啤酒工業(yè)給我國啤酒包裝機械
制造業(yè)帶來新的機遇
目前，具備自主研發(fā)能力的啤酒灌裝機械企業(yè)寥寥無幾，而真正掌握具備國際先進水平的自主知識產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)的更是鳳毛麟角。
造成這種現(xiàn)象的根本原因不在于是否應(yīng)該引進技術(shù)、是否應(yīng)該仿制，而是在于如何正確地看待技術(shù)研發(fā)。我國灌裝機械制造行業(yè)有待建立科學技術(shù)是核心競爭力的發(fā)展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤，而應(yīng)該在乎如何能更好地滿足用戶。當把滿足用戶需求放在第一位，用戶自然會慢慢變多，企業(yè)自然會慢慢變大、變強。我國灌裝機械制造行業(yè)應(yīng)緊緊把握市場的需求，積極研發(fā)適應(yīng)市場需求的技術(shù)和產(chǎn)品，打造自己的核心競爭力。
當前，國內(nèi)啤酒灌裝機械制造行業(yè)和飲料灌裝機械制造行業(yè)上規(guī)模的企業(yè)不多，行業(yè)產(chǎn)品雖比較豐富，但具體制造廠商受發(fā)展水平所限，產(chǎn)品線不夠完善。多數(shù)企業(yè)主要是以部件或小型灌裝設(shè)備的形式供給產(chǎn)品，能夠承接整條生產(chǎn)線工程的企業(yè)為數(shù)不多。
由于技術(shù)水平的原因，成套設(shè)備的整體性能欠佳。灌裝機械制造廠商在整線的研發(fā)上，綜合實力有限，部分單機發(fā)展不錯，但配套設(shè)備發(fā)展得不完善，導致整線性能大打折扣。在高端市場，多數(shù)企業(yè)僅個別設(shè)備達到用戶需求；在承接工程時，多是以配套設(shè)備供應(yīng)商的角色出現(xiàn)，市場競爭力較差。
知識產(chǎn)權(quán)意識淡薄，研發(fā)創(chuàng)新能力差
我國灌裝機械制造行業(yè)缺乏知識產(chǎn)權(quán)意識。一是表現(xiàn)為對自主研發(fā)的新技術(shù)、新產(chǎn)品缺乏專利權(quán)保護意識；一是表現(xiàn)為肆意仿造抄襲他人產(chǎn)品技術(shù)。很多時候，某個企業(yè)千辛萬苦開發(fā)出新產(chǎn)品，并不是先申請知識產(chǎn)權(quán)保護，而是急急忙忙投放市場，回收資金。投放市場不久，很快就有仿制的設(shè)備出現(xiàn)，在短時間內(nèi)市場上就變化出很多的版本，令用戶難辨真?zhèn)?。開發(fā)者遭受巨大損失，想追究其他仿制廠家的責任，也由于沒有申請知識產(chǎn)權(quán)保護最終只好不了了之。在這種情況下，一些堅持自主開發(fā)的企業(yè)也步入抄襲的行列，整個行業(yè)就演變成互相抄襲的混亂局面?！?br> 我國灌裝機械制造行業(yè)主要是通過技術(shù)引進和測繪、仿制國外設(shè)備發(fā)展起來的。幾十年來，一直重復著這樣一個過程：落后-引進-仿制-落后。目前，具備自主研發(fā)能力的企業(yè)寥寥無幾，而真正掌握具備國際先進水平的自主知識產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)的更是鳳毛麟角。
造成這種現(xiàn)象的根本原因不在于是否應(yīng)該引進技術(shù)、是否應(yīng)該仿制，而是在于如何正確地看待技術(shù)研發(fā)。我國灌裝機械制造行業(yè)有待建立科學技術(shù)是核心競爭力的發(fā)展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤，而應(yīng)該在乎如何能更好地滿足用戶。當把滿足用戶需求放在第一位，用戶自然會慢慢變多，企業(yè)自然會慢慢變大、變強。我國灌裝機械制造行業(yè)應(yīng)緊緊把握市場的需求，積極研發(fā)適應(yīng)市場需求的技術(shù)和產(chǎn)品，打造自己的核心競爭力。
行業(yè)內(nèi)也有少數(shù)發(fā)展得不錯的企業(yè)。如：啤酒灌裝機械制造行業(yè)的南京輕工，在國家的支持下，幾十年來多次引進德國啤酒haicent.com灌裝技術(shù)，自身積極消化吸收并研發(fā)創(chuàng)新，在一些核心技術(shù)上已達到國際先進水平。飲料灌裝機械制造行業(yè)的達意隆，1999年成立，現(xiàn)已成為國內(nèi)飲料灌裝機械制造行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，重科研、重營銷、簡化生產(chǎn)的“啞鈴式”經(jīng)營管理模式，使達意隆成為我國飲料灌裝機械制造行業(yè)的一個奇跡。
總體而論，各企業(yè)資金、技術(shù)、裝備力量相差懸殊，經(jīng)營管理水平更是相去甚遠。除少數(shù)企業(yè)外，多數(shù)處于一個較低的發(fā)展水平?！?br> 產(chǎn)品線不夠完善，成套設(shè)備供應(yīng)能力差
