品嘗2次,如果您這2次打分有很大不同,則可能失去評委資格;最高分和最低分,將被次高和次低分替代,保證樣本分永遠為6個;打分分析,由第三方負責,即比利時盧汶天主教大學專業(yè)統(tǒng)計小組負責統(tǒng)計和公布,組委會完全不接觸數(shù)據(jù),也無法更改數(shù)據(jù)。未來可能借助科技來打分,平板電腦打分,分數(shù)直接進入中央處理器,更加科學、快捷、安全和公正;歐盟和比利時王國官員前后場分別全面監(jiān)督。

賽后如發(fā)生異議,大獎賽組委會有權從市場采買獲獎酒市售品,送到波爾多中立實驗室進行理化分析和品嘗,如果與原參賽酒品不符將收回獲獎資格,并三年內不允許再次參賽。

種種的方式方法力求保證大獎賽的公平公正,因此大賽才可以越來越好,讓好酒脫穎而出。(中國酒業(yè)新聞網)

 

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行