河南酒業(yè)全媒體成都訊 3月21日下午，由全國糖酒商品交易會辦公室、中國千商大會組委會和華夏酒報社主辦、華夏酒報和中國酒業(yè)新聞網(wǎng)承辦、成都摩創(chuàng)設(shè)計咨詢有限公司協(xié)辦的“白酒酒莊時代中國酒業(yè)的傳承與創(chuàng)新——2017春季全國糖酒會高峰論壇”，在成都世紀(jì)城國際會議中心召開。
本次高峰論壇邀請了商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心主任路政閩、中國酒類流通協(xié)會會長王新國、全國糖酒商品交易會辦公室主任古平、四川中國白酒金三角協(xié)會副會長陳吉福、四川釀酒研究所所長吳亞東、中國千商大會組委會主任熊玉亮、四川省發(fā)酵設(shè)計研究院常務(wù)副院長彭奎、成都摩創(chuàng)設(shè)計咨詢有限公司董事長王安權(quán)、北京華夏觀峰品牌管理有限公司董事長楊永華、華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友等重量級嘉賓出席了本次高峰論壇，探討白酒酒莊時代下酒業(yè)的創(chuàng)變之路。
路政閔表示，當(dāng)前，隨著中國酒行業(yè)逐漸走出寒冬，白酒企業(yè)必將迎來新一輪的持續(xù)上升，在這個歷史的機遇下，承載著厚重歷史的傳統(tǒng)白酒，融合了國際通用的文化理念，鑄就了中國酒業(yè)新型產(chǎn)業(yè)連結(jié)合發(fā)展模式，邁向了一個全新的歷史階段，中國白酒酒莊時代。
白酒酒莊是一個以酒莊為主體，集白酒釀造，酒莊主題旅游，酒莊主題農(nóng)業(yè)三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的大酒莊經(jīng)濟。結(jié)合酒莊終端互動體驗，特色酒莊產(chǎn)品定制，社群營銷體系的搭建，形成了全方位的酒莊整體營銷模式，為酒業(yè)發(fā)展帶來了全新的活力。
作為國際化的通用語言，酒莊是改變傳統(tǒng)釀酒工業(yè)生產(chǎn)模式，既有獨特的生態(tài)環(huán)境，以優(yōu)質(zhì)的釀酒資源，獨特古老的釀酒記憶，構(gòu)成不可復(fù)制的酒莊核心生產(chǎn)資源，再通過釀酒資源的建設(shè)和酒莊產(chǎn)品的差異化打造，實現(xiàn)以白酒生產(chǎn)為核心的區(qū)域產(chǎn)業(yè)綜合體，提升整體企業(yè)品牌價值。
為什么白酒酒莊是中國酒業(yè)的下一個風(fēng)口？楊永華表示，用一句話歸結(jié)是——做得顧客者得天下。企業(yè)一定是要找買點，找到消費者為什么買，怎么樣讓人家體驗，怎么樣買第一次，這就是產(chǎn)品驅(qū)動，品質(zhì)為王是未來的增長力來源。企業(yè)要找到比較競爭優(yōu)勢，構(gòu)建比較競爭優(yōu)勢，是實現(xiàn)增長的基本原則。中國白酒酒莊不僅是絕大多數(shù)二、三線品牌的出路，更是活路。
在張春新看來，酒莊一定有前途，但是要做好，需要做到四點。第一個是匠心，第二是創(chuàng)新，第三是文化，第四是好看。酒莊是一個趨勢，各個產(chǎn)業(yè)生態(tài)的存在和定位，規(guī)模決定大小，標(biāo)準(zhǔn)決定高下，定位決定未來，目前需要的是頂層設(shè)計，統(tǒng)籌規(guī)劃，特別是重要產(chǎn)區(qū)。定位清楚，標(biāo)準(zhǔn)公認，產(chǎn)品區(qū)隔，形成組合，市場秩序才會規(guī)范，產(chǎn)區(qū)合力才會聚集。
