在酒的世界里，因為有了女性，有了代表她們的那份細膩、柔軟和溫馨、善良而使得這個行業(yè)多了一份柔情，一份甜蜜還有一份魅力。
這個行業(yè)里有很多做出過突出貢獻的女性人物，比如第一位國家級女評酒委員王秋芳，1952年，作為第一屆國家名酒的主要評比成員之一，王秋芳還是一個扎著兩根辮子、臉上青春洋溢的羞澀少女；比如商務部流通產業(yè)促進中心主任路政閩，一心服務于酒行業(yè)，在酒類產業(yè)流通渠道的健康前行上做出了突出貢獻；還有中國副食流通協(xié)會會長何繼紅、著名葡萄酒專家張春婭、金種子酒業(yè)公司董事長寧中偉等等……
也正是得益于她們的辛苦付出，我們的釀酒行業(yè)才變得更加多姿多彩。
在“三八”國際勞動婦女節(jié)來臨之際，《華夏酒報》、中國酒業(yè)新聞網再次選取了酒水領域女性的一部分優(yōu)秀代表，展現她們的成長經歷與個人魅力，借此向默默耕耘在酒業(yè)沃土上的女性群體致敬！
路政閩現任商務部流通產業(yè)促進中心主任（正司級），在中國的酒類行業(yè)中，比肩這種職位和級別的女性領導幾乎沒有，因此，路政閩常常被稱為中國酒業(yè)“一姐”。
路政閩畢業(yè)于廈門大學，高級經濟師，是商務部內貿流通專家、農業(yè)部農產品流通專家，其長期在政府部門工作，2010～2015年任商務部市場運行和消費促進司副司長期間，兼任全國酒類流通管理辦公室副主任，具體負責酒類流通管理工作。
她在商貿流通方面具有深厚的理論基礎，精通國內外酒類流通法規(guī)，主持起草多部行業(yè)規(guī)章制度，并積累了豐富的實踐經驗。
她以女性的細致與親和力，為推動我國酒類流通行業(yè)健康發(fā)展、規(guī)范酒類市場秩序，做出了突出貢獻。
對于酒類行業(yè)，路政閩自認為在扮演“兩個角色”：服務者和助力者。
服務者
中國酒類流通行業(yè)匯集百萬商家、萬億元消費額，是中國國民經濟的重要組成部分。路政閩始終將自己定位為服務者，努力幫助行業(yè)解決實際問題。比如流通領域的制假售假、市場秩序不規(guī)范等問題，長期困擾著酒類生產企業(yè)、流通企業(yè)和各地商務管理部門，她通過加強頂層設計，組織擬訂酒類流通方面的規(guī)章、政策和標準，并組織實施加以解決。她主持起草了《關于“十二五”期間加強酒類流通管理的指導意見》，組織制訂了《酒類行業(yè)流通服務規(guī)范》（SB/T 11000）、《酒類商品批發(fā)經管理規(guī)范》（SB/T 10391）、《酒類商品零售經營管理規(guī)范》（SB/T 10392）及《基于射頻識別的瓶裝酒追溯與防偽應用數據編碼》等酒類追溯統(tǒng)一接口、統(tǒng)一平臺、統(tǒng)一數據等系列標準。
國務院歷來重視食品安全，印發(fā)了關于加強食品安全監(jiān)管體系建設等一系列文件，對酒類流通管理工作提出了新要求，路政閩堅決貫徹執(zhí)行，努力促使政策落地。2012年，路政閩主持修訂《酒類流通管理辦法》，及時解決行業(yè)發(fā)展需求。2011-2013年間，會同財政部共同開展酒類流通電子追溯體系試點建設，本著政府引導、企業(yè)自愿、科技領先、便于追溯的原則，先后支持茅臺、五糧液、張裕等8家酒類生產企業(yè)開展酒類追溯。她積極倡導真品售酒、實價售酒、科學飲酒、文明飲酒的理念，于2013～2015年間，在9個城市組織舉辦“全國食品安全宣傳周酒類知識公益宣傳活動”。通過開展酒類追溯和酒類知識宣傳等活動，有效推進酒業(yè)誠信體系建設。
助力者
除了是行業(yè)的“服務者”，她還是行業(yè)的“助力者”。
2015年6月至今，路政閩任流通產業(yè)促進中心主任后，以更廣闊的視角，為酒類行業(yè)發(fā)展提建議、謀政策、出力量、做貢獻。近幾年，路政閩積極支持全國糖酒會、行業(yè)發(fā)展論壇等活動，通過發(fā)表自己的專業(yè)觀點，一方面為行業(yè)發(fā)展指明方向，一方面鼓勵企業(yè)提升發(fā)展信心。
對酒類行業(yè)近幾年面臨的調整，她提出，“在消費者為王的時代，這是嚴峻挑戰(zhàn)，同時也是酒類行業(yè)的重要發(fā)展機遇。”
對互聯網給予行業(yè)的挑戰(zhàn)，她提出“互聯網既是產品銷售的出口，也是消費者數據的入口，隨著互聯網技術手段的不斷提高，大數據將成為酒業(yè)發(fā)展的一個重要工具，為行業(yè)帶來更多的價值。酒行業(yè)要順勢而為，成功實現“互聯網+”轉型，積極應對新常態(tài)，讓酒類流通的大數據時代漸行漸近。”
對白酒國際化，她頻頻給予助力。她認為，酒類進出口貿易逆差長期存在，今后一段時間仍將保持。中國白酒只有弘揚工匠精神，用心釀好每瓶酒，才能開拓國際市場。她明確指出，在白酒國際化的過程中，酒企需要找準白酒的文化和社會定位，找準消費者的精神需求，并有效滿足這種需求，才能形成國際競爭力。實現白酒國際化，意味著中國白酒不但堅持了傳統(tǒng)特色，還加強了對現代主流消費群體的人文關懷，做到這兩點，白酒的格局必將愈加寬廣，并在國際市場中逐漸形成長期領先優(yōu)勢。
與此同時，她繼續(xù)倡導行業(yè)誠信健康發(fā)展。她認為，“市場經濟是誠信經濟，在市場經濟條件下，企業(yè)只有講誠信才能贏得顧客的信任，才能擴大市場占有率。”路政閩說，在社會消費升級的背景下，建設誠信體系、提升產品品質是酒類行業(yè)實現可持續(xù)發(fā)展的重要基礎和主要驅動力，酒類行業(yè)在誠信體系支撐下才能不斷做強做大做優(yōu)，實現新時期的快速增長。
溫暖的笑容、樸素干凈的裝扮、平易近人的態(tài)度是她給人的最深印象。在江蘇省酒行業(yè)，提起她，許多人親切地稱她為“大姐”。
《華夏酒報》記者采訪她的時候，恰逢江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會、江蘇省工商聯酒類行業(yè)商會{以下簡稱協(xié)會（商會）}二屆三次會員代表大會暨“十大工匠”表彰活動。而她作為兩大協(xié)會的常務副會長、秘書長，負責協(xié)會具體事務的執(zhí)行工作。
在會場，她忙前忙后，對每項工作的執(zhí)行都要進行把關，以保障會議的順利進行。而這是她的常態(tài)。
