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英雄不朽歸來釀酒 一名法國釀酒師的傳奇人生

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-03-24  瀏覽次數(shù):6894
核心提示:3月17日,受《醞釀之道》中文版本出版公司后浪出版社的邀請,瑞吉雷吉斯(Rgis Lansarde)在專營歐美英雄作品的北京三里屯復(fù)調(diào)
        3月17日,受《醞釀之道》中文版本出版公司后浪出版社的邀請,瑞吉·雷吉斯(Régis Lansarde)在專營歐美英雄作品的北京三里屯復(fù)調(diào)書店與廣大讀者見面。見面會以瑞吉·雷吉斯的傳奇人生和關(guān)于他的兩本漫畫書《攝影師》和《醞釀之道》為主題。

據(jù)了解,瑞吉曾經(jīng)是一名戰(zhàn)地?zé)o國界醫(yī)生。無國界醫(yī)生(MSF)是一個(gè)中立的人道組織,其主旨是救死扶傷,為發(fā)展中國家沒有醫(yī)療條件的人民提供救助。瑞吉于1986年以無國界醫(yī)生的身份前往阿富汗執(zhí)行人道主義任務(wù),并且是這個(gè)深入戰(zhàn)區(qū)醫(yī)生小隊(duì)中的麻醉師,與同行羅貝爾醫(yī)生是團(tuán)隊(duì)中的“二人開心組”。

在阿富汗期間,瑞吉平時(shí)頭纏當(dāng)?shù)厝说念^巾,穿阿富汗?jié)h子穿的長袍,和隊(duì)員們從一個(gè)地點(diǎn)奔赴另一個(gè)地點(diǎn),救治在戰(zhàn)爭中受傷的老少婦孺或者救治從來沒有聽說過“醫(yī)院”是什么的偏遠(yuǎn)村民。

此次見面會推出的紀(jì)實(shí)漫畫《攝影師》一書講述就是一個(gè)無國界醫(yī)生團(tuán)隊(duì)深入炮火中的阿富汗在戰(zhàn)場上救死扶傷的人道主義故事,并且該書已榮獲多個(gè)國際大獎,瑞吉正是故事中的一個(gè)形象原型。該書的作者和攝影師是迪迪埃·勒費(fèi)伍,已于2007年去世。當(dāng)年,迪迪埃·勒費(fèi)伍正是跟著這個(gè)無國界醫(yī)療團(tuán)隊(duì)深入戰(zhàn)區(qū)拍下了許多這樣珍貴的照片和史料。

在瑞吉看來,這一路上從事無國界醫(yī)生的每個(gè)人都是英雄。他們在極其簡陋的“始終在路上”的情形下,在一場正在進(jìn)行時(shí)的戰(zhàn)爭里,手邊抓到什么就用什么,完成一臺臺有條件和沒有條件完成的手術(shù)。比如給受傷的圣戰(zhàn)士摘除眼球,給村民壞死的左腳截肢,護(hù)理被面包爐燙傷的小男孩。

如果說《攝影師》講述了瑞吉人生的英雄篇章,那么見面會推出的另一本書《醞釀之道》則是他人生的另一個(gè)篇章——釀酒大師。

據(jù)瑞吉介紹,在結(jié)束戰(zhàn)地醫(yī)生生涯回到法國后,他與戰(zhàn)友羅貝爾一道買下了一家名為“東方之路”(Les Chemins de l'Orient)的酒莊。這里的“東方”指的正是阿富汗,而二人釀的葡萄酒酒名為“佩沙芒”(Pécharmant),是極富盛名的波爾多產(chǎn)區(qū)西南一個(gè)名叫貝哈克(Bergerac)的小產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)出的一款干紅。它的葡萄組成品種包含三個(gè):梅樂、赤霞珠、品麗珠,品種最多不超過60%,最少不少于5%。瑞吉認(rèn)為實(shí)現(xiàn)了下半生的夢想:做一個(gè)專心釀造好酒的人。

《醞釀之道》這本書講的就是一位漫畫家和一位酒莊莊主相識、相知,行業(yè)的一個(gè)故事,探索了做酒和做書的道理,瑞吉也正是該書中的莊主之一。

對于上述兩種不同的人生軌跡,瑞吉說道,“釀酒和救人,其實(shí)是一個(gè)道理。作為醫(yī)生,你的職責(zé)是治愈人的身體和靈魂;而作為釀酒師,你釀出好酒,同樣能撫慰人的身體和心靈。”

另據(jù)了解,瑞吉除了是《攝影師》故事中的一個(gè)形象原型和《醞釀之道》中的莊主之外,他還是著名國際釀酒顧問團(tuán)隊(duì)克洛維斯團(tuán)隊(duì)CLOVITIS的釀酒專家之一。

2016年8月,瑞吉受克洛維斯Clovitis國際釀酒顧問釀酒技術(shù)顧問團(tuán)隊(duì)邀請來到中國,這是他第一次到中國,并擔(dān)任寧夏賀蘭神酒莊的執(zhí)行釀酒師,2個(gè)月多月在中國的生活,讓他深深的愛上了中國這片神奇的土地。

關(guān)于克洛維斯國際釀酒顧問團(tuán)隊(duì)和宗旨:

克洛維斯(Clovitis)國際釀酒顧問團(tuán)隊(duì)源自法國,在國內(nèi)和國際葡萄酒行業(yè)內(nèi)已經(jīng)擁有相當(dāng)?shù)闹群头浅A己玫目诒?/p>

克洛維斯國際釀酒顧問團(tuán)隊(duì)主要致力于酒莊建設(shè)和釀酒技術(shù)咨詢服務(wù),通過引進(jìn)國外先進(jìn)的釀酒技術(shù)提高國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì);舉辦品鑒和推介會,為所服務(wù)的中國酒莊進(jìn)行國內(nèi)市場和國際市場的推廣;加強(qiáng)釀酒技術(shù)的國際交流,團(tuán)隊(duì)的著名國際釀酒顧問在中國產(chǎn)區(qū)定期舉辦釀酒實(shí)踐技術(shù)講座。其宗旨是結(jié)合世界先進(jìn)的釀酒技術(shù)釀造出具有產(chǎn)區(qū)特色和酒莊個(gè)性化的葡萄酒,讓中國的葡萄酒更豐富和多元化。

 
 
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