河南酒業(yè)全媒體瀘州訊 3月19日，2017中國國際酒業(yè)博覽會期間，中國酒業(yè)協(xié)會在瀘州發(fā)布了2016年度“青酌獎”酒類新品TOP10榜單。河南光照黃酒(國色天香)在青酌獎評選中榮獲 “青酌獎”殊榮。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長宋書玉介紹，評選青酌獎的初衷正是鼓勵企業(yè)通過產(chǎn)品創(chuàng)新來保持企業(yè)活力，全面推進中國酒類產(chǎn)品的品質(zhì)升級，從而推動中國釀酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并最終服務(wù)消費。
本屆“青酌獎”評選活動共分為申報和評價兩個環(huán)節(jié)，有白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和黃酒五大酒類共計200多個酒種參與，參選產(chǎn)品為2016年度的酒類翹楚，且在釀造工藝、產(chǎn)品特色等方面有顯著創(chuàng)新。
評委會由國家級首席品酒師和國家評委組成專家團、經(jīng)銷商代表團、消費者代表團和媒體代表團共40名構(gòu)成，在堅持公正、公平、公開的原則下，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票，最終產(chǎn)生2016年度“青酌獎”酒類新品TOP10。
據(jù)了解，光照黃酒近年來已成長為中原地區(qū)黃酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌，在中原地區(qū)高端黃酒市場有較高的市場地位和品牌影響力。其黃酒釀造采用傳統(tǒng)工藝、古法釀制，產(chǎn)品釀造使用丹江水，以紅小米為原料，對比一般糯米釀制的黃酒口感更好，營養(yǎng)價值更高。光照黃酒現(xiàn)有自動生產(chǎn)線與純手工生產(chǎn)線兩種生產(chǎn)線，擁有5項發(fā)明專利、2項外觀設(shè)計專利，12個黃酒產(chǎn)品系列。
河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝專門向河南省鄧州市光照酒業(yè)有限公司董事長孫光照發(fā)去賀信。賀信中說：“河南黃酒與江浙等地黃酒產(chǎn)區(qū)相比，在質(zhì)量、品質(zhì)上可與其比肩。這是河南酒業(yè)重視黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和黃酒企業(yè)自身努力的結(jié)果。通過這次評選更增添了河南黃酒產(chǎn)業(yè)的自信，激發(fā)了中部地區(qū)黃酒發(fā)展的信心。同時對獲獎企業(yè)表示熱烈祝賀，希望抱團參展的河南黃酒企業(yè)以光照黃酒為榜樣，進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，加大科研投入，在傳統(tǒng)釀造基礎(chǔ)上，融入新的科技創(chuàng)新，更在市場推廣和消費者教育上不斷創(chuàng)新營銷模式，用自信和堅守來推動河南黃酒行業(yè)的持續(xù)健康和快速發(fā)展。”
