梅姨稱，盡管英國(guó)決定脫歐，依然希望在未來(lái)與歐盟國(guó)家保持“深層次而特殊”的合作關(guān)系。
歐盟主席Donald Tusk表示：“盡管英國(guó)有將近一半的民眾希望留在歐盟，最終英國(guó)還是決定脫歐，這是悲傷的一天。”進(jìn)而指出，將與英國(guó)展開(kāi)一系列“艱難的商談”，保障歐盟國(guó)家的利益。
英國(guó)脫歐，葡萄酒行業(yè)態(tài)度如何?將對(duì)英國(guó)國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)產(chǎn)生哪些影響?聽(tīng)聽(tīng)Decanter第一時(shí)間的分析。
本土葡萄酒行業(yè)：“我們并不想走”
英國(guó)葡萄酒及烈酒行業(yè)協(xié)會(huì)(WSTA)數(shù)據(jù)指出，目前英國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒進(jìn)口量和進(jìn)口額在世界排第二，消耗的葡萄酒中90%都來(lái)自進(jìn)口渠道，對(duì)海外市場(chǎng)的依賴可見(jiàn)一斑。
去年脫歐公投前夕，英國(guó)葡萄酒及烈酒行業(yè)協(xié)會(huì)(WSTA)對(duì)成員進(jìn)行了意向調(diào)查，結(jié)果顯示，幾乎所有成員都希望留在歐盟。
可如今脫歐已成定局，WSTA表示“保持英國(guó)與歐洲的自由貨運(yùn)流通，并且盡快給行業(yè)一個(gè)確定的解決方案，應(yīng)當(dāng)是政府的當(dāng)務(wù)之急”。
變化一：英國(guó)國(guó)內(nèi)酒價(jià)全面上漲?
英國(guó)脫歐公投開(kāi)始前夕，波爾多指數(shù)(BI)公司總經(jīng)理Gary Boom曾接受Decanter采訪，表示針對(duì)這一前所未有的情況，將難以作出明確預(yù)測(cè)，但他說(shuō)道：“可以肯定的是，如果英國(guó)脫歐，帶來(lái)的不確定性會(huì)令市場(chǎng)更加反復(fù)無(wú)常，這對(duì)于任何市場(chǎng)，都是不受歡迎的。”
“英鎊繼續(xù)下跌，會(huì)造成葡萄酒的價(jià)格全面上漲，補(bǔ)充庫(kù)存的花費(fèi)會(huì)立刻升高。”
雪上加霜的是，本月初英國(guó)政府宣布，為對(duì)應(yīng)通貨膨脹以及英鎊疲軟，將提高對(duì)葡萄酒的征稅。
英國(guó)葡萄酒行業(yè)對(duì)此表示“非常失望”，指出脫歐公投后，葡萄酒進(jìn)口成本已經(jīng)提高了15%，進(jìn)一步提高征稅，只能讓消費(fèi)者吃虧。
2017年，英國(guó)對(duì)每瓶750ml的葡萄酒征收的消費(fèi)稅將從2.08英鎊提升8便士至2.16英鎊。對(duì)于起泡酒，則增加10便士至2.77英鎊。下圖顯示了英國(guó)葡萄酒的價(jià)格構(gòu)成。
國(guó)際葡萄酒及烈酒展會(huì)Vinexpo主席Guillaume Deglise也指出，低價(jià)酒將尤其受到脫歐的沖擊。
變化二：更高關(guān)稅?