會議結束，送走最后一批參會嘉賓，已是晚上十點半了，她卻并沒有就此得以休息，而是又與協(xié)會（商會）的同事們扎入會議小倉庫整理會議物資。而此刻她的臉上依舊掛著淡淡的微笑。
她就是江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會、江蘇省工商聯酒類行業(yè)商會常務副會長兼秘書長王建英。
與酒業(yè)繞不開的緣分
說起她與酒結緣，時間要追溯到1976年。在這一年她從江蘇省商業(yè)學校畢業(yè)，分配工作時，一開始是與糖打交道，接著便與酒結了緣。可以說，這是她第一次接觸酒這個行業(yè)，而這一接觸，便在她心中埋下了熱愛的種子。
時間轉到1981年，王建英被抽調到江蘇省商業(yè)廳人事處分管政工工作，而這一干就是15年。
用她自己的話說：“我真的與酒蠻有緣的”。
1996年，她所在單位進行改革，此時，她面臨著何去何從的選擇。這時新成立的酒類管理處吸引了她，她毫不猶豫地選擇了該處，至此，便算作真正開始了她21年的酒業(yè)生涯。
可以說，江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會成立發(fā)展的每一個過程，都有王建英的身影，而且如今江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會在國內省級酒業(yè)協(xié)會中建立的地位，與她的努力也是不分開的。
江蘇省是我國的酒類釀造及消費大省，蘇酒在二十世紀九十年代初，面臨川酒東進，魯酒南下，皖酒崛起，洋酒入關的局面，一時處于尷尬境地。然而，剛剛成立的酒類管理處，初始時也僅有四人的隊伍，人手根本不夠用。
王建英遂向上級提出申請，決心成立江蘇省酒類管理辦公室，主抓全省酒業(yè)的生產及流通工作。后來，隨著行業(yè)發(fā)展的需要，1998年，江蘇省酒類流通協(xié)會正式成立。
在1998年～2008年期間，江蘇省白酒行業(yè)依托自身優(yōu)勢，全面實施技術、管理、營銷的創(chuàng)新，大力調整產品結構，提升產品質量，打造主導形象品牌。最終形成了今天，以洋河、雙溝、今世緣等為代表的江蘇白酒名優(yōu)品牌。
2010年，江蘇省酒類流通協(xié)會和江蘇省釀酒協(xié)會重組更名，最終形成了今天的江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會。
新的行業(yè)協(xié)會涵蓋了酒類產、銷、學、研各個方面，將酒類流通和生產融為一體，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在維護行業(yè)利益，加強行業(yè)自律方面的積極作用。
而且協(xié)會努力為會員單位提供專業(yè)化、細分化的服務，整合資源，不斷促進江蘇省酒類行業(yè)的發(fā)展。這一系列的變遷，可以說都離不開王建英的努力。她自己也認為，自己這輩子與酒有不解之緣。
酒協(xié)是企業(yè)與政府溝通的橋梁
對于王建英的工作，她的老領導如是評價：“對于酒協(xié)，王建英像呵護自己的小孩一樣，用全身心投入酒協(xié)的工作。”王建英談起工作的最大感受時說：“我很熱愛這份工作，所以付出再多心血、汗水都值得。”
她認為，協(xié)會（商會）最大的作用就是成為企業(yè)與政府間交流溝通的橋梁與紐帶，為江蘇省酒業(yè)的發(fā)展貢獻出力量，為廣大的會員單位提供更好的服務。事實的確如此，例如，2016年協(xié)會（商會）按照“服務轉型”的指導方針，進一步拓展服務領域，加強調查研究，領導行業(yè)、企業(yè)發(fā)展，通過承擔中國白酒“169計劃”等，大力推進科技創(chuàng)新。
如果說選擇做一件事是因為興趣，那做好并堅持一件事情一定是因為熱愛。因為相信有緣，她便十年如一日的熱愛這份工作，相信江蘇省酒協(xié)因為這份熱愛一定會越來越好。
作為白酒上市公司的高管，寧中偉給大眾的印象是優(yōu)雅而低調，前者彰顯的是其管理企業(yè)的態(tài)度，而后者顯露的則是其對待自己的要求。
金種子集團黨委書記、董事長寧中偉不缺少榮譽，而這些沉甸甸的榮譽也無一不是實至名歸、名副其實的。
尤其值得提及的是，2月6日，福布斯“2017中國最杰出商界女性排行榜”出爐，排出主要管理業(yè)務在中國內地的前100位女性商界精英，寧中偉位列其中——這是自福布斯2014年首次發(fā)布中國商界女性百強榜單以來，寧中偉第四次上榜。
柔和之美
金種子有一款超級單品，市場銷售非常好，名字就是“柔和”金種子，強調產品品質的柔和細膩，讓消費者體驗到飲酒的“柔和”之美。
與產品相似的是，寧中偉在企業(yè)管理上也賦予了整個金種子集團一種“柔和”之美。
“酒廠領導者大多是男同志，但是灌裝車間、包裝車間女同志居多，如何做好對卡管理確不容易，我經常去車間看現場管理。”在寧中偉看來，企業(yè)的日常管理需要一種剛中帶柔的模式機制，讓管理不刻板，從而讓工作更快樂。
了解寧中偉的人都認為，其性格安靜縝密，很少出席應酬場合，做事做人都極為低調，但卻熱衷慈善，只要是企業(yè)在慈善方面的活動，她都積極參與。
而在管理方面，寧中偉尤其強調產品品質對一個企業(yè)的重要意義。
“酒的品質在于醇厚、清澈，人的品質在于無私、大愛；美好的生活其實和釀酒一樣，從源頭流淌出來的思想才深刻，從糧食里發(fā)酵出來的氣息方才醉人。”在2016年之前，寧中偉更多做的是企業(yè)內部的機制管理和技術管控，是整個金種子集團的“大管家”。
“十二五”以來，寧中偉也已經布局落地了金種子集團的產業(yè)升級和跨界經營，以“互聯網＋”強力推進管理數字化、釀造生態(tài)化、裝備智能化、市場全國化，總投資30億元的金種子白酒生態(tài)釀造科研基地一期工程已經建成投產，智能化水平領先同行業(yè)。
“從幾個億到十幾個億，只能說明產品和市場的疊加，既然是‘種子’，把它放在適合開花的地方，適合結果的地方，它就能成長，當然我們的辛勤努力也同樣不可或缺。”在寧中偉看來，做市場也應該像一粒粒種子一樣，深埋土中、耐得寂寞方能守得破土而出的那一刻。
“其實，我除了工作就是看書，很少出去應酬，除非不得已。”寧中偉有時也坦言，自己的生活有些單調，但其實，這種單調的背后是忙碌和身不由己。
邁步大時代
