記者日前走訪了多家白酒廠家后獲悉，對(duì)于今年的新品，酒企普遍關(guān)注高端。劍南春廠家相關(guān)人員對(duì)中國(guó)商報(bào)記者介紹說，今年劍南春重做了之前的“東方紅”產(chǎn)品，并將其作為主要產(chǎn)品進(jìn)行推廣。
此外，郎酒等多個(gè)酒企也在積極發(fā)力高端產(chǎn)品。剛剛宣布進(jìn)行事業(yè)部改革的郎酒，此次將紅花郎事業(yè)部作為重點(diǎn)推進(jìn)。郎酒工作人員對(duì)中國(guó)商報(bào)記者說，郎酒事業(yè)部改革是出于管理和經(jīng)營(yíng)上的目的，目前事業(yè)部相關(guān)人員正在合并，但并入郎牌特曲事業(yè)部的新郎酒產(chǎn)品仍在做，前不久剛推出了新郎酒的高端新品。此外，在目前三大事業(yè)部中，紅花郎事業(yè)部將作為主推，旗下紅花郎、青花郎產(chǎn)品將全線漲價(jià)。
而汾酒現(xiàn)場(chǎng)工作人員也向中國(guó)商報(bào)記者透露，公司前不久推出了玫瑰汾酒，定價(jià)為2000元左右，顏色鮮艷亮麗，整體風(fēng)格高雅，是公司的超高端產(chǎn)品。
此外，西鳳酒業(yè)相關(guān)人員對(duì)中國(guó)商報(bào)記者介紹說，公司今年將大力推廣幾年前推出的高端產(chǎn)品酒之源，由之前的團(tuán)購(gòu)渠道轉(zhuǎn)向流通渠道。在問及高端酒向流通渠道滲透的原因時(shí)，相關(guān)人士稱，因?yàn)楹镁埔⒆?a target="_blank" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">市場(chǎng)，讓普通消費(fèi)者也能喝到高端酒。
所有這些變化在一定程度上反映出高端酒近幾年團(tuán)購(gòu)渠道的銷售不利，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，之前高端酒主要走團(tuán)購(gòu)渠道，而此次酒企向流通渠道轉(zhuǎn)型也是尋求新的發(fā)展機(jī)遇。
值得注意的是，酒企紛紛選擇在此時(shí)發(fā)力高端，是對(duì)當(dāng)前白酒市場(chǎng)尤其是高端白酒市場(chǎng)的預(yù)期良好。白酒行業(yè)專家鐵犁對(duì)中國(guó)商報(bào)記者介紹說，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)趨穩(wěn)，白酒行業(yè)回暖，茅臺(tái)、五糧液等產(chǎn)品價(jià)格堅(jiān)挺，在此背景下，白酒企業(yè)發(fā)力高端是完善產(chǎn)品策略以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的表現(xiàn)。
不過鐵犁還表示，公司此舉只是試水行為，若效果好將繼續(xù)加大高端投入力度，但加大投入對(duì)公司業(yè)績(jī)提升不會(huì)有多大的幫助。
對(duì)此，白酒行業(yè)專家肖竹青也表示，企業(yè)將高端酒推向流通渠道以期獲得更好的回報(bào)只是一廂情愿，他們認(rèn)為從生產(chǎn)工藝角度品質(zhì)較好的高端酒就會(huì)得到消費(fèi)者認(rèn)可。但高端酒是面子的載體，其品牌推廣需要很長(zhǎng)的時(shí)間和很大的投入，當(dāng)前消費(fèi)者已從盲從轉(zhuǎn)向理性，無論是新推高端酒品牌還是將高端酒由團(tuán)購(gòu)?fù)葡蛄魍ㄇ蓝己茈y進(jìn)一步獲得消費(fèi)者認(rèn)可。
除了推高端新品外，2017年白酒行業(yè)會(huì)延續(xù)去年的漲價(jià)潮。瀘州老窖相關(guān)工作人員對(duì)中國(guó)商報(bào)記者介紹說，目前國(guó)窖1573的最新市場(chǎng)價(jià)為每瓶899元，而前段時(shí)間的價(jià)格為799元。目前已經(jīng)通過經(jīng)銷商方面的措施調(diào)整了市場(chǎng)價(jià)，出廠價(jià)也即將調(diào)整。
郎酒展廳相關(guān)人員也對(duì)中國(guó)商報(bào)記者透露，近半個(gè)多月郎酒產(chǎn)品全線漲價(jià)，尤其是青花郎和紅花郎價(jià)格上漲最多，前者市場(chǎng)價(jià)上漲了40多元，后者市場(chǎng)價(jià)上漲了100多元。當(dāng)被問及漲價(jià)原因時(shí)，上述相關(guān)人員介紹說，大品牌酒企的產(chǎn)品都在漲價(jià)，郎酒必須漲價(jià)，否則會(huì)讓消費(fèi)者誤認(rèn)為郎酒產(chǎn)品的品質(zhì)不好，尤其在瀘州當(dāng)?shù)?，瀘州老窖和郎酒兩大品牌搶占市場(chǎng)，瀘州老窖漲價(jià)強(qiáng)勢(shì)，郎酒更需要跟隨。
除此之外，山西汾酒現(xiàn)場(chǎng)銷售人員對(duì)中國(guó)商報(bào)記者坦言，由于紙盒成本、人工成本、釀酒成本全面提高，酒企漲價(jià)已成必然，近一個(gè)月又出現(xiàn)了新一輪漲價(jià)。而仰韶酒業(yè)相關(guān)人員也表示，公司近期已提出漲價(jià)策略，但具體在市場(chǎng)反應(yīng)出來還需要時(shí)間。
在2017中國(guó)酒業(yè)發(fā)展論壇上，白酒漲價(jià)問題也備受關(guān)注。中國(guó)食品董事總經(jīng)理、中糧酒業(yè)總經(jīng)理、酒鬼酒董事長(zhǎng)江國(guó)金在會(huì)上表示，酒鬼酒產(chǎn)品正要準(zhǔn)備提價(jià)，對(duì)于白酒提價(jià)單純從價(jià)格上來看確實(shí)是高了，但需要注意的是，白酒有時(shí)間成本，儲(chǔ)存幾年后再賣，時(shí)間成本更高。
瀘州老窖集團(tuán)公司黨委書記、董事長(zhǎng)張良也表示，國(guó)窖1573產(chǎn)品確實(shí)一直在提價(jià)，因?yàn)檫@是個(gè)性化的商品，白酒不是必需品，即使產(chǎn)品提價(jià)，消費(fèi)者也有是否購(gòu)買的自主選擇權(quán)。而從供給端方面，對(duì)老窖產(chǎn)品的保護(hù)有很大的投入，包括對(duì)酒窖的保護(hù)等，這無法計(jì)入原材料的成本，但確實(shí)帶來了成本的增加。(中國(guó)商報(bào))