王安權(quán)表示，未來白酒釀造行業(yè)的競爭是產(chǎn)品的競爭，是營銷精細化的競爭，更是品牌綜合價值的競爭，而對于傳統(tǒng)釀造企業(yè)需要重新架構(gòu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。酒莊不可復(fù)制的資源系統(tǒng)，在酒莊和原產(chǎn)地的法定認證標(biāo)準(zhǔn)下其稀缺性、排他性和對標(biāo)水準(zhǔn)不斷得到加強、傳承并持續(xù)增長。
“發(fā)展中國白酒酒莊的意義，在于一改以往白酒生產(chǎn)工業(yè)大批量工業(yè)化的釀造模式，促使更多個性鮮明的高品質(zhì)白酒的釀制和供應(yīng)，滿足更多更高要求的市場和消費群體的個性化需求。中國白酒酒莊和中國白酒酒莊主，也將成為未來中國白酒行業(yè)最為特別，最為引人注目的力量。”王安全說。
常維翔對白酒行業(yè)有三點思考：一個是中央八項規(guī)定和三公經(jīng)費的推出，傳統(tǒng)營銷模式就必須要轉(zhuǎn)變；第二是消費群體單一，線下傳統(tǒng)渠道一般都是口口相傳；第三是年輕人喝白酒的變化，喝傳統(tǒng)白酒的趨勢比較少，他們要喝有內(nèi)容，有場景的小酒。因此，我們要建設(shè)一個集品牌直觀、親身體驗、旅游、私人定制為一體，并結(jié)合經(jīng)營性與時效性為一體的酒莊平臺。
本次高峰論壇舉行了“‘轉(zhuǎn)型2016’中國酒業(yè)年度評選”頒獎禮，七大獎項花落誰家，也在本次論壇期間揭曉。
為了梳理轉(zhuǎn)型之年酒業(yè)的新變化、新趨勢，盤點具有創(chuàng)新精神與領(lǐng)導(dǎo)力的酒業(yè)人物與品牌，由中國酒業(yè)年度盛典組委會、華夏酒報社、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)聯(lián)合發(fā)起的“2016 中國酒業(yè)年度評選”于2017年3月正式啟動。
此次評選活動分為年度人物評選及年度品牌評選兩部分，其中年度人物方面將票選年度酒業(yè)功勛人物、年度酒業(yè)經(jīng)濟人物及年度酒業(yè)新銳人物。年度品牌評選將遴選出酒業(yè)年度最具投資價值品牌、最具成長價值品牌、最具復(fù)興價值品牌及最具創(chuàng)新價值品牌。
在為期半月的投票環(huán)節(jié)中，共有超10萬人參與本次投票，得到了廣大讀者與網(wǎng)友的接力支持。在頒獎禮上，與會嘉賓將共同見證或?qū)⑷宋锛捌髽I(yè)的榮耀時刻。
酒業(yè)這十年，也是華夏酒報官方網(wǎng)站“中國酒業(yè)新聞網(wǎng)”迅速成長的十年。作為行業(yè)網(wǎng)絡(luò)媒體的代表，中國酒業(yè)新聞網(wǎng)歷經(jīng)十年發(fā)展，見證了眾多行業(yè)發(fā)展的重要時刻。作為十年發(fā)展的階段總結(jié)，更好地推陳出新，服務(wù)酒業(yè)發(fā)展，中國酒業(yè)新聞網(wǎng)將在2017年展開多項十周年專題活動。
在本次論壇上，路政閩、王新國、熊玉亮、顧虎、陳剛及華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友共同開啟了中國酒業(yè)新聞網(wǎng)十周年系列活動。
據(jù)了解，2017年，中國酒業(yè)新聞網(wǎng)將通過多項活動，以全新的視角回顧酒業(yè)十年變遷之路。其中，“你與我的十年”大型采訪活動將在本次十周年系列活動期間拉開帷幕。多路記者將通過全媒體方式，多角度展現(xiàn)酒業(yè)人及酒企具有重要意義的十年歷程。此外，中國酒業(yè)新聞網(wǎng)也將召開眾多主題論壇、評選及慶典活動，并在未來進行跟蹤報道。
