近日，天津東疆檢驗檢疫局工作人員對一批西班牙進口“半干起泡葡萄酒”進行現(xiàn)場查驗并取樣送檢,經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)該批葡萄酒干浸出物含量不符合國標要求，檢驗檢疫人員遂依法對全部不合格貨物做監(jiān)督銷毀處理。
據(jù)了解，該批貨物共840箱，5040瓶，共3780升。實驗室檢測結(jié)果顯示，該批葡萄酒干浸出物含量為12.4g/L，而我國的國家標準《葡萄酒》規(guī)定干浸出物含量不得小于16g/L，該批貨物不符合我國葡萄酒強制性標準，應(yīng)實施銷毀處理。
干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發(fā)性物質(zhì)的總和，包括游離酸及鹽類、單寧、色素、果膠、低糖、礦物質(zhì)等，干浸出物含量與葡萄的栽培方法、生長氣候、地理條件加工工藝及貯存年限等密切相關(guān)。干浸出物是體現(xiàn)葡萄酒品質(zhì)的重要指標，而假酒一般干浸出物含量較低。
天津檢驗檢疫在此提醒葡萄酒進口企業(yè)，在進口葡萄酒時關(guān)注葡萄酒干浸出物含量，避免產(chǎn)生不必要的經(jīng)濟損失。廣大國內(nèi)葡萄酒消費者可以要求進口商家提供相關(guān)批次葡萄酒的《入境檢驗檢疫證明》，來判斷產(chǎn)品真?zhèn)?。如有疑問，可撥?2365進行咨詢。