當前，國內(nèi)啤酒灌裝機械制造行業(yè)和飲料灌裝機械制造行業(yè)上規(guī)模的企業(yè)不多，行業(yè)產(chǎn)品雖比較豐富，但具體制造廠商受發(fā)展水平所限，產(chǎn)品線不夠完善。多數(shù)企業(yè)主要是以部件或小型灌裝設(shè)備的形式供給產(chǎn)品，能夠承接整條生產(chǎn)線工程的企業(yè)為數(shù)不多。
由于技術(shù)水平的原因，成套設(shè)備的整體性能欠佳。灌裝機械制造廠商在整線的研發(fā)上，綜合實力有限，部分單機發(fā)展不錯，但配套設(shè)備發(fā)展得不完善，導致整線性能大打折扣。在高端市場，多數(shù)企業(yè)僅個別設(shè)備達到用戶需求;在承接工程時，多是以配套設(shè)備供應(yīng)商的角色出現(xiàn)，市場競爭力較差。
知識產(chǎn)權(quán)意識淡薄，研發(fā)創(chuàng)新能力差
我國灌裝機械制造行業(yè)缺乏知識產(chǎn)權(quán)意識。一是表現(xiàn)為對自主研發(fā)的新技術(shù)、新產(chǎn)品缺乏專利權(quán)保護意識;一是表現(xiàn)為肆意仿造抄襲他人產(chǎn)品技術(shù)。很多時候，某個企業(yè)千辛萬苦開發(fā)出新產(chǎn)品，并不是先申請知識產(chǎn)權(quán)保護，而是急急忙忙投放市場，回收資金。投放市場不久，很快就有仿制的設(shè)備出現(xiàn)，在短時間內(nèi)市場上就變化出很多的版本，令用戶難辨真?zhèn)?。開發(fā)者遭受巨大損失，想追究其他仿制廠家的責任，也由于沒有申請知識產(chǎn)權(quán)保護最終只好不了了之。在這種情況下，一些堅持自主開發(fā)的企業(yè)也步入抄襲的行列，整個行業(yè)就演變成互相抄襲的混亂局面。
我國灌裝機械制造行業(yè)主要是通過技術(shù)引進和測繪、仿制國外設(shè)備發(fā)展起來的。幾十年來，一直重復著這樣一個過程：落后-引進-仿制-落后。
我國啤酒工業(yè)目前正走向成熟，預計2010年啤酒行業(yè)將在保持當前啤酒行業(yè)整體發(fā)展水平的前提下，產(chǎn)品品牌和質(zhì)量趨向成熟，產(chǎn)銷量將持續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步升級，國際化步伐加快，整體競爭力不斷提升。未來5年，國內(nèi)啤酒行業(yè)格局將越來越集中，對于大多數(shù)中小區(qū)域啤酒品牌來說，未來生存空間將越來越小，這種趨勢將在2010年逐步加強。行業(yè)發(fā)展角度來看，集團化與規(guī)模化仍是啤酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，原料控制能力、渠道控制能力、規(guī)?；瘍?yōu)勢、品牌支持力和技術(shù)優(yōu)勢等都是公司未來成長所要具備的因素。
近幾年，中國的啤酒包裝機械制造廠開發(fā)生產(chǎn)的啤酒熱收縮塑膜包裝機就是在引進國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過消化吸收和自行開發(fā)相結(jié)合，結(jié)合中國國情，研制、推出并得到廣泛應(yīng)用的產(chǎn)品。而國產(chǎn)啤酒干包裝設(shè)備，如玻璃瓶卸箱機、裝相機、卸垛機、堆垛機、紙箱成型機、封箱機等在啤酒行業(yè)也得到了推廣應(yīng)用。
同時，涌現(xiàn)了一批包裝機械的骨干企業(yè)如：南京輕機、廣東輕機、廣二輕、合肥中辰輕機、重慶輕機、花都輕機等等。盡管其產(chǎn)品目前在技術(shù)的先進性、整體配套、外觀質(zhì)量等方面與國外同類先進設(shè)備相比，還有一定的差距，但面對競爭激烈的市場仍有較大的吸引力。
目前中國瓶裝啤酒基本是采用塑料周轉(zhuǎn)箱、紙箱封裝、塑膜包裝等形式；其包裝形式又各具特色。為滿足市場需求，要求包裝機械制造企業(yè)調(diào)整優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化，適時開發(fā)市場需求的干包裝新技術(shù)、新產(chǎn)品。
為提高產(chǎn)品質(zhì)量、檔次，生產(chǎn)專業(yè)化是保證。同時，要加強配套外購件的組織和管理，如：自控電器元件、無級變速機、密封件、氣動和液壓元件，確保主機的質(zhì)量和包裝線的效率。
另外，包裝材料中的瓶子、瓶蓋、商標、塑箱、紙箱、塑膜等因質(zhì)量不穩(wěn)定直接影響到設(shè)備的使用性能及整線的生產(chǎn)效率這些均有待國內(nèi)包裝材料制造廠提高產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)包裝線對包裝材料的要求。如用于熱收縮塑膜包裝機的塑膜材料引起的塑膜包裝質(zhì)量等問題應(yīng)引起高度重視。
我國啤酒工業(yè)的進一步發(fā)展，給我國啤酒包裝機械制造業(yè)帶來新的機遇，同時也面臨新的挑戰(zhàn)。抓住機遇，結(jié)合實際，走引進技術(shù)、消化吸收和自主開發(fā)相結(jié)合的道路，加快發(fā)展我國的啤酒干包裝技術(shù)，使之在激烈的市場競爭中找到自己的市場。（文章來源《中國食品機械設(shè)備網(wǎng)》）
