中葡酒業(yè)獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)
一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)給消費(fèi)者留下了真假難辨、質(zhì)量參差不齊的印象，然而國(guó)內(nèi)有著一大批優(yōu)質(zhì)的葡萄酒企業(yè)堅(jiān)守著“為消費(fèi)者釀造喝得起的高品質(zhì)葡萄酒”的信念，從原料到釀造、從研發(fā)到生產(chǎn)都落實(shí)著最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
以此為信念，中葡酒業(yè)在科學(xué)提升產(chǎn)品質(zhì)量的道路上從未停止腳步，據(jù)悉，自1996年起，中葡酒業(yè)就先后在新疆天山北麓和伊犁河谷規(guī)劃建設(shè)了天池葡園、瑪河葡園、昌吉屯河葡園和伊犁河葡園4個(gè)小產(chǎn)區(qū)生態(tài)葡園，陸續(xù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良葡萄品種。自2009年起，同中國(guó)農(nóng)大合作進(jìn)一步規(guī)范了釀酒葡萄栽培管理標(biāo)準(zhǔn)，斥巨資提升葡萄原料質(zhì)量。2015年7月，中葡酒業(yè)又與瑪納斯縣政府、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，攜手建立“新疆瑪納斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)風(fēng)土與識(shí)別技術(shù)聯(lián)合研究基地”。同年，中葡酒業(yè)承擔(dān)了中國(guó)-奧地利國(guó)際合作項(xiàng)目《基于穩(wěn)定同位素技術(shù)的葡萄酒科技監(jiān)管合作研究》等。
此項(xiàng)研究成果，不僅為提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，增強(qiáng)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，進(jìn)一步與國(guó)際接軌提供重要的技術(shù)支撐;并且對(duì)其他食品如果汁、肉類、蜂蜜、食用香料、奶粉等同樣適用?？梢哉f(shuō)這不僅僅是一項(xiàng)對(duì)整個(gè)葡萄酒行業(yè)有著重要價(jià)值的研究成果，并且對(duì)整個(gè)食品行業(yè)都有著非常深遠(yuǎn)的意義。
未來(lái)，中葡酒業(yè)將繼續(xù)承擔(dān)著一家大型葡萄酒上市企業(yè)的責(zé)任，為提升中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)做出不懈努力。（佳釀網(wǎng)）
