——“喚醒古釀”尋找中國(guó)酒業(yè)新風(fēng)口高峰論壇成功亮相成都春糖
長(zhǎng)久以來，擁有數(shù)千年輝煌歷史的中國(guó)黃酒在酒類市場(chǎng)中處于“沉默”期，在萬億酒類消費(fèi)市場(chǎng)下，黃酒300億左右的份額過于單薄，加之啤酒、葡萄酒及預(yù)調(diào)酒等品類加速擠壓，黃酒市場(chǎng)遭受著嚴(yán)峻考驗(yàn)。但隨著白酒從深度調(diào)整期向復(fù)蘇周期轉(zhuǎn)變，新的消費(fèi)趨勢(shì)逐漸明朗，黃酒產(chǎn)業(yè)迎來新風(fēng)口，機(jī)遇點(diǎn)和行業(yè)拐點(diǎn)初顯。在此背景下，由517黃酒商城主辦，新食品雜志社協(xié)辦的“喚醒古釀”尋找中國(guó)酒業(yè)新風(fēng)口高峰論壇在成都隆重舉行。
作為本屆成都春季糖酒會(huì)期間唯一一場(chǎng)黃酒專業(yè)論壇，本次活動(dòng)吸引了來自全國(guó)各地的黃酒經(jīng)銷商、企業(yè)代表，以及黃酒愛好者、收藏者等共計(jì)300多人。其中安徽古南豐、中糧紹興、黃祖科技以及深圳柏星龍創(chuàng)意包裝等黃酒企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的參與，讓本屆論壇的行業(yè)價(jià)值突顯。
“黃酒自身的品類價(jià)值足以支撐其持續(xù)的新聞關(guān)注度”
論壇首先由新食品雜志社社長(zhǎng)李強(qiáng)發(fā)表致辭，他充分肯定了黃酒品類所蘊(yùn)藏的豐富價(jià)值，并以媒體人的身份，號(hào)召媒體更多的關(guān)注黃酒，關(guān)注我們自己的國(guó)粹文化。整個(gè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展離不開酒圈人的推廣和宣傳，這是黃酒未來能否順利實(shí)現(xiàn)和消費(fèi)者對(duì)接，并收獲更多受眾群體的關(guān)鍵。在隨后517黃酒商城創(chuàng)始人童峰的致辭里，他以個(gè)人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷以及和黃酒結(jié)緣的故事，講述了目前市場(chǎng)環(huán)境下，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷新思維對(duì)黃酒破局的積極影響，并結(jié)合517黃酒商城的運(yùn)作與創(chuàng)新，表達(dá)了對(duì)黃酒復(fù)蘇的充分信心。
黃酒企業(yè)在實(shí)現(xiàn)真正走出去前，首先需要在整個(gè)酒類行業(yè)中營(yíng)造自己的宣傳熱點(diǎn)，需要有一批企業(yè)率先站出來，持續(xù)為產(chǎn)業(yè)發(fā)聲，在普通消費(fèi)中凝聚黃酒勢(shì)能。在充分挖掘黃酒文化價(jià)值基礎(chǔ)上，打通與大眾間的交流通道。逐漸改變黃酒日趨明顯的“邊緣化”和“小眾化”印象。在黃酒的傳播中可以借鑒啤酒、預(yù)調(diào)酒中的一些經(jīng)典案例，積極應(yīng)用新渠道，新思維開展黃酒文化和飲用習(xí)慣的提升工作。
現(xiàn)代國(guó)民健康黃酒的需求，將催生新一批標(biāo)桿型企業(yè)
本次論壇期間，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光，以及517黃酒商城副總裁周鵬飛分別帶來了《消費(fèi)升級(jí)下黃酒新機(jī)遇》和《喚醒古釀》主題演講，分別從酒業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)和互聯(lián)網(wǎng)格局下黃酒產(chǎn)業(yè)未來的成長(zhǎng)方向發(fā)表了見地獨(dú)特的觀點(diǎn)，為在場(chǎng)的經(jīng)銷商及企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供了更多的探索空間，有力地支撐了黃酒迎來產(chǎn)業(yè)復(fù)興新風(fēng)口的論斷。
