啤酒制造商們自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這樣的流行。喜力啤酒最近就在西班牙發(fā)布了旗下最新的無(wú)酒精啤酒喜力0.0(Heineken 0.0)，未來(lái)將在包括歐洲國(guó)家、俄國(guó)、以色列等17個(gè)市場(chǎng)售賣(mài)。
盡管目前無(wú)酒精啤酒還不算主流，許多大啤酒生產(chǎn)商卻早已把目光投向了這個(gè)新興細(xì)分品類。世界第一大啤酒生產(chǎn)商百威英博就曾宣稱，到2025年，旗下無(wú)酒精和3.5%低酒精啤酒的份額將占總業(yè)務(wù)的20%。
一個(gè)原因是消費(fèi)者健康意識(shí)的提高——含糖汽水和高熱量啤酒不再受歡迎，熱量和酒精含量更低的無(wú)酒精啤酒滿足了健康需求。
根據(jù)路透社報(bào)道，從2010年至2015年，歐洲無(wú)酒精啤酒的銷(xiāo)量每年都有5%的增長(zhǎng)。在亞洲國(guó)家比如日本，盡管啤酒品類(傳統(tǒng)啤酒，發(fā)泡酒，第三類啤酒)出貨量連續(xù)12年下跌，無(wú)酒精啤酒卻逆勢(shì)而上：2016年，三得利、朝日、麒麟、札幌四大主流啤酒生產(chǎn)商的無(wú)酒精啤酒銷(xiāo)量同比上升1.8%，其中女性和年輕消費(fèi)者格外青睞無(wú)酒精啤酒。
另一個(gè)原因是，因?yàn)闊o(wú)酒精啤酒征稅更低，其邊際效益更高，生產(chǎn)商因而可以賺更多錢(qián)。
以日本為例，傳統(tǒng)的麥芽啤酒(麥芽含量50%以上)酒精稅最高，其次則是麥芽含量低、打著酒精含量低旗號(hào)的發(fā)泡酒和第三類啤酒。而無(wú)酒精啤酒則與罐裝咖啡同屬于清涼飲料品類，納稅額只有啤酒的一半，也因而對(duì)消費(fèi)者更有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
喜力啤酒對(duì)無(wú)酒精啤酒的前景很有信心。“你可以預(yù)料到，10到15年后無(wú)酒精啤酒多少會(huì)成為國(guó)際趨勢(shì)”，喜力高級(jí)品牌總監(jiān)Gianluca Di Tondo說(shuō)，“我們期待喜力能通過(guò)無(wú)酒精啤酒成為國(guó)際領(lǐng)先的品牌。”
他們希望藉由進(jìn)軍細(xì)分無(wú)酒精啤酒產(chǎn)品，與百威英博競(jìng)爭(zhēng)、搶占更大市場(chǎng)份額。為此，喜力也另外開(kāi)辟了一條高端產(chǎn)品線，瞄準(zhǔn)精釀啤酒市場(chǎng)——最近剛完成了對(duì)小眾精釀啤酒品牌Lagunitas的全部收購(gòu)。
目前百威英博在全球市場(chǎng)份額超過(guò)三成，2016年達(dá)到了455億美元的利潤(rùn)，是世界第一大啤酒生產(chǎn)商;喜力2016年的利潤(rùn)約208億歐元(約228億美元)，如果能通過(guò)這款喜力0.0搶占全球無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)，對(duì)于喜力而言也意味著更大的市場(chǎng)與利潤(rùn)。（界面新聞）