2016年，寧中偉升任金種子集團董事長，此前任職安徽金種子集團有限公司總經理，長期搭檔老董事長鎖炳勛，可以說，兩人性格互為補充，也互通有無，相比鎖炳勛，寧中偉風格更加柔和。
金種子也在積極謀劃產業(yè)升級，強力推進管理數字化、釀造生態(tài)化、裝備智能化建設。
據悉，公司投資新建的現代化灌裝中心、自動化勾儲中心，信息化和智能化程度高，榮獲全省產業(yè)升級示范線，全國輕工行業(yè)工業(yè)化、信息化兩化融合示范單位。
“惟其艱難，才更顯勇毅，惟其篤行，才彌足珍貴。”寧中偉說。
據了解，金種子酒屬于徽酒中較早做渠道精耕下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場級別的白酒企業(yè)，早在2009年，金種子在安徽的渠道建設已經布局到各縣級市場，并逐漸下沉到鎮(zhèn)一級市場。彼時，在安徽安慶、阜陽、宿州等地區(qū)各縣級市場，金種子酒業(yè)已經實現了無縫隙的市場覆蓋，擁有了強勢的經銷商資源，并為其提供了“保姆式”的對口服務，為競品設置了很強的進入壁壘。
目前，金種子生態(tài)文化產業(yè)園北區(qū)的各個項目也在推進中，全部建成后具有生態(tài)釀造、文化展示兩大功能，可以滿足40億元的市場銷售需要，將進一步提升金種子的品牌形象和市場競爭力。
面對未來，寧中偉表示，“跨界發(fā)展是金種子適應發(fā)展新常態(tài)、轉型升級、決勝‘十三五’的必然選擇。”
據悉，集團要把文旅產業(yè)打造成跨界發(fā)展的“新引擎”；在傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級上要有新作為，把白酒產業(yè)打造成跨界發(fā)展的“穩(wěn)壓器”；在深化改革上要有新突破，把機制體制創(chuàng)新作為跨界發(fā)展的“內生動力”。
在寧中偉的帶領下，新涉足的大健康、文化旅游和類金融產業(yè)將奠定金種子集團的發(fā)展新格局。
每次見到孟艷，總能聽到她爽朗的笑聲；她為人低調，從2014年12月榮任以來，幾乎在媒體和網絡上看不到她的名字。她告訴《華夏酒報》記者，“我是一個新兵，論資歷沒資歷，還是好好宣傳張弓的員工吧！”春節(jié)剛過，記者有幸見到了孟艷，傾聽了這位張弓女掌門人的“張弓夢”。
質量張弓
盡管張弓曾有過諸多的光環(huán)，但現實的張弓卻讓人更多的無奈。經過多次的周折和變故，2014年12月，孟艷正式接管了張弓酒業(yè)。她告訴記者，經營兩年來，她把主要精力用在企業(yè)內部管理和產品質量上。
為提高產品質量，孟艷實行最嚴厲的原料進廠關，執(zhí)行標準由原來的二級標準全部提高到一級，大部分達到了特優(yōu)級。孟艷表示，對于白酒企業(yè)來說，原酒是企業(yè)的本，沒有自己的原酒，保證產品質量是一句空話。從她入駐的那天起，張弓加大了原酒生產力度，三個車間同時啟動生產，并聯合河南省酒業(yè)協(xié)會成立了張弓酒風格研究中心，在科技創(chuàng)新和產品風格上有新的突破，同時提高產品的高品質率，對釀酒考核的方法更向品質上傾斜，扎扎實實提高質量。
在車間每道生產工序上，孟艷力推精細化管理。她借鑒四川一些酒企先進的管理經驗，對一些傳統(tǒng)的、看似粗獷的東西進一步量化、標準化。通過對比，孟艷深深地懂得張弓酒業(yè)和先進酒企之間存在的巨大差距，在管理的細節(jié)和每道工序都有很大的提升空間。
經過認真調查研究，孟艷在生產車間的每道工序上推行量化的精細管理，穩(wěn)定蒸餾速度，如過去每甄酒蒸餾需要20～30分鐘，全部調整為每甄的蒸餾時間必須保證40分鐘。孟艷告訴記者，慢餾出好酒。
“張弓瓶瓶是好酒！”孟艷強調，質量是企業(yè)的良心。“我們所有的酒，無論是十幾塊錢一瓶的，還是幾百元一瓶的，絕對都是原糧釀造。”孟艷說，無論是商丘900萬人民，還是河南的父老鄉(xiāng)親，都對張弓充滿了無限的希望和期待。張弓更要以百倍的熱情和努力，把最好的、最放心的張弓酒奉獻給每位消費者。
文化張弓
一個企業(yè)做產品，需要2～3年；做品牌，也許需要5～10年；但是如果做文化，便可以成就百年品牌、百年老店和百年夢想。
張弓有濃厚的文化底蘊，但更需要一代又一代的消費者來傳承。2月25日，孟艷在接受《華夏酒報》獨家采訪時告訴記者，目前張弓文化館已經建成并投入使用。孟艷說，張弓文化館讓消費者了解白酒，了解什么樣的白酒才是最好的白酒。在今后一段時間，張弓會邀請全國各地的核心經銷商、消費者來張弓酒業(yè)參觀、交流，系統(tǒng)地了解酒文化，傳播酒文化，讓消費者不僅喝酒而喝酒，更重要的是讓消費者明白酒，如何品鑒酒，通過消費者的口口相傳，使更多的人加入到酒文化的傳承中。
孟艷表示，張弓酒的高溫曲，具有鮮明的獨特性，更為張弓帶來無窮的魅力和享受。只有了解，才會喜歡；只有喜歡，才會愛上它。通過對張弓和酒文化的了解，進一步提升張弓酒的美譽度和消費者對它的忠誠度，張弓才會重現張寶林時代的輝煌！
張弓夢想
原來預約采訪孟艷是在一周前，由于孟艷近來忙于制定新的發(fā)展規(guī)劃，調研、座談，聽取各方的意見和建議，才不得不順延。
孟艷告訴記者，中國白酒已經傳承了上千年，她已經深深地愛上這個“醉人”的事業(yè)。白酒對于每個中國人都有著特殊的含義，這個產品是每個人的剛需，因此，白酒有著其廣闊的市場空間和厚重的消費氛圍。
談到經營張弓的夢想，孟艷說，做企業(yè)，要對得起這個企業(yè)的品牌價值，無論何時，當人們談及這個企業(yè)的時候，我能夠自豪地說，我曾經為張弓的發(fā)展做過一些有意義的事兒，我曾經為張弓的輝煌奉獻過自己的綿薄之力，我無愧于張弓，無愧于中國白酒這個行業(yè)！
多年前，在南非開普酒展的媒體行中，我第一次邂逅了趙鳳儀女士（Fongyee Walker）。當時入行不久，只聞其名，還未見其人。同行的《華夏酒報》資深編輯徐菲遠女士告訴我，她就是正在考葡萄酒大師的趙鳳儀！她有一張白里透紅的中國臉，非常開朗，說一口流利帶老外腔的可愛漢語，英語卻非常標準動聽。后來才知道她是中英混血兒，早期和家人在馬亞西亞和香港生活過，后移遷居加拿大，后來在英國上學，假期常回香港陪奶奶。
