這一年的1月，因原股份公司總經(jīng)理徐可強年齡原因離開西鳳，西鳳集團做出重大人事調(diào)整：集團有限公司黨委書記、董事長、股份有限公司董事長秦本平出任股份總經(jīng)理一職。也就是說，原本低調(diào)的秦本平對西鳳集團、股份公司的所有工作進行全面管理。
這位2013年到西鳳集團擔任董事長一職，此前從未接觸過酒業(yè)的人，在全面接管后的4個多月以來做了哪些工作，他將帶領(lǐng)這個優(yōu)秀品牌走向何方?
5月8日-9日，微酒記者走進西鳳大本營陜西寶雞市，走進位于柳林鎮(zhèn)的西鳳酒廠，探秘這份“新”答案。
01、做好業(yè)績是第一要務(wù)
關(guān)于西鳳，最被業(yè)界注意的是其自有核心產(chǎn)品的依然缺失。雖然在不同階段，西鳳都在試圖打造自營產(chǎn)品，然而，持續(xù)性、推廣力度不強導致了不僅是消費者，連業(yè)內(nèi)人士也很難說出哪個產(chǎn)品是西鳳酒廠的自營產(chǎn)品。
在今年年初的西鳳全國經(jīng)銷商大會上，營銷公司總經(jīng)理任偉俊曾表示，2017年，西鳳將進行三聚焦(產(chǎn)品、區(qū)域、團隊)和營銷模式的轉(zhuǎn)變。
聚焦方面，微酒記者在酒廠了解到，2017年，西鳳已經(jīng)明確了聚焦三個系列產(chǎn)品為自營核心大單品——省內(nèi)市場，終端價位帶為100—300元的七彩西鳳;省外市場銷售，價位帶為168一268元的西鳳酒海陳藏以及全國銷售的價位帶在500元左右的旗幟西鳳酒。除陜西省內(nèi)市場外，在省外市場方面將聚焦區(qū)縣市場進行打造。
“對于西鳳來說，最主要的事情之一是擁有并做好自己的產(chǎn)品。不斷加強西鳳的話語權(quán)以及品牌力。”秦本平對微酒記者介紹道。
對于營銷模式的轉(zhuǎn)變，秦本平介紹道，“西鳳的自營產(chǎn)品，我們將采用扁平化營銷模式，提高運轉(zhuǎn)效率，用政策引導終端、業(yè)務(wù)員發(fā)揮積極性。”
秦本平坦承到，扁平化的運營對西鳳銷售團隊的要求很高。“不斷建立和完善銷售團隊，這件事情是必須推進的工作。”
02、不對開發(fā)產(chǎn)品占比進行規(guī)定
西鳳與眾多名酒企業(yè)有個很大的不同點在于其開發(fā)產(chǎn)品占比很高。在2016年3月23日首次發(fā)布的西鳳股份招股說明書中提到，從2012年—2015年9月，其經(jīng)銷商銷售模式銷售資金占總營收占比較高。雖然2016年并未公布相關(guān)數(shù)據(jù)，但其比重不會低。
而2015年開始，曾經(jīng)開發(fā)產(chǎn)品盛行的瀘州老窖對開發(fā)產(chǎn)品進行嚴格管理，力度業(yè)內(nèi)罕見，五糧液、汾酒等在管理上也進行了嚴格規(guī)范。
2017年3月17日，西鳳也下發(fā)了《產(chǎn)品開發(fā)和微調(diào)管理制度》的文件。該文件要求公司新產(chǎn)品及微調(diào)產(chǎn)品的開發(fā)必須遵循“逐年精簡”的原則，當年度有效產(chǎn)品條碼刪減總量，不得低于上一年度條碼總數(shù)的20%。
此外文件還對新產(chǎn)品的開發(fā)資質(zhì)、開發(fā)條件、條碼數(shù)量、品牌資源使用、保證金等進行了相關(guān)規(guī)范。該制度被業(yè)界解讀為是近幾年以來西鳳對產(chǎn)品開發(fā)的最嚴令。此舉是否表明西鳳也會對開發(fā)產(chǎn)品進行大力度的調(diào)整呢?