英國(guó)脫歐后，歐洲市場(chǎng)是否會(huì)針對(duì)英國(guó)設(shè)立貿(mào)易壁壘?英國(guó)酒商對(duì)此并不擔(dān)心。波爾多指數(shù)(BI)公司總經(jīng)理Gary Boom表示，鑒于英國(guó)市場(chǎng)的重要程度，歐盟釀酒國(guó)家“不太可能”向英國(guó)征收更高關(guān)稅。
Corney & Barrow高檔葡萄酒部門負(fù)責(zé)人Will Hargrove表示，并不擔(dān)心短期的影響。“一切必須繼續(xù)，無(wú)法在一夜之間改變。”他說(shuō)道，“長(zhǎng)期會(huì)怎樣，我們只能等待了。不過(guò)英國(guó)對(duì)于幾乎所有歐洲釀酒國(guó)家而言，都依然是強(qiáng)勁的消費(fèi)市場(chǎng)。”
Laing表示：“我們只能期待每個(gè)人都會(huì)希望避免分裂?；セ莼ダ浅ｊP(guān)鍵，但是(如果英國(guó)脫歐)互惠將失去保證，令一切更加飄搖不定。”
但是無(wú)論關(guān)稅是否變化，脫歐后，歐盟葡萄酒可能需要完成更復(fù)雜的入關(guān)手續(xù)，才能進(jìn)入英國(guó)。WSTA指出，冗長(zhǎng)的入關(guān)手續(xù)，將給多佛(Dover，距離法國(guó)加萊港僅相距21英里)等港口帶來(lái)巨大負(fù)擔(dān)，對(duì)于酒商，緩慢的清關(guān)程序也必然帶來(lái)更高的成本。
近期香檳協(xié)會(huì)(CIVC)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，盡管英國(guó)依然是香檳最主要的海外市場(chǎng)之一，2016年出口到英國(guó)的香檳總量下滑6%，總值也出現(xiàn)大幅度下滑，較去年相差4.4億歐元，下降幅度達(dá)14%?？梢?jiàn)脫歐尚未開(kāi)始，影響已經(jīng)初現(xiàn)。
變化三：從業(yè)人員前途不定?
目前在英國(guó)工作的頂尖侍酒師中，很多都來(lái)自歐盟其他國(guó)家。盡管政府一再?gòu)?qiáng)調(diào)將在移民問(wèn)題上與歐盟盡快達(dá)成一致，英國(guó)的餐飲服務(wù)行業(yè)依然憂心忡忡。
“足夠優(yōu)秀的從業(yè)者已經(jīng)十分難得，脫歐只能令情況更糟。”在倫敦工作的侍酒師兼葡萄酒采購(gòu)商Andrea Briccarello說(shuō)道，并指出由于英鎊貶值，在英國(guó)工作的魅力相較其他歐盟國(guó)家，已經(jīng)大打折扣。
“越來(lái)越多的頂級(jí)侍酒師選擇前往外國(guó)，比如說(shuō)中國(guó)工作。”
另一位不愿透露姓名的餐飲集團(tuán)高級(jí)侍酒師也指出：“在英國(guó)的餐廳、酒店和葡萄酒行業(yè)，沒(méi)有外國(guó)人根本無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)。”
此外，英國(guó)餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)(BHA)指出，英國(guó)餐飲行業(yè)尤其缺乏高水平的廚師。此外，為了達(dá)成餐飲旅游業(yè)2020年的增長(zhǎng)目標(biāo)，英國(guó)至少還需要10萬(wàn)名訓(xùn)練有素的工作人員。
BHA進(jìn)一步指出，目前70萬(wàn)來(lái)自歐盟其他國(guó)家的移民從業(yè)于英國(guó)餐飲服務(wù)行業(yè)。
利好：亞洲酒商從英國(guó)購(gòu)酒更便宜?
對(duì)于國(guó)際化的公司，英國(guó)脫歐帶來(lái)的影響是復(fù)雜的——英鎊疲軟，也意味著英國(guó)國(guó)外市場(chǎng)的購(gòu)買力有望增強(qiáng)。
目前人民幣兌換英鎊的匯率為8.56：1，相較兩年前已下降15%左右。
“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，如果脫歐，我們的亞洲、美國(guó)、歐洲客戶更有可能選擇從英國(guó)購(gòu)貨，因?yàn)閮r(jià)格更便宜。” 波爾多指數(shù)(BI)公司總經(jīng)理Gary Boom指出。
