酒企變著花樣掘金“甜蜜金礦”
為新郎新娘定制喜酒、免費(fèi)送酒、喝不完的喜酒可以退
核心提示
結(jié)婚宴請(qǐng)，婚慶用酒自然是宴席上的主角之一。今年，由于受政策影響，許多酒類企業(yè)也不約而同將婚慶用酒列為當(dāng)前的主推產(chǎn)品。就連原本對(duì)婚慶用酒市場不屑一顧的酒企，如今也開始向婚慶用酒市場靠攏。對(duì)于廣大消費(fèi)者來說，選購一款最得體的婚慶用酒才是硬道理。
婚慶用酒市場戰(zhàn)猶酣
相關(guān)數(shù)字顯示，河南省每年約有近100萬對(duì)新人結(jié)婚，省會(huì)鄭州約有8萬對(duì)新人步入婚姻殿堂。對(duì)很多人而言，光領(lǐng)結(jié)婚證而不辦婚宴就不能稱作是結(jié)婚，而婚宴中必不可少的是婚慶用酒，吃婚宴俗稱就是“喝喜酒”，喝喜酒意味著沾了新人的喜氣，同時(shí)也可借機(jī)給新人送上美好的祝福。
不僅新人結(jié)婚要喝喜酒，孩子滿月還要喝喜酒，老人慶壽也要喝喜酒……由此可見，婚慶用酒可謂是酒類大眾消費(fèi)領(lǐng)域一個(gè)永不衰退的市場，而且需求量非?？捎^。因此，婚慶用酒市場已經(jīng)被酒類企業(yè)認(rèn)為是“甜蜜的金礦”，并已漸漸成為眾多酒類企業(yè)競相角逐的熱點(diǎn)市場。
定制喜酒彰顯個(gè)性化
婚慶用酒一般具有這樣的特點(diǎn)，大眾化，價(jià)格適中，有一定知名度，能烘托喜慶氣氛。
目前，為了在激烈的市場競爭中搶占商機(jī)，不少廠家都加大了婚慶用酒的開發(fā)力度，有些甚至直接在酒瓶包裝上印上“婚宴專用酒”幾個(gè)大字，目標(biāo)顧客相當(dāng)明確。
尤其值得一提的是，不少酒類企業(yè)為了滿足人們的個(gè)性化消費(fèi)需求，還特別推出了定制喜酒服務(wù)項(xiàng)目，可以將喜宴主角的頭像等元素印制在酒瓶或外包裝上，獨(dú)特，時(shí)尚，還有紀(jì)念意義，雖然價(jià)格高一些，但在一定程度上也受到了一部分年輕人的熱情追捧。
而且，目前這種形式的定制喜酒在酒業(yè)也越來越普遍，不僅是廠家在做，終端渠道也可承接喜酒定制業(yè)務(wù)。
在大河酒城連鎖店，僅婚慶用酒就有十多款。為了吸引人們關(guān)注婚慶用酒，他們開展了喜酒天天免費(fèi)送活動(dòng)。提前定購婚慶用酒，他們還免費(fèi)幫助顧客制作個(gè)性化酒標(biāo)簽。
現(xiàn)在，就連一些葡萄酒產(chǎn)品也加入婚慶用酒的陣營，并且開展一瓶就定制的個(gè)性化服務(wù)。為了方便顧客選購婚慶用酒，有些酒類企業(yè)已經(jīng)開始在服務(wù)上下工夫了，比如成立專門的婚慶用酒開發(fā)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在酒質(zhì)、包裝及銷售服務(wù)上更專業(yè)、更細(xì)心、更周到。
大河酒城相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，辦婚宴選擇婚慶用酒要講究品位，無論是自己操辦還是父母操辦，到大河酒城選購婚慶用酒，將有專業(yè)的婚慶用酒導(dǎo)購給顧客做專業(yè)的酒水指導(dǎo)，既少花錢，還能把婚宴辦得有品位，有面子。
鄭州市南陽路一家酒類零售商店負(fù)責(zé)人這樣說，針對(duì)婚慶用酒，他們遵循顧客滿意的原則，一直堅(jiān)持實(shí)施退酒服務(wù)。也就是顧客購買的婚慶用酒由于預(yù)算數(shù)量過多，還剩下一些酒喝不完，只要不影響二次銷售，都可以原價(jià)退貨，不給顧客增加不必要的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
婚慶用酒是打開市場的手段
對(duì)于酒類企業(yè)爭推婚慶用酒的做法，有關(guān)人士表示，以婚慶文化為內(nèi)涵的婚慶用酒，有著廣大的需求市場，廠家針對(duì)這一細(xì)分市場推出專門的產(chǎn)品是很自然的事。
然而，也有酒業(yè)人士并不看好“婚宴專用酒”。鄭州一位白酒經(jīng)銷商分析說，“婚宴專用酒”是以功能細(xì)分的產(chǎn)物，它的定位只能為結(jié)婚所用，缺少延伸性。首先，婚宴酒只會(huì)集中在婚宴場合消費(fèi)，離開婚宴場合消費(fèi)婚宴酒的幾率幾乎為零；其次，鄭州消費(fèi)群體的觀念并未轉(zhuǎn)變，在實(shí)際消費(fèi)過程中婚宴上使用非婚宴酒的情況大量存在；最后，河南本地的習(xí)慣是在中午舉行婚宴，禁酒令、酒駕嚴(yán)查、身體健康因素等多種原因，促使婚宴用酒銷量已呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。(霍坤峰)
