“竹子”全身都是寶，在東南亞被譽(yù)為“綠色黃金，植物之王”，竹汁的突出保健作用在東方被視為“神水”;《本草綱目》詳細(xì)記載了:竹子“涼心經(jīng)，益元?dú)?，除熱緩脾，養(yǎng)血清爽”的神奇食療養(yǎng)生作用，竹子在民間有“食用、食養(yǎng)、食補(bǔ)、食療、食治”之說(shuō)，這種“藥食同源”養(yǎng)生理念開(kāi)始風(fēng)靡全球。
竹筒酒(原生態(tài)野生酒)，又名鮮竹酒，采用高壓微創(chuàng)技術(shù)將基酒注入毛竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發(fā)酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。成酒色如琥珀，入口綿甜溫和,竹味濃香，自然清純。悠悠千年歲月，譜寫(xiě)竹之傳奇。相傳王母娘娘的外甥女綠竹天仙，羨慕人間美景，下凡人間，生兒育女，從此大地上便有了竹子。古代人類視竹汁為“神水”，一則“離婁公服竹汁得仙”的神話傳說(shuō)可窺一斑。
自古以來(lái)，中國(guó)就作為竹類資源最為豐富、竹林面積最大、開(kāi)發(fā)利用竹資源最早的國(guó)家之一，獲得“竹子王國(guó)”的美譽(yù)。在悠悠幾千年的歷史發(fā)展長(zhǎng)河中，竹子與人們的生活息息相關(guān)，中國(guó)悠久的文化與竹結(jié)下了不解之緣，形成了豐富多彩、獨(dú)具特色的中國(guó)竹文化：人們賦予它心虛節(jié)堅(jiān)、堅(jiān)忍不拔、風(fēng)度瀟灑的“君子”之贊。
距今約6000年左右的仰韶文化遺址，其中出土的陶品上有“竹”字符號(hào)，這也表明，王母的祖先利用竹子作為生活資料、生產(chǎn)工具和文化產(chǎn)品，中國(guó)的竹子文化由此可追溯導(dǎo)石器時(shí)代，自那時(shí)起，竹子就成為人類社會(huì)的物質(zhì)財(cái)富。一部綿延千年的中國(guó)歷史，書(shū)寫(xiě)者一篇篇與竹有關(guān)的傳奇故事。
