食品工業(yè) 保持平穩(wěn)較快增長
《報告》指出食品工業(yè)作為國民經(jīng)濟重要支柱產業(yè)，2016年中國食品工業(yè)保持平穩(wěn)較快增長。2016年食品工業(yè)主營業(yè)務收入11.97萬億元，同比增長5.4%，對工業(yè)增長的貢獻率為6.6%。從進出口結構來看，2016年中國食品進口額6402.30億元，增長4.7%，出口額4231.60億元，增長11.2%，食品貿易還存在逆差。
中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長馬勇分析說，中國食品工業(yè)實現(xiàn)平穩(wěn)健康發(fā)展需要提高供給質量，致力食品精深加工，以此促進食品產業(yè)升級。而在這方面成都優(yōu)勢明顯。“成都是一個農業(yè)很發(fā)達的城市。如果要發(fā)展川菜出口，可以從方便化、營養(yǎng)化方面著手。比如，與出口白菜相比，出口腌制好的泡菜利潤可能會高十倍。”
白酒行業(yè) 未來發(fā)展充滿機會
此外，對于白酒產業(yè)未來的發(fā)展，不少龍頭企業(yè)表示將瞄準年輕消費者的市場?！秷蟾妗凤@示2016年我國白酒商品量同比增長3.23%。
“在新常態(tài)下，中國白酒行業(yè)充滿機會。”西鳳酒營銷有限公司總經(jīng)理任偉俊表示，企業(yè)現(xiàn)在需要做的就是了解消費者，尤其是年輕消費者的需求。作為行業(yè)龍頭企業(yè)的瀘州老窖集團董事長張良表示，未來瀘州老窖也將抓住90后為代表的年輕消費者，提高白酒的科技含量。“簡單地說，就是要喝得少一點，喝得好一點。我們希望可以利用現(xiàn)代科學技術將白酒中的健康因子提取出來。我認為這不僅是白酒抓住年輕消費者的機會，也是白酒走向國際的機會。”