“在企業(yè)不同的發(fā)展時期，會有相應的發(fā)展模式。對于開發(fā)產(chǎn)品，不能完全持否定態(tài)度。西鳳已經(jīng)擁有了不少不錯的開發(fā)商，他們對品牌的理解，市場的熟悉度都是很到位的。對于開發(fā)產(chǎn)品，關(guān)鍵點在于利益分配與管理。我們會對同質(zhì)化的產(chǎn)品進行調(diào)整，會引導開發(fā)商對產(chǎn)品定位進行明確，通過管理解決亂象問題，讓好的發(fā)展得更好。”秦本平表示，關(guān)于開發(fā)產(chǎn)品，在數(shù)量及與自營產(chǎn)品的占比上沒有數(shù)字性的要求。
03、打造升級版管理
在西鳳的近幾年里，眾所周知的是，經(jīng)歷了諸多風雨。內(nèi)部管理問題同樣備受關(guān)注。
此次走進西鳳，在與中高層及基層員工溝通中，西鳳內(nèi)部管理在逐步理順過程中、員工信心及激情正在重燃是微酒記者一個較深感觸。
有中層領(lǐng)導向微酒記者提到了今年以來新實施的每周周六的例會制度。
“每周六，領(lǐng)導班子都要準時參會，挨著說本周部門做了什么，遇到了什么問題，怎么解決的，解決不了的大家一起想辦法。這樣的制度，讓人不敢懈怠。總不能在會上沒話說吧。這樣的制度推動著我們不斷的主動找事做。”有相關(guān)部門負責人表示。
“有問題不可怕，有了問題，例會上大家放在‘桌面’上討論，目的只有一個，就是為了西鳳前進。”秦本平這樣理解例會制。
而該制度只是西鳳今年以來管理升級的一個縮影。“對于西鳳來說，要變就要打破之前不好的東西，用管理，用政策來推動企業(yè)的發(fā)展。而這是一個過程，我在努力用較短的時間讓西鳳走向一個現(xiàn)代企業(yè)。”秦本平介紹道。
04、今年IPO有望實現(xiàn)
作為老四大名酒中唯一未上市的名酒，西鳳的IPO之路一直以來都備受關(guān)注。“作為國營企業(yè)，IPO將極大促進西鳳內(nèi)部管理及改革進程，對西鳳的發(fā)展至關(guān)重要。”業(yè)內(nèi)人士一致認為。
而決定能否IPO的重要指標之一就是業(yè)績。微酒記者在西鳳酒廠了解到，2016年，西鳳公司實現(xiàn)銷售收入33.55億元，實現(xiàn)凈利潤3.5億元，同比增長33.21%。2017年第一季度營收、利潤及利稅三個重要指標同比增長40%。
“西鳳的IPO進程正在有序推進中，目前西鳳公司正在不斷的規(guī)范管理，完善內(nèi)控程序，提高決策的透明度和執(zhí)行效率，按照當前審核節(jié)奏，今年有望上市。”接近西鳳酒的人士向微酒記者透露道。
微酒點評
1、從目前來看，西鳳的IPO之路一定會推進，這對于酒業(yè)來說，是一個好事。它不但將助推該優(yōu)秀品牌走向更加規(guī)范、更加透明的管理，而且也勢必對酒業(yè)繼續(xù)帶來積極的能量。
2、采訪中，當微酒記者開門見山直接問到關(guān)于IPO的問題時，秦本平說，我們不如先來探討一下如何提高西鳳業(yè)績。隨后，我們坦承的談到了西鳳的品牌定位、大單品及團隊短板等問題。從這一點可以看出，秦本平是一個非常務(wù)實的人。在微酒記者看來，這一點對于目前的西鳳是非常重要的。只有這樣的一個領(lǐng)導者或許才能實現(xiàn)西鳳的真正破局。
3、從新政來看，或許西鳳的開發(fā)商模式確實是最適合目前西鳳的模式。大力度的清理顯然風險極大，而一方面加強管理，一方面加快自己大單品的打造步伐，這或許是西鳳的一條穩(wěn)健發(fā)展之路。它將帶來的應該是營收、利潤、利稅的均增長。
4、與其他名酒企業(yè)相比，西鳳有薄弱的地方，但也有著眾多上市白酒企業(yè)所羨慕的地方。在如今的環(huán)境下，全國性品牌的打造已經(jīng)非常困難，對于西鳳這個已經(jīng)自帶光環(huán)的企業(yè)，在補上加強內(nèi)部管理、明確品牌定位、確定并打造大單品、建立強大的營銷隊伍這些課程后，有機會獲得和品牌價值同等的市場份額。當然，這些說起來都很容易的基礎(chǔ)性工作，拼的就是真刀真槍的執(zhí)行力了。（微酒）
