單一葡萄園| Single vineyards
在實現(xiàn)這個戰(zhàn)略目標(biāo)的道路上，今天里奧哈完成了又一個里程碑：獲得里奧哈法定葡萄酒優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地管委會對“單一園”葡萄酒認(rèn)證規(guī)定的批準(zhǔn)。這一新的舉措是為了響應(yīng)消費市場對于葡萄來源具體地塊信息的要求。釀酒商也正好通過這個機會將自己已經(jīng)在市場銷售的單一園產(chǎn)品更醒目地標(biāo)識出來;而從業(yè)內(nèi)意見領(lǐng)袖和廣大消費者那里也已經(jīng)傳來希望葡萄酒瓶背標(biāo)上信息更為詳盡的呼聲。
里奧哈目前在酒瓶背標(biāo)和“里奧哈信譽章”上成功采用的四級分類(新酒-原產(chǎn)地酒、陳釀、珍藏、特級珍藏)仍將作為認(rèn)證法規(guī)的基礎(chǔ)。而新的系列標(biāo)識在通過一套特定流程考驗后將可以添加在酒瓶背標(biāo)上。新增的信息將會直接指明葡萄酒出產(chǎn)的風(fēng)土特點以及葡萄的具體來源，從而更好地反映出當(dāng)今市場上的里奧哈葡萄酒所具備的高度多樣性。
新的標(biāo)識信息將會在符合里奧哈管委會制定的品質(zhì)和正品保障規(guī)定的前提下將特別的單一葡萄園和其周遭環(huán)境區(qū)分開來。比如，“單一葡萄園”必須具備相關(guān)自然條件，包括葡萄藤年齡在35年以上，每公頃產(chǎn)量低于產(chǎn)區(qū)總體相應(yīng)產(chǎn)量上限20%。另外，葡萄園必須具備均衡的種植結(jié)構(gòu)，并且需要全部手工采收。同時還要求釀造過程的全程可追溯性，并帶有前期檢查和雙重品質(zhì)評估(釀造完成即時以及上市銷售之前)。而且上市前評估結(jié)果必須達到“優(yōu)秀”等級。
與此同時，原產(chǎn)地管委會正在籌劃增補相關(guān)規(guī)定，將分區(qū)和相關(guān)市鎮(zhèn)信息包含在背標(biāo)中，以此向消費者提供更為詳盡的信息。
里奧哈起泡酒| Sparkling Riojas
里奧哈將會在歷史上首次允許釀造使用原產(chǎn)地名稱的高品質(zhì)起泡白葡萄酒和起泡桃紅葡萄酒。這樣，里奧哈目前的靜態(tài)酒系列(紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒)將會得到兼具品質(zhì)和地位的新產(chǎn)品系列加強。起泡酒將會按照傳統(tǒng)工藝進行釀造。這一特點會在相關(guān)質(zhì)保元素(標(biāo)簽和封口)上體現(xiàn)出來，并且在酒瓶背標(biāo)上也會有特別的標(biāo)識。
起泡葡萄酒的釀造可取材任意葡萄品種。而釀制工藝要求需要和此類別葡萄酒所廣泛接受的標(biāo)準(zhǔn)一致，例如裝瓶時的酒精含量需要在11%-13%范圍內(nèi)。這些起泡酒在上市銷售前將會經(jīng)過雙重評價流程，其中包括物理和化學(xué)特性檢測和感官品評。另外，在二次發(fā)酵過程中要求經(jīng)過15個月的陳化。而對頂級系列這個要求提高到36個月。這些嚴(yán)格的要求都值得消費者對于里奧哈將要推向市場的起泡酒系列充滿期待。（葡萄酒愛好者）