兩年前在廣州，我參加了她主持的“如何做葡萄酒評委”的大師班，印象非常深刻。她學識淵博，嚴謹細致，講課風趣，課堂氣氛活躍。記得在圍繞“如何做葡萄酒評委”的主題發(fā)言時，她說了一段令人受益匪淺的話：“給一款葡萄酒打高分或低分與質量有關，而無關個人口味。我不喜歡巴羅洛（Barolo），但我有時也給它金獎。質量與產區(qū)風格要分開談，當品到一款經橡木桶發(fā)酵或陳釀的非典型新西蘭長相思，不要把它當成是不能反映產區(qū)典型風格的酒而打低分，你只需考慮它平不平衡、復雜度怎么樣、回味長不長等評判因素。同時，決定給金、銀、銅獎時與小組的其他評委討論也很重要。”
北京開公司
2007年，她和先生杜慕康（Edward Ragg）因清華大學的工作邀約搬到北京。那時她在清華大學教英語口語，發(fā)現有比較多的人想學葡萄酒，了解葡萄酒文化。她在回國前曾在英國劍橋大學教文言文翻譯和葡萄酒盲品，她想到自己熱愛葡萄酒，也喜歡做老師傳播文化知識，于是就想在中國提供葡萄酒文化教育這樣的服務。
不久她和先生在北京創(chuàng)辦了龍鳳美酒顧問公司。剛開始，他們遇到的煩惱不少，手續(xù)繁多，還有中國的“差不多”文化。但她樂觀風趣，以學員的需要為出發(fā)點，堅持高質量、高標準的教學為公司在業(yè)界贏得了一片好評。龍鳳美酒顧問公司現在是中國大陸唯一一家可以教授WSET文憑課程的機構。他們自己開發(fā)的龍鳳中級和高級課程還增加了國產酒的教學，更好地完善了WSET的內容，又貼近了本地學生的需要，為此WSET也給予了很高的評價。
2015年開始，她在北京之外的城市開設了課程。2016年，她考取了葡萄酒界的至高榮譽“葡萄酒大師”（Master of Wine）。龍鳳美酒顧問公司在2017年初獲得了由英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET頒發(fā)的“年度最佳教育機構”獎，可謂是碩果累累。但她表示，不會在每個城市都開課，會保持“精品＋慢擴張”的策略，因為她的目標不是招到更多的學生，而是保持高教學質量。
淺談中國葡萄酒市場
“中國當然有很大潛力釀造優(yōu)質的葡萄酒”，她說，“我希望中國的釀酒師和葡萄栽培者能夠更國際化，并且不斷學習，尤其要提高對酒的質量和缺陷的鑒別能力，大量品嘗不同國家、不同風格的酒以獲取經驗。希望未來他們不要模仿波爾多或其它的風格，要釀造有自己特色和風土的酒。我也希望行業(yè)的人員多尊敬葡萄栽培者，有條件的話把他們送到國外去學習其它的栽培方式。因為好的葡萄酒來自好的葡萄原料，這些農夫比釀酒師更重要。”
趙鳳儀認為，葡萄酒在中國將變得不那么高大上，而是更平民化。她希望中國的酒商做事能更認真和誠實，定價能更合理，讓消費者能喝到真正質量好、價格合適的酒。她看到現在有太多人稱自己為葡萄酒專家或品酒專家，其實他們水平并沒有那么高。
趙鳳儀希望中國所有的葡萄酒老師都能繼續(xù)學習和提高他們的水平。她雖考取了葡萄酒大師，但從未停止過學習，每天仍然堅持看新的葡萄酒資料。
中餐與葡萄酒的搭配建議
“我認為大部分中餐都更好搭配葡萄酒”，她說。她最近受邀拍攝一個中國美食搭配葡萄酒的紀錄片《品·嘗中國》（Wok n Wine），其中令她大吃一驚的是，用浙江的醉雞來搭配產自智利海邊的優(yōu)雅霞多麗，居然這么好搭！對于中餐搭配葡萄酒，她的建議和西方侍酒師不太一樣。她認為原料無所謂，肉也好蔬菜也好，最主要考慮的是這些菜是什么風味，是咸、香、香辣、麻辣，還是濃郁或清淡，這些不同風味對葡萄酒有不同的影響。
“我非常喜歡吃東北菜和西北菜，最愛面食。特別是山西面！山西面品種多，各種醬，還用比較多醋，這樣的菜比較好配葡萄酒。”她說。
70后、80后對《花仙子》這部動畫片一定不陌生，劇中的主人公小蓓漂亮、勇敢且樂于助人，她旅行各國尋找能給人帶來幸福與快樂的七色花?，F實中，也有一位極像小蓓的人，她也善良、漂亮，極具冒險精神，她足跡遍布世界，堅持而固執(zhí)地實現著她的一個個夢想。她就是知名的葡萄酒作家和中立酒評人，江湖昵稱為“香姐姐”的齊仲蟬（Chantal Chi）。
初見齊仲蟬，是在去年七月底，香港《酒·派》雜志主辦的 Wine Luxe International Awards & China Wine Challenge葡萄酒比賽上。她一身長白裙，長長的黑發(fā)，齊眉的劉海，精氣神猶如一位二十多歲的清純女子。她直率坦誠，特別善良。記得有一次在酒店用早餐，她差不多用完而我剛來，她善意地請我坐在她的桌子上，說我一個人用餐不太好，就陪我一直到用餐結束才離開。后來曾有緣多次與她交談，得知她在不斷地學習各種東西，西醫(yī)、中醫(yī)、護理、攝影、太極劍、開飛機、泰拳、泰語、泰國舞、時裝設計……長長的“想學”清單。也許正因此，她的外表和心態(tài)才保持得那么年輕！
仲蟬的名字是她媽媽取的，為的是希望她有仲尼的學識和貂蟬的美麗。她說她媽媽要求太嚴格，小學就教她微積分，人家在外面玩，她卻在家練書法，簡直沒有童年。她媽媽還說，不管做哪一行，都要成為行業(yè)的頂尖，就算做小偷，也要做一個像亞森·羅賓那樣的神偷?。牭竭@樣的說法她自己都昏）化妝舞會時，她媽媽會把她打扮得左右不一樣，褲子一邊長一邊短，鞋子兩只不一樣。那時就鍛煉出了不受外界眼光影響的心態(tài)。她猜測其冒險精神也遺傳自媽媽的基因，她媽媽自己60歲仍然學潛水、學滑雪！
她大學畢業(yè)就去了西班牙，主修中西文學碩士。后去了法國，與葡萄酒結了很深的緣。剛畢業(yè)時她給中國臺灣的《聯合報》和一些專業(yè)的旅游雜志和報紙寫文化專欄，常常需要旅行，也常常有機會去當地的特色餐廳特別是米其林餐廳吃飯和采訪。她記得有一次點完菜，侍酒師拿來一本厚厚的酒單，她看不懂，畢竟當時是跨行。法國人把葡萄酒看得很重要，態(tài)度也很嚴肅。侍酒師就非常熱情地給她推薦酒，且講得繪聲繪色，讓她產生了想去這些酒莊看看的愿望。餐廳的主廚就給她開了一個酒莊清單，并附上聯系電話。結果每個莊主都歡迎她的來訪，且是莊主親自接待。她記得第六家接待的酒莊，是許多人夢寐以求的名莊羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanee-Conti），負責人兼莊主之一Aubert de Villaine親自接待。后來她才發(fā)現，自己是幸運的，從金字塔的頂端開始喝葡萄酒。
