2016年進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的排名出來(lái)后，WBO發(fā)現(xiàn)排名前十的名單發(fā)生了微妙的變化。
最大的變化是德國(guó)葡萄酒，跌出了前十，被葡萄牙超過(guò)。而在2014年，德國(guó)葡萄酒對(duì)華出口金額還排在第九位。
2015年進(jìn)口國(guó)排名
(數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)口商分會(huì))
2016年進(jìn)口國(guó)
(排名數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)口商分會(huì))
雷司令干白和冰酒曾經(jīng)是德國(guó)葡萄酒的拳頭產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)具備一定知名度。為何短短2年時(shí)間傳統(tǒng)十大進(jìn)口國(guó)之一的德國(guó)反而被葡萄牙超過(guò)呢?為此，WBO進(jìn)行了一番調(diào)查。
德國(guó)漢凱集團(tuán)中國(guó)區(qū)代表顧育平證實(shí)德國(guó)葡萄酒的確在下降。他認(rèn)為原因有三：首先是因?yàn)闅夂蛟颍聡?guó)產(chǎn)的紅葡萄酒比較少，而中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者更喜歡干紅。尤其是近年來(lái)，整個(gè)白葡萄酒的占比都在下降。
其次是德國(guó)啤酒的競(jìng)爭(zhēng)，以前德國(guó)有幾家大葡萄酒廠的白葡萄酒在中國(guó)有一定份額，比如黑塔。但是這兩年德國(guó)啤酒崛起，占據(jù)了白葡萄酒的傳統(tǒng)主流市場(chǎng)，如福建、浙江等地，而且德國(guó)啤酒價(jià)格便宜，也能搭配海鮮。酒種競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致德國(guó)白葡萄酒下降。
第三是新西蘭白葡萄酒的替代競(jìng)爭(zhēng)。新西蘭葡萄酒是零關(guān)稅，加之近年來(lái)新西蘭的移民酒也逐步進(jìn)來(lái)，新西蘭的長(zhǎng)相思也是獨(dú)樹一幟，移民酒進(jìn)口商或送或賣，對(duì)德國(guó)白葡萄酒形成了替代。
德國(guó)萊茵肯德曼酒業(yè)集團(tuán)中國(guó)區(qū)代表葉浚告訴WBO：去年葡萄牙超過(guò)德國(guó)，是因?yàn)槠咸蜒赖木飘a(chǎn)量較大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)小，而且價(jià)格便宜。在他看來(lái)：德國(guó)葡萄酒傳統(tǒng)的高價(jià)值產(chǎn)品——冰酒，前幾年幾乎絕收，好不容易2016年恢復(fù)了部分產(chǎn)量，冰酒的歉收對(duì)出口額是有一定影響的。此外，德國(guó)的產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)在中國(guó)推廣聲音比較弱，推廣活動(dòng)效果不明顯也影響了市場(chǎng)份額的提升。
商源國(guó)際酒業(yè)副總經(jīng)理代鵬軒指出：德國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)地位下降和全國(guó)白葡萄酒消費(fèi)總量降低有關(guān)，這是消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。他舉例“以前浙江寧波、臺(tái)州是白葡萄酒消費(fèi)重鎮(zhèn)，近年來(lái)這個(gè)結(jié)構(gòu)有改變，以前的主流白葡萄酒品牌銷量都在下滑。以我們五六年前運(yùn)作市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，在浙江和福建白葡萄酒和紅葡萄酒的比例是3:7，現(xiàn)在已經(jīng)變成1:9，紅葡萄酒可以自飲、送禮、婚宴，而白葡萄酒的消費(fèi)場(chǎng)景要特殊得多，當(dāng)然量就越來(lái)越低。”
杭州歐博名莊總經(jīng)理王一涵指出：過(guò)去因?yàn)檎憬?、福建地區(qū)飲食中海鮮、河鮮比較多，干白葡萄酒的消費(fèi)量自然高，但是這兩年因?yàn)楦杉t上升比較多，因此干白的市場(chǎng)占有率相對(duì)變低了。對(duì)于普通消費(fèi)者而言，紅酒偏好還是主要的，要么是因?yàn)榧t色更吉祥喜慶，甚至單寧含量高更有益健康。中國(guó)人吃肉越來(lái)越多，喝葡萄酒也隨之增加，但大多數(shù)消費(fèi)者不想分得太細(xì)，太麻煩，有紅葡萄酒就夠了。其實(shí)，在干白的傳統(tǒng)市場(chǎng)，消費(fèi)者是相對(duì)穩(wěn)定的，不會(huì)有大起大落。
筆者查閱進(jìn)口量數(shù)據(jù)，也證實(shí)了王一涵的說(shuō)法，2015年德國(guó)葡萄酒進(jìn)口量是3801噸，2016年為3810噸，變化幅度在一個(gè)貨柜，甚至可以忽略不計(jì)。但是新晉第十位葡萄牙的增幅卻非常明顯，達(dá)到了18.2%。某種意義上可以理解為德國(guó)葡萄酒自身增長(zhǎng)的停滯被其他國(guó)家反超，由此導(dǎo)致了2016年中國(guó)市場(chǎng)占有率下降。(葡萄酒商業(yè)觀察 楊征建)
