然而，中國(guó)的很多酒莊現(xiàn)在的日子卻并不好過，以后會(huì)好過嗎？未必。除非，你從自我陶醉之中覺醒。
選擇了酒莊，就是選擇了一條‘洗心革面’之路。這需要你全面地轉(zhuǎn)變觀念。
很多莊主以往經(jīng)商的思路和做法，和酒莊的運(yùn)營(yíng)形態(tài)可能完全不同。它才真正考驗(yàn)著你的人性和商業(yè)智慧，特別是市場(chǎng)運(yùn)作的能力。
如果沒有對(duì)自然的敬畏和尊敬，想必你也釀不出好酒；一個(gè)心理不健康的莊主，縱然請(qǐng)了最好的釀酒師，想必也難以釀出絕世的佳釀。
然而，即便你釀出了好酒，但沒有真正的商業(yè)頭腦，想必也賣不好。畢竟，你活在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)社會(huì)。全世界的酒莊很多，你憑什么讓消費(fèi)者喜愛你？
很多人都說，酒莊的成長(zhǎng)是“熬出來的”。然而，你要“熬”多久才算成功？有的人熬得起，有的未必熬得起。不僅是金錢，還有心理。
葡萄酒不是生活的必需品，更不是功能性商品。酒是為了情感而存在的。所以，酒永遠(yuǎn)都和喜怒哀樂相關(guān)聯(lián)。而葡萄酒的品質(zhì)上升到某個(gè)層次之后，更是不易辨別。差不多質(zhì)量和價(jià)格的商品，普通消費(fèi)者也不太好辨別質(zhì)量區(qū)別。酒莊最能夠最終成就未來，需要很多條件。這也正是酒莊難做之處。
然而，我們的很多莊主，顯然是小看了酒莊，高估了自己。
孩子終歸是自己的好。所以，莊主看著自己的酒，總是愛不釋手。無論走到哪里，總認(rèn)為自己的酒是最好的。有自信是好的，但不要過于自戀，要實(shí)事求是。你要善于傾聽，而不是總是希望獲得人性中最為虛偽的奉承。
你的產(chǎn)品又獲獎(jiǎng)了。即便這樣獎(jiǎng)項(xiàng)分量并不重，即便你知道有些獎(jiǎng)項(xiàng)是如此低廉，甚至個(gè)別企業(yè)有花錢買獎(jiǎng)的嫌疑，但你還是高興，當(dāng)然，高興也是好事，但不要被獲獎(jiǎng)沖昏了頭腦。
你是投資人，所以，一切的一切都在按照你的意志在推行。怎么定位？怎么種植？怎么規(guī)劃？怎么布局？怎么蓋房子？怎么銷售？怎么管理？這一切，對(duì)你而言，雖然也是全新的開始，但你希望都按照你的想法來實(shí)現(xiàn)。
不要說你很有錢，你可以熬得起。即便如此，也不符合商業(yè)規(guī)律。不能通過商業(yè)經(jīng)營(yíng)獲得發(fā)展的酒莊，就像沒有長(zhǎng)大的孩子。要想長(zhǎng)成參天的大樹，必要的風(fēng)雨是要經(jīng)歷的。
很多莊主并非專業(yè)市場(chǎng)出身，雖然在此之前你賺到了很多錢。于是，很多莊主不重視前端營(yíng)銷，運(yùn)用的不是市場(chǎng)思維，而是獲獎(jiǎng)思維、個(gè)人的主觀思維等。
你不要忘記，你的酒莊為什么而存在？
整個(gè)前端的工作是粗糙的。認(rèn)可花了很多冤枉錢，當(dāng)然，結(jié)果沒有出來之前，你并不知道這是不是冤枉錢。
在酒莊沒有做好初步的定位規(guī)劃，在品牌沒有明確的調(diào)性之時(shí)，在市場(chǎng)到底如何運(yùn)作還不知曉的情況下，便開始了銷售之旅。
這本質(zhì)上并沒有什么。因?yàn)槿丝傄墒?，才能將浮華的世界看得更加清楚。
于是，我們的莊主坐在酒莊里隨意定價(jià)，品牌名字一定是自己覺得好聽的，戰(zhàn)略？自己的想法就是戰(zhàn)略。找個(gè)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)酒標(biāo)，也一定是自己認(rèn)為好看的，而不去真正了解，你的產(chǎn)品要賣給誰(shuí)？消費(fèi)者憑什么買？你到底想傳達(dá)什么主張和價(jià)值觀？
仿佛我們的整體前端工作就是起了品牌名字，設(shè)計(jì)一個(gè)自己覺得好看的包裝，定了一個(gè)自己認(rèn)可的價(jià)格，然后，銷售便開始了。
一場(chǎng)足球比賽的賽場(chǎng)上，雖然什么事都有可能發(fā)生，但實(shí)力決定一切。而實(shí)力比拼的不是在賽場(chǎng)上，而是賽場(chǎng)外。我們更多是看到了場(chǎng)上的光鮮，而沒有看到背后的汗水。
所以，研究世界眾多取得良好業(yè)績(jī)的酒莊，研究中國(guó)當(dāng)下做的不錯(cuò)的酒莊，一定是很多地方值得深思的。
一個(gè)產(chǎn)品能不能成功，其實(shí)在沒有出廠之前，恐怕運(yùn)命便已被結(jié)論。于是，我們責(zé)怪所有的市場(chǎng)人員，總覺得這些人的能力不行。
誠(chéng)然，如果你的手下人能力很強(qiáng)，也不會(huì)如此低廉的價(jià)格來為你打工。善于吹噓的操盤手，也只能蒙混一時(shí)。
然而，我們的莊主并沒有真正反思問題的根源出在哪里，從戰(zhàn)略在細(xì)節(jié)，你做到了嗎？
中國(guó)的酒莊是中國(guó)葡萄酒的未來和希望。你們是值得尊敬的。我真心的尊敬每一位莊主，更真心地希望你的酒莊能經(jīng)營(yíng)很好。我也相信你能經(jīng)營(yíng)得很好，只要你從自我陶醉之中清醒過來。
本文節(jié)選智德新書《葡萄酒新暴利時(shí)代》