這些頂尖酒莊莊主的釀酒哲學、做事態(tài)度，以及他們傳承和保護大自然等方方面面讓他們成為葡萄酒大家的背后故事打動了她。她開始與葡萄酒界分享自己所看到的新世界。她從沒想過會從事葡萄酒寫作，一直到后來出了好多本葡萄酒的書，以及雜志社的約稿等，都是因為酒是她的人生喜愛之一。她說每次寫書雖然辛苦，但寫起來特帶勁。她寫《法國人的酒窩》用了五年；寫《勃艮第的酒窩》用了8年，其中5年住在里昂以走訪酒莊和查證資料；翻譯《圣羅倫佐手札：意大利和他的葡萄酒》用了9個月，前后與嘉雅酒莊（Gaja）來往了上百封郵件。
盡管寫了那么多書，她說葡萄酒未知的東西依然很多，很有意思。她欣賞有個性的酒，釀酒人除了有能力，他的品性德行很重要，不是因為高分賺大錢去釀酒。她童心不滅，欣賞善良且有一技之長的人。她說法國的精英、高官都欣賞主廚，主廚欣賞農民，都跑到農民家排隊購買他們種養(yǎng)出來的好食材。如果我們重視農民，食物鏈上的產業(yè)自然有榮譽心，而我們的食物都會讓人吃得放心。
她在歐洲生活了十多年，在新加坡、中國香港和上海也生活了十幾年。兩年前，她搬到了泰國。她說，人生就像一本書，不能老停留在同一頁，你得翻頁??！最近她還開了微信公眾號“齊仲蟬的酒窩”，每周五有一堂微課，名為“一千零一夜”，分享她將近20年的葡萄酒生活里拜訪過的上千家酒莊的精彩的人、酒和故事等。許多人曾問她，怎樣才能在葡萄酒界成功？她的回答很簡單，追隨自己的心，做你喜歡做的事就一定會精彩發(fā)光，就算不那么成功，過程一定是快樂的！
2016年12月11日，在由商務部流通產業(yè)促進中心、公主嶺市人民政府主辦，公主嶺市市場監(jiān)督管理局、吉林省新懷德酒業(yè)有限公司、華夏酒報和中國酒業(yè)新聞網承辦的中國·公主嶺首屆匠心獨醞高峰論壇上，國家一級演員、新懷德白酒形象代言人、著名的“中國第一村長”張洪杰被邀請上臺發(fā)言。
這位拍過很多影視大劇的老演員，上臺講話也不改其一貫的幽默風趣本色，“水有源，樹有根，得獎肯定有原因”。新懷德白酒2016年獲得國際烈酒大賽大金獎，他為之總結了三個原因：有一個以德辦廠的班子、有個齊心聚力的團隊、有個“匠心獨醞”的調酒師宋曉慶。
隨后，他在現場問宋曉慶坐在哪里，宋曉慶在會場后面站起，給大家揮手致意，張老爺子面帶“不滿”似地嗔怪她，“你的作品都在國際大賽上獲大獎了，卻這么低調，這性格沒法當演員！”全場笑作一片。
張洪杰繼續(xù)說，我同這個孩子聊過天，我說你怎么想的，你就愿意留在這個小地方啦？她說，是新懷德酒廠培養(yǎng)的我，把我送出去學習深造，我知道感恩。這是個感恩的孩子，有這樣的人才在，新懷德肯定能發(fā)展更好。
全場再次一片掌聲。
“80后”技術總工
宋曉慶，1986年出生，出生于公主嶺市，2015屆國家白酒評酒委員、現任吉林省新懷德酒業(yè)有限公司技術總工程師、技術質量部經理。
初次見她的人，都很難把她和酒廠總工的身份聯系起來。宋曉慶面容清秀，靚麗素雅，氣質溫婉，語調輕柔，完全沒有很多酒廠“老師傅式”的硬朗和滄桑，她更像一位鄰家姐妹。
在新懷德酒業(yè)工作不到7年，她已很有成就。她是新懷德酒業(yè)公司最核心的“產品經理”，負責勾調、新品研發(fā)、化驗、質量、釀酒生產等一系列工作。同時，她有拿得出手的過硬作品。
2015比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽結果揭曉后，首次參賽的吉林省新懷德酒業(yè)有限公司驚喜發(fā)現，公司憑借懷德洞藏白酒獲得一枚銀獎。
一年后，2016比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽舉辦，在全球評委的嚴苛審視下，吉林省新懷德酒業(yè)有限公司新懷德藍柔白酒取得96分，摘得中國參賽產品中唯一一塊大金獎，全球僅有24枚，讓行業(yè)為之側目。
兩次得獎，特別是第二次獲得唯一大金獎，讓處在東北公主嶺小城的新懷德酒業(yè)公司一鳴驚人，成為2016年中國白酒屆脫槽而出的一匹黑馬。
像愛香水一樣愛白酒
宋曉慶自小耳濡目染接觸白酒，大學學習食品專業(yè)，畢業(yè)后順理成章進入酒廠工作，新懷德酒廠曾派她前往四川省釀酒研究所深造，她也借機接觸到了四川各大名酒廠。
宋曉慶恩師、白酒專家、四川省釀酒研究所副所長楊官榮對記者說，宋曉慶能取得這么多成績并不意外，在四川省釀酒研究所學習時，她就展露出了一定天賦，同時還有恒心，學習能力強，在很短時間就連續(xù)通過了吉林省評委、考試資格、國家評委的考試，連中三元，進步神速。
對于恩師的夸贊，宋曉慶對記者笑稱，并不覺得自己有天賦，剛到四川省釀酒研究所學習時，學習很吃力，但她很刻苦，愿意下“笨功夫”。
作為80后，宋曉慶有很多年輕人的想法。從四川省釀酒研究所回到新懷德酒業(yè)后，她在實踐的基礎上，融合眾家之長、做酒講究自成一派的新風格。
她的第一個作品是新懷德玉液，這也是吉林省第一款芝麻香型白酒，從濃香白酒大省學習歸來的宋曉慶，并沒有刻板的復制川酒的香型?，F在，這款產品在市場上廣受消費者認可。
“可能是年輕的緣故，我并不想落入窠臼。”宋曉慶說，她做出的42°藍柔白酒也是這樣。這款后來獲大金獎的白酒，香氣不太濃、度數不太高，口感淡雅柔和，她的出發(fā)點是為了打動80后、90后這樣的年輕消費者。
“首先是打動我自己，如果連自己都打動不了，如何能夠打動他們？我覺得現在80、90后在消費上，更接近國際化的一代。我后來想，這可能是這款產品能獲大獎的原因。”宋曉慶說。
宋曉慶提到，她對中國白酒的感情，也是一個逐漸升溫的過程。隨著接觸的增多，你會發(fā)現白酒的真正之美，一杯白酒放在那，你不用說非把它喝下去，光感受它的香氣，你就感覺像聞香水一樣，會慢慢愛上它。
“一個真正的白酒專家不是屬于一個企業(yè)的，而是屬于整個白酒行業(yè)的，老一輩的白酒專家已經做出了很好的榜樣。我將在自身的崗位上積極作為，繼續(xù)為推動整個白酒行業(yè)的發(fā)展多做貢獻。”這是山東鄆城水滸酒業(yè)有限公司副總經理、技術總監(jiān)王秀麗，時常掛在嘴邊的一句話。
點滴積累，成就名牌產品
自1983年7月從山東省輕工業(yè)學校發(fā)酵專業(yè)畢業(yè)后，王秀麗就扎根于水滸酒業(yè)。當時，老師傅靠眼看、手摸、鼻子聞等傳統(tǒng)經驗來釀酒，作為廠里唯一一名科班出身的從業(yè)者，王秀麗先從化驗員做起，通過對釀酒生產過程中的化驗和對成品酒的化驗，一步步學習和積累。1985年，王秀麗考取了菏澤市的市級品酒委員后，通過自己化驗、品嘗，比對酒的微量成分和口感，進行成品酒的勾調。
