在白酒釀造過程中，裝甑操作尤為關(guān)鍵，直接影響到白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。通過五次全省白酒生產(chǎn)裝甑技能競賽，整個行業(yè)的裝甑技術(shù)有了很大提高。為了進(jìn)一步做好此項工作，推廣交流新的裝甑經(jīng)驗技術(shù)，經(jīng)河南省財貿(mào)輕紡煙草工會、河南省酒業(yè)協(xié)會研究，定于2017年4月10日至13日在河南省宋河酒業(yè)股份有限公司舉辦河南省第六屆白酒釀造裝甑職業(yè)技能競賽活動。
白酒釀造裝甑操作工年齡在50歲以下，身體健康，均可報名參加。本次競賽以企業(yè)為單位組成代表隊（一名領(lǐng)隊），每個企業(yè)最多可組織3支代表隊參賽，每支代表隊3人。
競賽分理論考試和現(xiàn)場裝甑實際操作技能考核兩個部分，理論考試成績占總成績的20%，現(xiàn)場裝甑實際操作技能考核占80%。理論考試部分：全國釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教程《釀酒師》范圍。裝甑操作熟練程度、操作要領(lǐng)以及現(xiàn)場控制，優(yōu)質(zhì)酒率和出酒率（可自帶工具）。
比賽辦法與評分辦法：
1、理論考試為閉卷筆試占20分（100分×20%）；
2、裝甑實操現(xiàn)場考核占80分（100分×80%）；
3、總分計算：理論考試（100分×20%）＋裝甑實操（100分×80%）＝總分。
榮獲第一名的參賽隊一名主要選手，按程序申報“河南省五一勞動獎?wù)?rdquo;；榮獲前三名的參賽隊各一名主要選手，按程序申報“河南省技術(shù)能手”。對獲得第一名的參賽隊頒發(fā)獎金3000元，對獲得第二名的參賽隊頒發(fā)獎金2000元，對獲得第三名的參賽隊頒發(fā)獎金1000元。對質(zhì)量和產(chǎn)量分別設(shè)立單項質(zhì)量和產(chǎn)量獎。設(shè)“優(yōu)秀組織獎”。
有關(guān)事項：
1、各企業(yè)接通知后要認(rèn)真做好選拔組織工作，有條件的企業(yè)要以競賽的方式進(jìn)行選拔，確保參加選手的理論水平和技術(shù)操作水平須在本企業(yè)名列前茅。
2、請各參賽企業(yè)認(rèn)真填寫《河南省第六屆白酒釀造裝甑職業(yè)技能競賽申報表》一式三份并加蓋公章于2017年3月25日前寄（送）或傳真至協(xié)會白酒分會。
3、會議時間：2017年4月10-13日（10日全天報到）。
會議地點：河南省宋河酒業(yè)股份有限公司（鹿邑縣宋河鎮(zhèn)）。
會議費(fèi)用：參賽費(fèi) 1500元/隊，
參賽人員食宿費(fèi)用500元/人。
聯(lián)系方式：
1、河南省財貿(mào)輕紡煙草工會：趙映霞
電話：0371—65904269 15938797697
2、河南省酒業(yè)協(xié)會白酒分會：馮洋洋 喬鵬飛
電話：0371—66297917（傳真） 66297915
