人們常用"富二代"形容他。他卻說，他不是什么“富二代”，是名副其實的“酒二代”。他有一種使命，更有一個義務，讓寶豐酒在他的不懈努力下，不斷創(chuàng)新，走出一片屬于蘇魯豫皖唯一的清香型中國名酒的輝煌，屬于每個豫酒人的“新寶豐”。
他，就是王若飛，一個剛過而立之年的80后寶豐酒業(yè)掌門人。前不久,《華夏酒報》記者陪同著名白酒專家梁邦昌來到了寶豐酒業(yè)調研，獨家采訪了王若飛，走進了這個充滿神秘色彩的“新寶豐”。
忽然愛上酒
接觸王若飛那是在幾年前一個朋友的婚宴上。那時，河南潔石集團剛接手寶豐酒業(yè)，朋友介紹說他是王若飛，時任寶豐酒業(yè)董事長王杰士的兒子。
王若飛那時不喝酒，哪怕是一杯啤酒，他也難得下咽。今年雖已過而立，但長得依然很清瘦，過早的操盤企業(yè)，使他顯得幾分蒼老和成熟。
說來也巧，王若飛的母親和記者是本家，談話也自然輕松了許多。1985年出生的王若飛是地地道道的寶豐人，中國科學院研究生院工商管理碩士畢業(yè)后，他干過投資公司，從事過房地產開發(fā)，2011年，27歲的王若飛接過了父親的班，出任寶豐酒業(yè)營銷公司董事長。2012年下半年，我國酒行業(yè)開始進入調整期，王若飛剛接手寶豐酒業(yè)便面臨著巨大的挑戰(zhàn)。但是這并沒有影響王若飛的信心，在王若飛看來，寶豐酒相對潔石集團其他產業(yè)有更長遠的規(guī)劃和持續(xù)發(fā)展的生命力，是可以融入千千萬萬消費者生命中的那滴水。
2014年，王若飛被委以重任，擔當起寶豐酒業(yè)有限公司總經理的職務，全面負責寶豐酒業(yè)的生產經營。2015年3月，王若飛全面接手寶豐酒業(yè)，任寶豐酒業(yè)董事長兼總經理。
王若飛是一個極具個性的人，悟性很強，雖然資歷不深，多年的一線摸爬滾打，再加上深厚的管理理論，使王若飛對酒業(yè)運營形成一套獨特的“寶豐模式”。
王若飛告訴《華夏酒報》記者，進入酒圈已經五六年了，不喝酒對不起厚重的酒文化。的確，白酒已經遠遠超越了飲料的屬性，它更上升到了文化的層面，上升到了民族感情的政治高度。
如今，王若飛喝酒的水平還不高，但他愛上了中國白酒。說到動情處，王若飛說，“我會將余生獻給寶豐、獻給白酒這個行業(yè)。”
內功再造新寶豐
談到這兩年寶豐酒在市場的表現(xiàn)，王若飛坦言，寶豐這幾年的市場勢能較低，聲音較弱。但他認為，做好內功再造是寶豐酒業(yè)這幾年的工作重心，無論是產品聚焦，還是市場營銷模式的創(chuàng)造，寶豐力求在企業(yè)管理上一步一個腳印。
首先是產品再聚焦。王若飛說，市場再好，營銷再扎實，模式再先進，渠道再豐富，如果產品品質不穩(wěn)定，最終還是由企業(yè)吞下更嚴重的苦果。為進一步聚焦產品，2016年初，王若飛橫下決心，把原來的278個產品砍下158個，僅剩下120個單品；2017年春節(jié)剛過，王若飛再度用力，寶豐酒再聚焦至45個產品，從中國名酒到國色清香，從大眾產品到原產地標志，每個產品的風格定位，每個產品的消費群體更加明晰。王若飛告訴記者，通過產品聚焦，帶動寶豐酒有效資源的再聚焦，做強大單品，更使之成為受消費者歡迎的首選。
其次在市場上，王若飛大力實施6字三大原則。其一，效率。王若飛表示，從生產到銷售，從領導到普通員工，所有的工作、所有的問題，涉及到生產、營銷的每道工序、每個環(huán)節(jié)，都要追求效率。為保證產品品質，寶豐酒業(yè)加大了技術力量，向技術方面傾斜。王若飛說，到十三五末，寶豐酒業(yè)的國家級、省級品酒員分別要提高一倍。在營銷隊伍上，加大了戰(zhàn)略性核心人才的引進，截止2017年3月底，寶豐酒業(yè)的營銷團隊平均年齡不到27歲。在市場上，2016年，王若飛在鄭州市場實行了營銷的戰(zhàn)略性滲透，與傳統(tǒng)的寶豐酒核心終端客戶簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，確?？拷K端客戶的經營利益；加大了寶豐酒在平頂山市場的精耕、深耕，實行了創(chuàng)新性的直營模式。王若飛說，寶豐酒的直營模式，不是純粹的丟掉經銷商，而是采取分銷+直營團隊的模式，分工更加量化細化，品牌推廣、營銷模式、廣告投入、關系協(xié)調等全部由生產企業(yè)承擔，市場服務、配送產品、消費者培育交給分銷商，價格利益分配傾向終端，分配體制也由原來的四級分配精減至兩級、三級分銷體系，把大部分的利潤進一步扁平化，分銷商占四成，終端商占六成。