為了提高五糧釀造白酒的制作水平，王秀麗從基礎工作抓起，經過兩年的潛心試驗，制作的人工窖泥柔熟細膩，帶有濃郁的老窖泥氣味，用于濃香型白酒的生產，使用周期長，不易退化，成功解決了“增己降乳”的問題，優(yōu)級酒率提高了20%。
2008年，王秀麗的“五糧釀酒工藝在魯酒生產中的應用”成果獲省輕工科技進步一等獎。
2000年初，王秀麗承擔了開發(fā)研制低度水滸酒的任務。為了能選出合格的基礎酒和調味酒，那段時間，她天天“泡”在酒缸里，反復評嘗，反復勾兌小樣試驗。因長時間白酒刺激，臉上長出點點紅斑，舌面像上過墨汁一樣黑，經過上千次的篩選，終于確定產品配方。產品投放市場后，為企業(yè)創(chuàng)利稅過億元，2003年，榮獲“山東名牌產品”稱號。
不忘初心，為魯酒發(fā)展貢獻力量
王秀麗被中國食品工業(yè)協(xié)會錄取為第六、七、八、九屆國家級評酒委員，被中國酒業(yè)工業(yè)協(xié)會錄取為2000年、2005年、2010年、2015年屆國家級評酒委員。
作為山東省白酒專家，從1996年開始，王秀麗會在每年舉辦的山東省白酒質量鑒評會上做點評指導，對此，王秀麗對每一款酒樣都認真品評、反復考量，在評語中，詳細地指出該款酒的優(yōu)點、缺點是什么，給予企業(yè)實實在在的指導。
作為國家注冊生產許可證審查員，王秀麗會走進諸多企業(yè)中，對其釀酒生產做現場指導，她的嚴于律己，對釀酒工藝的精益求精，使得王秀麗對技術人員具有磁石般的吸引力，她不厭其煩地指導、點評，無不蘊含著一位魯酒從業(yè)者的可敬風范。
在她培訓的山東省白酒企業(yè)培訓的1000多名技術人員中，有120人被錄取為省級評酒員，34人被錄取為國家級評酒員。
王秀麗分別于2005年、2010年參加了首次、第二次全國白酒品評技能大賽，兩次獲得銀獎，兩次被授予全國釀酒行業(yè)技術能手稱號；2005年、2009年兩次被山東省人民政府授予山東省首席技師稱號；2008年榮獲全國技術能手稱號；2011年榮獲國務院頒發(fā)的政府特殊津貼。
繼續(xù)研究香型融合
質量是企業(yè)的生命，創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂。
這些年來，不管走到哪里，王秀麗都會關注當地生產什么酒，當地人喜歡喝什么樣的酒。調查了解白酒風味與人們消費習慣、飲食習慣、風土人情、氣候狀況的關系。
她認為，白酒的飲用安全和舒適度應作為白酒技術人員研發(fā)產品的首要關注點。
將來，很可能出現一些香型融合化的白酒產品。不同香型白酒的生產工藝和不同的香型白酒風格相互借鑒，揚長避短，使生產工藝更科學、更合理，使產品風格更舒適、更完美。
目前，王秀麗正在進行這方面的研究。王秀麗表示，做技術，心要靜，人要善，心靜了，沒有雜念，釀出的酒就沒有雜味；不忘初心，從生產源頭學起，始終如一，釀出的酒就會逐漸形成獨特的風格。在酒業(yè)調整期，魯酒企業(yè)要想得到更好的發(fā)展，不妨遵循“和而不同”之道，就是要在保持個性、特色的基礎上，互通有無，和諧相處。
“沒有周末和節(jié)假日的概念，一門心思，琢磨著怎么釀好酒。”家人這樣評價她。“在葡萄種植基地、釀酒車間、儲酒窖里，總能看到倪工的身影。她很少坐在辦公室里‘遙控指揮’，從葡萄萄樹的修剪到釀出成品酒，倪工都要實地指導。”員工這樣描述她。她，就是倪玉英，國家級葡萄酒評酒委員、國家葡萄酒及白酒露酒產品質量監(jiān)督檢驗中心葡萄酒專家評委。
從1980年，考入昌黎果酒廠，到如今，經營秦皇島愷雨葡萄酒業(yè)有限公司，倪玉英，始終沒離開酒圈半步。
親歷第一瓶干紅的誕生
上世紀八十年代，當時的消費者熱衷于略帶甜味的半汁酒，我國還沒有真正意義上的干紅葡萄酒。1980年，倪玉英通過考試，進入了昌黎果酒廠（1980年底被輕工業(yè)部批準更名為“昌黎葡萄酒廠”、現為昌黎地王釀酒有限公司），擔任試驗室試驗員。1981年1月，原輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)研究所高級工程師郭其昌到昌黎主持《葡萄酒生產新技術工業(yè)性試驗》，開啟了第一瓶干紅的研制之路。當時，昌黎葡萄酒廠不斷加強釀酒葡萄基地建設，專門從法國引進了26個葡萄品種，加上當地的10多個葡萄品種，共計37個葡萄品種，倪玉英等跟著師傅一起，進行新釀酒葡萄優(yōu)良品種的選育試驗及干紅葡萄酒的穩(wěn)定性試驗，在郭其昌的主持下，經過反復試驗，選定了赤霞珠等葡萄原料，釀造第一瓶干紅葡萄酒。
這期間，倪玉英跟著師傅做試驗，認真學習郭其昌對昌黎葡萄酒廠參加試驗的有關人員的講解，吸收了豐富的干紅葡萄酒釀造知識與技術，積累了扎實的理論基礎和實踐經驗，倪玉英從一名試驗員成長為實驗室主任。
進修、學習、提升
1985年，倪玉英任昌黎葡萄酒廠科研所所長，繼續(xù)從事葡萄酒、果酒技術及新產品開發(fā)的研究工作。
我不是科班出身，就是要比別人多付出、多學習，才能對得起釀酒師這個稱謂。
此后，倪玉英陸陸續(xù)續(xù)去全國各地進修，專門到西北農林科技大學學習，充實自己，提升技術。
“真正的干紅熱，是從1996年開始的。這之前，果酒一直比較風行，時至今日，消費者對果酒仍‘情有獨鐘’。”倪玉英表示。
為迎合市場需求，倪玉英先后研制“元魚酒”、“中華酸棗密酒”、“中華沙棘酒”、“霞多麗干白葡萄酒”、“麝香半甜白葡萄酒”等，受到了消費者的青睞，市場反映良好。
倪玉英始終認為，要想學到先進的理念和技術，還是要“親歷現場”。倪玉英經常參加國際葡萄酒與葡萄酒學術會議及高級研討班，參加國際葡萄酒品嘗方法培訓學習，赴法國、比利時、意大利等國葡萄酒產區(qū)考察學習先進葡萄酒經驗，運用到實際工作中。
“釀酒師去國外學習，是件好事。”倪玉英表示，“國外一些經驗豐富的釀酒師，往往通過操作方面的一個細小環(huán)節(jié)，提升釀酒品質，這是需要我們學習和借鑒的。”
國產酒要耐得住寂寞
對工作要求幾近苛刻的倪玉英，有一顆細膩的心。她常常說，要像哺育孩子一樣釀造葡萄酒。
關稅壁壘的逐漸消失和經濟全球化的大潮席卷而來，越來越多的進口酒涌入中國市場，這是市場趨勢。國產葡萄酒品牌要在無情的商海惡戰(zhàn)中脫穎而出，非一朝一夕之功。
