在美國(guó)，很多人會(huì)關(guān)心自己喝到的精釀啤酒是不是BA 標(biāo)準(zhǔn)下由精釀酒廠釀造出的啤酒。
甚至有人會(huì)因?yàn)槟承┓荁A 認(rèn)證的酒廠生產(chǎn)的啤酒因?yàn)榫茦?biāo)設(shè)計(jì)，包裝，甚至在超市的擺放位置都會(huì)讓人聯(lián)想到這個(gè)是精釀啤酒而去狀告生產(chǎn)商。
精釀啤酒重鎮(zhèn)的圣迭戈自然是捍衛(wèi)精釀精神的衛(wèi)道士，當(dāng)?shù)氐尼劸粕掏瑯I(yè)協(xié)會(huì)
(San Diego Brewers Guild)認(rèn)為：讓消費(fèi)者知道啤酒背后酒廠的屬性是一件重要的事情，因此在產(chǎn)品商標(biāo)和推廣中增加精釀“防偽”標(biāo)識(shí)是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益和精釀酒廠市場(chǎng)渠道的維護(hù)。
在過去的幾年中，人們對(duì)于大型啤酒有意模糊精釀啤酒和工業(yè)啤酒差異的事實(shí)感到失望和憤怒。雖然這種情感是可以理解的，但遺憾的是情感并沒有改變局勢(shì)。
那么怎樣做才可能消除啤酒巨頭帶來的影響呢?圣迭戈釀酒協(xié)會(huì)相信其最好的武器就是是教育和引導(dǎo)消費(fèi)者。因?yàn)榇罅康木勂【葡M(fèi)者并不知道真正的精釀啤酒廠和那些好像是“精釀”但其實(shí)屬于大公司的酒廠的區(qū)別。
怎樣幫助消費(fèi)者辨別一個(gè)獨(dú)立的精釀釀酒廠和一個(gè)被大企業(yè)所控的酒廠的區(qū)別呢?
現(xiàn)在，當(dāng)你走進(jìn)一間酒吧或啤酒零售處的展柜，哪些是真正的精釀，哪些是偽精釀，這真的很難區(qū)分。
為了解決這個(gè)問題，圣迭戈釀酒商同業(yè)協(xié)會(huì)正在制定切實(shí)可行的行動(dòng)計(jì)劃：在未來幾周內(nèi)，協(xié)會(huì)將引入一些旨在幫助精釀酒廠區(qū)別于大型酒廠的標(biāo)識(shí)。包括可以掛在酒吧內(nèi)的窗口貼紙，旗幟等。 酒頭設(shè)計(jì)者也在努力，開發(fā)標(biāo)志著精釀啤酒專用的酒頭把手，供全國(guó)酒吧使用;讓消費(fèi)者對(duì)于其即將飲用的啤酒背后的酒廠屬性一目了然。
“我們只是在尋求透明度” 協(xié)會(huì)的吉爾戴維森說： “我的意思是，當(dāng)你看一個(gè)瓶Dasani 瓶裝水時(shí)，百事公司的Logo 也一定在包裝的側(cè)面。所以我們想為當(dāng)?shù)氐莫?dú)立精釀品牌爭(zhēng)取到這種透明度， 畢竟消費(fèi)者是要有知情權(quán)的(如果是大廠旗下的啤酒品牌，也要有所標(biāo)識(shí))。”
新標(biāo)識(shí)是幫助精釀啤酒廠宣布自己身份的第一步，圣迭戈釀酒協(xié)會(huì)也將在接下的時(shí)間里盡自己的努力來幫助小而獨(dú)立的精釀酒廠對(duì)抗啤酒大廠的對(duì)精釀啤酒銷售渠道的侵蝕。
“協(xié)會(huì)的成員(精釀啤酒廠)都是把自己的心血，汗水和淚水傾注在了自己喜愛的事業(yè)上的工匠者們，他們的啤酒和那些大型、工業(yè)化、流水線型生產(chǎn)是啤酒是不同的。協(xié)會(huì)就是要為這些精釀啤酒廠發(fā)聲， 讓消費(fèi)者更為容易的看到這種不同”。（imbeer愛啤酒）