其中楊光提出的從挑戰(zhàn)到機(jī)遇的轉(zhuǎn)變，層層剖析目前行業(yè)的痛點(diǎn)，而四個(gè)機(jī)遇的提出，則給行業(yè)的破局指明了道路，也是下一步黃酒從業(yè)者將要重點(diǎn)打造的方向點(diǎn)。
一、消費(fèi)需求端升級(jí)背景下，中國(guó)黃酒迎來“二次全國(guó)化”的機(jī)遇，將催生黃酒行業(yè)的真正的“獨(dú)角獸”型企業(yè)。
二、在蛻變創(chuàng)新的背景下，中國(guó)黃酒代表性企業(yè)迎來成為“新標(biāo)桿”的機(jī)遇，“現(xiàn)代國(guó)民健康黃酒”的需求，將催生新一批標(biāo)桿型企業(yè)。
三、在理性消費(fèi)的趨勢(shì)下，中國(guó)黃酒的“健康養(yǎng)生”的品類價(jià)值將得到進(jìn)一步釋放。
四、互聯(lián)網(wǎng)電商經(jīng)過大浪淘沙，將使中國(guó)黃酒迎來通過”+互聯(lián)網(wǎng)”更好的走進(jìn)消費(fèi)者心智中的機(jī)遇。
517黃酒商城作為目前國(guó)內(nèi)最大的黃酒專業(yè)電商平臺(tái)，旨在建立黃酒營(yíng)銷新生態(tài)，在商城副總裁周鵬飛的演講中，他從幾個(gè)與黃酒密切相關(guān)的關(guān)鍵詞展開，引出了目前黃酒的現(xiàn)狀和其品類特征。并通過對(duì)517黃酒商城全新營(yíng)銷模式的講解，逐步描繪出一幅將線上線下通路打通，并著重強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者體驗(yàn)的嶄新畫卷。當(dāng)把“傳統(tǒng)文化+行業(yè)本質(zhì)+飲酒本質(zhì)”貫穿起來后，一條跨越黃酒全生態(tài)鏈的營(yíng)銷通路初具雛形。
這一次，他們?yōu)辄S酒鄭重發(fā)聲
在隨后的高峰對(duì)話階段，新食品雜志社社長(zhǎng)李強(qiáng)、517黃酒商城創(chuàng)始人童峰、安徽古南豐營(yíng)銷總經(jīng)理潘仕平、中糧紹興酒有限公司營(yíng)銷總經(jīng)理殷云華、黃祖科技（北京）有限公司總經(jīng)理?xiàng)钪緡?guó)、深證市柏星龍創(chuàng)意包裝股份有限公司酒類營(yíng)銷總監(jiān)殷明洪作為媒體、上下游企業(yè)代表，著重探討了在中國(guó)酒業(yè)新趨勢(shì)下，黃酒所面臨的全新挑戰(zhàn)和調(diào)整方向。整個(gè)環(huán)節(jié)由正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光主持。
作為本屆春糖最具影響力的黃酒專業(yè)論壇，一批極具地域代表性的黃酒企業(yè)借此平臺(tái)發(fā)布全新產(chǎn)品，極具風(fēng)味特色和地域代表的產(chǎn)品也讓在場(chǎng)的嘉賓朋友感受到了黃酒的魅力，最后，多家黃酒相關(guān)企業(yè)、行業(yè)媒體和517黃酒商城達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，未來將圍繞全新的營(yíng)銷模式，以創(chuàng)新的互聯(lián)網(wǎng)思維打造區(qū)域甚至全國(guó)爆品，助力黃酒產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇。（糖酒快訊）