“優(yōu)勝劣汰，是市場經濟法則，除了應對，別無他法。”倪玉英表示，“當然，國外那些歷史悠久的酒莊，大多歷盡挫折，憑借莊主堅韌不拔的信念和積極作為，成就了其享譽世界的產品。真正熱衷于葡萄酒產業(yè)的從業(yè)者，絕不是將其作為賺錢的‘工具’，釀酒師應該‘心有靜氣’，始終如一地踐行自己的夢想。在學習國外釀酒領先技術的同時，腳踏實地地結合產區(qū)的釀酒葡萄品種特色、消費者喜好，釀造迎合市場需求的高品質酒。”
看似被男性一統(tǒng)天下的酒業(yè)，實際上不乏女性精英的身影。任職四川聯合酒類交易所副總裁的張涵初，正是憑借她專業(yè)的投資運作能力和對市場的敏銳預判，在酒類交易領域縱橫馳騁。
酒類現貨交易的日益活躍，融資需求的日益增長，為酒交所提供了巨大的商機，但酒交所這種初次登場的新平臺，也面臨著許多方面的挑戰(zhàn)。
在巨大挑戰(zhàn)中把握機遇獲得成長，成為張涵初投身酒業(yè)的樂趣之所在。
將跨界理念導入酒業(yè)
盡管投身酒業(yè)屬于跨界行為，但在張涵初看來，這屬于“自然而然的順勢轉型”。
“在進入酒交所之前 ，我在項目管理及投資領域奮斗了很多年。”張涵初認為，酒交所除了現貨交易平臺性質外，還具備融資平臺功能，與她之前的專業(yè)經驗相吻合，這是促成她跨界的主要原因。
張涵初以女性特有的敏銳觀察力，對酒業(yè)市場的發(fā)展有著清晰預判——酒類行業(yè)越來越受到資本的青睞，隨著資本的大量涌入和酒業(yè)資本化的推進，酒類板塊活躍度提高。酒類行業(yè)呈現出了越來越大的發(fā)展空間和投資價值。
作為另類投資的一種，酒類投資已被市場解讀為逐利資本瞄準的下一個目標。
對一直在投資行業(yè)的張涵初來說，加入酒類行業(yè)就是一個水到渠成的自然行為。
讀研期間主攻市場營銷和國際管理，為張涵初跨行業(yè)管理打下了良好的理論基礎。
酒交所在交易形式、融資模式上對于創(chuàng)新化的需求，也成為樂于挑戰(zhàn)的張涵初毅然投身的重要動力。
2013年，酒業(yè)步入調整期，這種變局讓很多企業(yè)開始面臨融資難的煩惱，同時也倒逼白酒行業(yè)的金融創(chuàng)新。
同年，張涵初創(chuàng)新性地提出了酒類供應鏈金融方案，并成功組織了2014年“中國酒類創(chuàng)新模式·供應鏈融資”高峰論壇，聚集眾多政府機構、白酒行業(yè)及金融領域最具話語權的權威人士，以“酒類供應鏈融資”為主題，探討新形勢下白酒行業(yè)的發(fā)展道路及方向，擴大了酒交所在酒業(yè)的話語權和影響力。
目前，酒交所與數家銀行簽訂合作協(xié)議開展供應鏈融資服務，充分發(fā)揮自身資信及平臺作用，嫁接國內各大金融機構資源，為白酒產業(yè)鏈中核心企業(yè)及其上下游多個企業(yè)提供靈活運用的金融產品和服務，為酒類企業(yè)搭建一條暢通的融資渠道，利用資本助力酒類成長。
多元化平臺助力酒業(yè)轉型
對新業(yè)務類型的積極拓展、對行業(yè)交流的積極投入，酒交所的影響力不斷提升先后榮獲電子商務協(xié)會頒發(fā)的“2016年度行業(yè)最佳品牌機構”、“2016年度行業(yè)誠信平臺”兩項榮譽，成為業(yè)界知名的酒業(yè)新興平臺。同時，張涵初也獲得中國電子商務協(xié)會大宗商品交易委員會頒發(fā)的“2016年度行業(yè)管理創(chuàng)新獎”。
除了酒業(yè)供應鏈融資模式的打造外，推動酒交所向多元業(yè)務轉型，并以此平臺為根據，服務酒業(yè)，促進酒業(yè)轉型，成為張涵初致力的重要目標。
在張涵初看來，六年發(fā)展，已經奠定酒交所酒類現貨交易行業(yè)的地位，如何在現有業(yè)務基礎上，保障市場現貨貿易與金融投資需求的同步發(fā)展，如何切實服務實體經濟，成為酒交所下一步的發(fā)展目標。
張涵初根據酒類行業(yè)的發(fā)展現狀及酒交所的定位，提出“一體，兩翼，三大升級”的發(fā)展戰(zhàn)略。一體：夯實交易業(yè)務基礎，擴大交易規(guī)模，實現跨越式發(fā)展；兩翼：多元化金融服務和跨境電商平臺；三大升級：通過酒企提供資金融通服務和指導，依托雙向跨境實現B2C產品直供，推動跨境消費，服務實體經濟，來推動酒交所的酒品牌集聚效應，實現金融、服務、品牌的三大升級。
“我們設想將進行多個業(yè)務類型的打造，以多元化的平臺服務酒業(yè)。”張涵初說，酒交所已經與四川省“一帶一路”經貿合作促進會建立了緊密的合作關系，合力打造國內最具影響力的“中國酒類定制中心”，包括高端臻藏定制和團體尊享定制等等。
張涵初認為，多元化業(yè)務發(fā)展應不忘初心，堅持 “以促進現貨交易，服務實體經濟”的中心經營理念。通過多元業(yè)務發(fā)展，未來不僅能夠實現酒交所的產品及模式創(chuàng)新，助力酒業(yè)發(fā)展，更能推動酒業(yè)從內向型轉向國際化，這也是所有致力于酒交所發(fā)展的人的共同愿景！
認識馮紅漫，是在去國外酒莊的幾次參觀考察中。她為人爽朗、耿直，給《華夏酒報》記者留下了很深的印象。隨后的接觸，讓記者更深刻地感受到她的魅力。
有人說，她是酒界的美女老總，有人說，她是酒市經營的全能掌門。
入職世嘉是我最大的收獲
2006年2月26日，是馮紅漫值得紀念的日子，這一天，她從南陽老家來到了鄭州，來到了世嘉酒業(yè)。從此，她成為世嘉的一員。
談到入職世嘉11年的最大收獲，2月17日上午，坐在鄭州市紅專路金成商務的辦公室里，面對《華夏酒報》記者的提問，馮紅漫沒有絲毫的猶豫，她說，“再有9天，到世嘉工作11年了。11年來，我最大的收獲是入職世嘉。”
自從來到世嘉的那一天起，馮紅漫從沒有“挑肥揀瘦”，短短幾個月時間便鋒芒畢露。從普通員工到專賣店的經理，從團購客戶到流通商超，從終端酒店，到渠道招商，馮紅漫在她的王國里施展才華。2009年馮紅漫升任世嘉副總經理，2013年做了常務副總經理，2015年8月，在世嘉董事長萬軍的力薦之下，馮紅漫被任命為河南世嘉酒業(yè)有限公司總經理，成為世嘉公司第一任職業(yè)掌門人。
馮紅漫深有感觸地告訴《華夏酒報》記者，“世嘉給了我平臺，更給了我一次又一次‘充電’的機會，入職世嘉11年來，世嘉讓我受益匪淺。”
廠商一體化從世嘉啟航
