現(xiàn)行的GB4927《啤酒》國家標(biāo)準(zhǔn)是2008版,其適用性亟需作出調(diào)整。此外,《啤酒花》《啤酒大麥》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也同樣存在滯后性,需要及時(shí)提出修訂計(jì)劃。”在3月1日召開的《啤酒》國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組成立會議上,中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇表示,隨著個(gè)性化、碎片化消費(fèi)需求的不斷增大,非主流啤酒增長迅速,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整速度加快,《啤酒》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作已提上日程。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,當(dāng)前啤酒行業(yè)正處于調(diào)整期,隨著行業(yè)的技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)品個(gè)性化發(fā)展,業(yè)內(nèi)對啤酒的定義產(chǎn)生了一些不同意見,比如:啤酒原料的比例、小微型啤酒釀造是否納入等等,所以《啤酒》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作已勢在必行。
據(jù)《啤酒》國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組統(tǒng)計(jì),目前,啤酒領(lǐng)域現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)57項(xiàng),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)43項(xiàng),已列入國標(biāo)委修制訂計(jì)劃的標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)。對于《啤酒》國家標(biāo)準(zhǔn)的修制訂內(nèi)容,起草工作組表示,應(yīng)結(jié)合《飲料酒分類和術(shù)語》國家標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步厘清啤酒領(lǐng)域相關(guān)概念,進(jìn)一步完善啤酒相關(guān)產(chǎn)品的定義。(中國質(zhì)量報(bào))