對(duì)于這次霜凍帶來(lái)的影響，不少業(yè)內(nèi)人士表示：酒會(huì)漲價(jià)。
法國(guó)霜凍，國(guó)內(nèi)的酒商怎么看?
雖說(shuō)法國(guó)酒未來(lái)會(huì)漲價(jià)基本已成必然，但是很多酒商對(duì)此的反應(yīng)并沒(méi)有想象中的“激烈”。
上?？ㄙ悮W貿(mào)易有限公司總經(jīng)理黃陽(yáng)東表示：“霜凍的消息出來(lái)時(shí)間不長(zhǎng)，現(xiàn)在就說(shuō)收成和價(jià)格恐怕太早了點(diǎn)，我相信大部分酒商還沒(méi)法評(píng)估有多少損失，正常晚一點(diǎn)酒商才會(huì)有反應(yīng)，可能警備心比較重的進(jìn)口商會(huì)趕緊多備貨，另外法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)受害情況不同，據(jù)現(xiàn)在有限的消息說(shuō)波爾多比較嚴(yán)重，也許波爾多漲價(jià)較多，進(jìn)而其他產(chǎn)區(qū)也漲，但是大概漲幅會(huì)低一點(diǎn)。”
孟德斯鳩(北京)酒業(yè)有限公司CEO張笑夢(mèng)認(rèn)為，這次霜凍的影響可能要到明后年才會(huì)真正體現(xiàn)出來(lái)，而且影響應(yīng)該不會(huì)特別特別的明顯，因?yàn)橹袊?guó)葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)相對(duì)成熟，不會(huì)因?yàn)閱蝹€(gè)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量變化而受到太大的沖擊，畢竟有市場(chǎng)調(diào)節(jié)的作用，加上如今大部分酒商都不只是做一個(gè)國(guó)家的產(chǎn)品，大家還可以有多重選擇。
深圳麥洛威爾酒業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧斌表示：“酒會(huì)漲價(jià)是一定的，這對(duì)于小公司來(lái)說(shuō)會(huì)有比較大的壓力，因?yàn)樾」静少?gòu)量小，本身沒(méi)有太強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì);庫(kù)存量小，沒(méi)有足夠的庫(kù)存深度維系價(jià)格。也就是說(shuō)酒莊漲價(jià)后，大公司由于有庫(kù)存優(yōu)勢(shì)，可以支撐或攤平增長(zhǎng)部分成本，而小公司就不一樣了。”
需要提前備貨嗎?什么時(shí)候備?
對(duì)于是否需要提前備貨，卡賽歐黃陽(yáng)東表示，本來(lái)增長(zhǎng)也比較快，公司旗下的大哈尼系列已經(jīng)斷貨，備貨量要大幅增加，不過(guò)目前公司主要是在給中秋旺季備貨。
麥洛威爾鄧斌認(rèn)為，目前霜凍帶來(lái)的一系列效應(yīng)還沒(méi)有這么快傳遞或展現(xiàn)出來(lái)，加之國(guó)內(nèi)紅酒進(jìn)口商大多庫(kù)存量大，等春節(jié)前后就會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。
據(jù)筆者調(diào)查，目前大部分的進(jìn)口商對(duì)于提前備貨并沒(méi)有特別的關(guān)注，一方面是行情不定，另一方面也是出于自身庫(kù)存情況的考慮，因此，到底什么時(shí)候開(kāi)始加速備貨，目前還沒(méi)有形成特別主流的共識(shí)。
2017年的酒漲價(jià)，2016年的呢?
由于霜凍災(zāi)害已經(jīng)對(duì)一些酒莊產(chǎn)生了明顯影響，波爾多等地2017年葡萄的產(chǎn)量會(huì)下降基本已成定局，因此這次霜凍不僅會(huì)對(duì)波爾多 2017 年的葡萄收成、葡萄酒品質(zhì)造成影響，或許 2016 年的波爾多葡萄酒也會(huì)漲價(jià)。毫無(wú)疑問(wèn)，對(duì)于波爾多的大部分酒農(nóng)而言，2017 年將是艱難的一年，而 2016 年是個(gè)不錯(cuò)的好年份，他們或許需要通過(guò) 2016 年的葡萄酒來(lái)彌補(bǔ)部分損失。
不管怎么說(shuō)，市場(chǎng)本身具備自身調(diào)節(jié)功能，葡萄酒的價(jià)格到底走向如何，我們還是要等待時(shí)間給出答案。（葡萄酒研究 梵妮）