“廠商一體化既利于上游生產企業(yè)，也有利于經銷商，但是要想做好廠商一體化特別不容易，主要是雙方老板的高度及雙方對市場的期望度，都要拿出足夠的誠意、信任，同時更要在產品認知、市場拓展等方面達成一致的意見。”馮紅漫告訴《華夏酒報》記者。
馮紅漫說，自2009年和汾酒結束了長達十年的戰(zhàn)略合作，成為了汾酒區(qū)域經銷商后，公司開始做廠商一體化運營模式，先后和河南宋河、貴州董酒、江蘇今世緣、河南寶豐、河南杞國、貴州五星集團簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
“其實，廠商一體化是個好事兒。”馮紅漫說，廠商一體化是各自資源互補，廠家有好的品牌、好的產品，但不一定有好的渠道和運營模式；運營商有好的渠道資源及優(yōu)秀團隊，雙方互補，才能更好地實現互利共贏。和董酒的合作就是一個好的范例，董酒的決策者們把市場交給了世嘉，世嘉也對董酒負責，高度的信任，步調的協(xié)調，使董酒在河南得到了迅猛發(fā)展，雙方合作的當年，董酒在河南市場銷售額突破1.2億元。
對公司、員工負責是我最大的夢想
2015年8月1日，馮紅漫被任命為總經理，全面執(zhí)掌世嘉酒業(yè)，馮紅漫向記者解釋：“萬軍董事長說自己歲數大了，要隱居幕后，把發(fā)展平臺提供給年輕人。
馮紅漫說，原來負責一個事業(yè)部或者說履職公司副總，和現在的公司總經理不是一個概念，如今，除了干好工作外，更多地要把控整個世嘉酒業(yè)未來的發(fā)展，除了做好目前的廠商一體化外，世嘉更多地關注開發(fā)自己的適銷對路產品，更多地創(chuàng)新自己獨立的運營體系。
馮紅漫告訴記者，運營商重點要掌控自己的運營渠道，要讓豐富的渠道成就自己的話語權。為發(fā)揮世嘉各位老總和員工們的主動性和創(chuàng)造性，世嘉聘請著名白酒專家梁邦昌成為自己的技術指導，創(chuàng)立自己的自有品牌“梁藏醬酒”，首批1000箱不到3天時間全部銷售完畢，根據市場的反映，馮紅漫及時對產品進行了調整和完善，以世嘉和產品為平臺，重點走社區(qū)營銷模式，創(chuàng)建自有品牌，讓自身更有掌控力，在市場更有主動權，更有占有率。
馮紅漫說，還有一款濃香型自有品牌產品不日投放市場。
談到未來的夢想，馮紅漫表示，如今，她和世嘉聯系在一起，夢想也好，工作也罷，員工們上有老，下有小，工作、發(fā)展都更務實一點。她喜歡喝茶和品酒，辦公室的茶臺上放著各種茶葉和形色各異的茶具，幾個博古架上擠滿了收藏的各個廠家各個年代的酒瓶。
馮紅漫強調，對公司負責、對員工負責，讓世嘉穩(wěn)健地走下去，讓世嘉更輝煌，是她的最大夢想！
2016年10月15日，星空375西鳳酒正式上市。這款繼承西鳳375基因的新品，被注入新藝術和時尚元素，以星空藍色調閃耀市場，成為西鳳酒序列中最具個性的新銳品系之一。
作為一手推動375西鳳酒、星空375西鳳酒打開局面的“總策劃”，西安長宇酒業(yè)有限公司董事長陸紅梅女士，再次成為業(yè)界矚目的焦點。
開創(chuàng)西鳳光瓶新時代
業(yè)界認為，星空375價格和定位更進一步，是西鳳375酒在穩(wěn)固大眾消費市場的基礎上、向中高端光瓶酒市場的一次邁進，體現了其運營方長宇酒業(yè)對大眾酒市場升級的準確預判。
在此之前，成功運作375西鳳酒已經讓陸紅梅蜚聲業(yè)界。這款大眾化光瓶酒在重新推向市場后，實現了快速增長，被業(yè)界稱為“西鳳酒品牌序列中成長最快的產品之一” 。
作為西鳳酒序列中最受矚目產品的運營者和策劃者，陸紅梅完成了從普通經銷商到品牌運營商的嬗變。
早在1999年，作為區(qū)域經銷商，陸紅梅就和西鳳酒廠保持著西鳳光瓶酒的戰(zhàn)略合作關系。
當時酒業(yè)奢靡之風盛行，光瓶酒不被經銷商重視，西鳳375在很長一段時間內，經常作為其他華麗包裝產品的搭贈品。但陸紅梅決意讓這款被大眾視為低端酒的產品重煥生機，而她個人也要實現從“批發(fā)模式”到 “品牌理念”的轉變。
彼時的西鳳375就像眾多酒類產品中的“灰姑娘“，透明玻璃瓶包裝，瓶身上的產品標簽也處處透著舊時代的風格。
然而，消費者為什么會看上這個灰姑娘？
陸紅梅以她女性特有的視角給出了答案：“我就是喜歡這款產品的包裝和容量，375毫升，七兩半，容量剛剛好，瓶身也可以做得精巧。”
更為重要的是，多年酒水運作經驗，讓她覺得酒業(yè)即將進入理性消費時代——消費者更需要性價比高、容量適宜，品質過硬的產品。
當時一般光瓶酒零售價在10元左右，但西鳳375零售價定到了20多元。這讓西鳳375與其他光瓶酒形成了差異化競爭局面，并給予合作商留出了充足的利潤空間，有效帶動了商家的積極性。
據介紹，自2012年以來，西鳳375實現了光瓶酒破億的成績，經歷了數次提價，品牌價值持續(xù)遠超同類競品，保持強勁的增長勢頭。
西鳳375取得的業(yè)績也得到陜西西鳳酒股份有限公司的肯定。
2015年，在西鳳酒廠809車間開通西鳳375酒生產專線，陜西西鳳酒股份有限公司安排了專人負責生產線，全力保障西鳳375的生產。
星空375的藍色夢想
如果說西鳳375的推出是源于一種西鳳酒文化情懷的話，那么星空375則體現著情懷和陸紅梅對市場趨向精準把控的疊加。
為什么打造星空375？陸紅梅表示，星空375的推出，是基于長期調研、考察的成果。
處于變革期的酒業(yè)，既有大眾消費的崛起，也有傳統(tǒng)消費的升級。星空375就是瞄準消費升級的新銳產品，它能滿足大眾對于更好產品的需求。
另一方面，西鳳375已經在本土市場、部分省外市場穩(wěn)固占領20～30元檔大眾消費市場，而更高的價格鏈、更高端的消費領域，急需新的產品來填補。
“推出星空375，是我們打造西鳳375品牌系列的重要一步，”陸紅梅認為，現在的西鳳375已經進入到一個全新的戰(zhàn)略階段，需要從多個維度向拓展。
相比原有的產品序列，星空375西鳳酒更為時尚化藝術化，更富有“藍色夢想”。它在延續(xù)西鳳酒文化精髓基礎上，從西鳳酒大紅大黃的主色調跳脫出來，瓶體采用藍色星空色。
在陸紅梅賦予星空375西鳳酒的內涵中，藍色代表著“奔向藍海的夢想”，更代表著時代潮流，年輕一代的消費訴求。在藍色宇宙中閃耀的諸多星星，正如許多期望 “以平凡創(chuàng)不凡”的年輕人一樣。
心有所期，心有夢想，以平凡創(chuàng)不凡——陸紅梅誓言在大眾市場的基礎上，創(chuàng)造出光瓶酒中高端的典范。