王若飛強調，未來的寶豐酒要解決好兩個問題。一是分銷商的問題。企業(yè)為分銷商提供更大的營銷舞臺，為分銷商做好服務工作營造更加寬松的環(huán)境，也就是做好“B（B usiness）”的事情。二是要做好消費者的事情，即“C(Customer)”。寶豐酒要在特色上做文章，圍繞寶豐酒的風格特點，圍繞自由降度深研究，研發(fā)出適應消費者需求、市場前景廣闊的寶豐風格產品。
為提高營銷水平和營銷力量。寶豐酒業(yè)一方面，在平頂山地區(qū)，尤其是平頂山市區(qū)，掌控80%以上的有效寶豐酒消費終端，2016年下半年，寶豐、魯山、葉縣、郟縣分別成立了寶豐酒辦事處，平頂山市區(qū)的所有渠道、終端分銷體系、所有布局產品，實行統(tǒng)一化；所有核心產品、傳統(tǒng)產品經銷體系納入寶豐酒國色清香事業(yè)部，每個終端實行全掌控。王若飛告訴記者，2016年是試驗階段，2017年逐步在市場上復制，明年要讓這種模式在市場上開花、結果。
其二是責任。王若飛說，寶豐酒不僅是平頂山的名片，更是豫酒的驕傲和自豪，寶豐酒曾承擔了當?shù)?span>70%的財政收入，為豐富人民的生活做出過突出貢獻，不夸張地說，寶豐酒曾經成為多少代人的美好回憶。王若飛動情地告訴《華夏酒報》記者，每個寶豐酒人對振興寶豐酒是義務，更是擔當和使命。
第三是協(xié)同。王若飛說，協(xié)同對于每個企業(yè)來說，至關重要，從生產的每道工序之間，從營銷的每個區(qū)域之間，生產精細化管理的每個環(huán)節(jié)，都需要密切配合和協(xié)同一致。只有這樣，才能心往一處想，勁往一處使，整個寶豐酒業(yè)才能形成一種合力。
王若飛強調，協(xié)同就像是五個手指一樣，團結起來，形成一個拳頭，才能奮力出擊，形不成合力，則一定是一盤散沙。寶豐酒業(yè)的振興，豫酒的繁榮，需要協(xié)同作戰(zhàn)，需要抱團發(fā)展。
如今，潔石集團入駐寶豐酒業(yè)十載有余，王若飛和他的寶豐酒業(yè)也在我國酒類行業(yè)的風風雨雨中得到了成長和磨煉，占地1600畝、投入15億元的寶豐酒文化產業(yè)園已初具規(guī)模，待工程全部竣工后，原酒產量翻一番，滿足年銷售收入50億元的生產和成裝能力。
“寶豐幾乎拿到了所有名酒能拿到的榮譽，但名酒寶豐未來還要傾向親民化、大眾化，更重要的是現(xiàn)代化。產品現(xiàn)代化，品質穩(wěn)定，口感適應，自由降度，消費需求；市場現(xiàn)代化，實現(xiàn)價值寶豐，分銷商、合作伙伴、商業(yè)資源，實現(xiàn)互利共贏；消費現(xiàn)代化，滿足消費，提升實力。”王若飛說。
對于寶豐，是二次創(chuàng)業(yè)；對于王若飛，更是挑戰(zhàn)。王若飛認為，目前寶豐已經歷過最殘酷的困難，如今，寶豐二次創(chuàng)業(yè)已勝利啟航。
我有一個新夢想
談到未來的夢想，王若飛說，“我有一個新夢想！”
王若飛告訴《華夏酒報》記者，2017年是寶豐酒業(yè)二次發(fā)力元年，也是寶豐酒業(yè)再輝煌元年。寶豐酒業(yè)要樹立信心，一是內部信心。無論是生產，還是營銷，無論是班子成員，還是普通員工，都要樹立寶豐發(fā)展的信心。王若飛說，從歷史，從產品，從市場，從消費者，寶豐酒是多少人的美好記憶；二是市場信心。無論是合作伙伴，還是終端商，無論是分銷商，還是消費者，都讓他們看到寶豐酒業(yè)的變化，增強他們對寶豐酒的忠誠度；三是消費者信心。王若飛說，現(xiàn)在是消費者主權時代，由原來的渠道為王逐漸轉變?yōu)橄M者主權時代。王若飛告訴記者，2018年是寶豐酒業(yè)建廠70周年紀念，寶豐酒業(yè)已經全面啟動迎接70周年大慶的各項活動，寶豐酒業(yè)通過70年大慶，讓社會、讓行業(yè)知道，讓消費者明白，寶豐酒人都在做事情，勿忘初心，憑良心把酒做好，無愧于時代，無愧于行業(yè)，無愧于社會。
談到新夢想，王若飛表示，做不好寶豐酒，無顏江東父老。到十三五規(guī)劃末，寶豐酒業(yè)實現(xiàn)立足河南，在整個豫酒陣營中，無論是品牌、還是品質，無論是綜合實力，還是市場份額，爭當前兩把交椅；在行業(yè)中，實現(xiàn)現(xiàn)代化寶豐、現(xiàn)代化清香，實現(xiàn)美麗的“新寶豐”夢想！
王若飛強調，寶豐酒業(yè)的發(fā)展之路也許會很崎嶇，但方向很明確，前景一定會很璀璨！(中國酒業(yè)新聞網、華夏酒報記者岳曉聲發(fā)自平頂山。本文原載《華夏酒報2017年6月13日A16版》)
