經(jīng)常有商家咨詢作者，我們產(chǎn)品都鋪下去了，終端政策也給了，消費(fèi)者促銷也做了可是動銷就是很慢，該如何解決?
作者認(rèn)為主要的表象問題為產(chǎn)品“不動銷”，而不動銷背后隱藏的根本原因是消費(fèi)者培育動作的缺失。
在目前市場競爭如此激烈的態(tài)勢之下，白酒免品活動可以更加直接的和消費(fèi)者互動，培養(yǎng)產(chǎn)品和品牌的消費(fèi)氛圍和消費(fèi)習(xí)慣，維護(hù)參與免品活動的終端客情，并提高終端推薦的意愿和動力，把產(chǎn)品以“撬開嘴”式的讓消費(fèi)者品嘗，從而達(dá)到后期購買。
作者特別強(qiáng)調(diào)說明，免品活動是白酒品牌對于消費(fèi)者的免費(fèi)品鑒并非免費(fèi)贈送。
那么免品活動該如何操作?免品時間如何確定?免品地點(diǎn)如何選擇?免品人員如何配備?等內(nèi)容，作者根據(jù)目前為諸多白酒品牌推廣的免品活動，撰寫此文。
指導(dǎo)我們的經(jīng)銷商在市場操作中，正確有效的操作白酒免品活動。
01、免品活動開展的地點(diǎn)選擇
1、 餐飲終端店內(nèi)
餐飲終端作為免品活動的首要選擇場所，盡量在特定區(qū)域內(nèi)選
擇當(dāng)?shù)鼐哂幸欢诒麣?、特色的餐飲店、農(nóng)家樂等上客率較高、飲酒氛圍比較好的酒店。同時還要考慮餐飲終端的檔次和產(chǎn)品的價位是否匹配。
目前作者建議選擇當(dāng)?shù)嘏琶笆瓸類餐飲店或者主題農(nóng)家樂作為首要餐飲終端選擇。
2、 夏天燒烤大排檔、夜市、啤酒廣場
夏季是夜市消費(fèi)的旺盛時期，夜市也是消費(fèi)群體比較集中的場所，所以在夜市、啤酒廣場、燒烤大排檔內(nèi)進(jìn)行白酒的推廣也是比較重要的工作。
這些夜消費(fèi)場所其實(shí)和餐飲終端比較形似，都是可以直接把酒喝掉的地方。
在產(chǎn)品導(dǎo)入期，經(jīng)銷商可安排專業(yè)人員在夜市或啤酒廣場內(nèi)進(jìn)行白酒產(chǎn)品的免費(fèi)品嘗活動或有獎競猜活動，增加消費(fèi)者參與性，提高白酒品牌的活躍度，加強(qiáng)消費(fèi)者對白酒品牌的認(rèn)知。
尤其對于一些光瓶酒(10—30元/瓶)新產(chǎn)品導(dǎo)入，夜市、大排檔的免品活動是比較有效的活動方式。
3、 鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場中心街超市(煙酒店)門口
鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為白酒消費(fèi)者的增長點(diǎn)，一直是商家關(guān)注的焦點(diǎn)。對于一些縣級經(jīng)銷商來說，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場氛圍構(gòu)建也至關(guān)重要。
在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展免品活動，可選擇鄉(xiāng)鎮(zhèn)十字路口的超市(煙酒店)門口，客流量比較大，人群比較集中，對于一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳效果比較良好。
4、 核心社區(qū)門口或者廣場
在核心社區(qū)門口或者廣場開展免品活動，不建議新產(chǎn)品導(dǎo)入期開展，比較適用于老產(chǎn)品升級換代新產(chǎn)品。品牌有一定知名度，比較適應(yīng)在社區(qū)門口或者廣場活動的消費(fèi)人群。
作者建議不要僅僅來做免品活動，盡量配合一定程度的買贈和抽獎贈品可以為醬油、醋或生活超市的優(yōu)惠卡等貼近消費(fèi)者適用的贈品等，增加消費(fèi)者的參與性。
同時在社區(qū)或廣場內(nèi)做白酒產(chǎn)品的免品同時，可以將贈送的優(yōu)惠卡與區(qū)域市場的大型生活超市聯(lián)合。
02、免品活動開展的時間選擇
不同場所的免品活動，由于主要面對的人群不同，開展的時間也有所差異，要區(qū)別對待。
備注說明：地域特色不一定的區(qū)域可另行制定免品活動開展時間
03、免品活動開展規(guī)模和頻次
04、免品活動適應(yīng)規(guī)格產(chǎn)品和場所
關(guān)于小瓶裝產(chǎn)品參與免品活動特別說明：小瓶酒的銷售基本無淡旺季之分，所以在白酒銷售的淡季，加強(qiáng)小瓶酒的推廣是增加銷量的主要工作之一。
利用小瓶品鑒帶動大酒消費(fèi)，也可以以贈品的形式將小酒帶入市場。
05、免品活動開展流程(以餐飲終端為例)
1、 提前同酒店負(fù)責(zé)人溝通好此活動時間、免品贈送桌數(shù)，便于活動執(zhí)行時雙方配合的更好;
2、 要求酒店配合，提前將免品活動時間、政策通過門頭LED、海報等形式傳播開來;樓層經(jīng)理或者大堂經(jīng)理提前將相應(yīng)的活動在酒店的熟客微信群里幫忙宣傳，同時配合發(fā)紅包的形式激活群的氛圍;
3、 核心酒店促銷活動前相應(yīng)的物料準(zhǔn)備，易拉寶不少于3個，堆箱的圍布、折疊桌等，促銷人員必須穿統(tǒng)一著裝、佩戴工牌;易拉寶上宣傳相應(yīng)的活動政策，分別放置在酒店門口處、堆箱前、電梯口等顯眼位置;
4、 必須要有顯眼位置的堆箱，堆箱位置選擇在酒店吧臺旁邊或大廳中間顯眼處，要求不少于2箱實(shí)箱，堆箱上放置酒盒、裸瓶，外箱上粘貼上爆炸貼，并且做到美觀;堆箱前鋪展噴繪圍布，圍布上宣傳相應(yīng)的活動;免品贈送的酒瓶需要相應(yīng)的特殊標(biāo)記，區(qū)別于市場上銷售的產(chǎn)品，嚴(yán)禁任何人侵占促銷產(chǎn)品;
5、 針對酒店菜金滿(——)元的包廂消費(fèi)者可免費(fèi)獲贈**品牌產(chǎn)品一瓶， 每店僅限前(——)桌,(免品贈送每晚前2或3桌，具體情況可另行制定)，必須由商家人員或者商家的促銷員贈送，不允許委托酒店直接贈送。
6、 活動開展過程中需要配備專業(yè)的品牌宣講說辭和產(chǎn)品優(yōu)勢標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)，可提前對免品活動工作人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。
其他場所免品活動開展流程可參照以上流程制定。
06、免品活動過程中的配合活動
在免品活動開展過程中，為了使得品牌更加深入人心，活動更加的有效。
可以配合一下其他的活動內(nèi)容，例如：購酒抽獎、購酒刮獎、幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤、贈送代金券、現(xiàn)場砸金蛋、白酒新式喝法(加冰、加雪碧、加紅茶等)、白酒文化視頻宣傳、消費(fèi)者互動等活動。
07、免品活動人員配備和相關(guān)職責(zé)
企業(yè)區(qū)域經(jīng)理人員工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)調(diào)查和審核核心酒店的免品條件;
2. 與區(qū)域代理商溝通，確保代理商積極配合(出人、出力、出車)免品活動;
3. 跟進(jìn)活動的進(jìn)程，確?；顒映掷m(xù)進(jìn)行;
4. 統(tǒng)計每周、每月免品活動的效果并匯報。
5. 和終端負(fù)責(zé)人溝通免品活動事項，確保免品活動進(jìn)店;
6. 免品活動的實(shí)施，于規(guī)定時間內(nèi)開展免品。
商家自身工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)免品活動物料制作;
2. 定期出人、出力、出車落實(shí)免品活動;
3. 按照企業(yè)要求規(guī)劃免品活動開展的計劃;
4. 配備專職的服務(wù)團(tuán)隊。
以上全文是作者針對白酒免品活動如何開展、如何執(zhí)行的一些操作心得，希望對商家有一定的市場幫助。
作者認(rèn)為，免品活動是一種比較直接和有效的品牌推廣形式，動作簡單易操作，比較適應(yīng)不同層級的酒水商家。（佳釀網(wǎng) 趙海勇）
