關(guān)于舉辦河南省精釀啤酒實操培訓(xùn)班的
通 知
為提高我省精釀啤酒產(chǎn)品質(zhì)量，在2017年旺季來臨之前，經(jīng)河南省酒業(yè)協(xié)會精釀啤酒專業(yè)委員會研究，定于2017年3月13日至16日在鄭州舉辦河南省精釀啤酒實操培訓(xùn)班，屆時將邀請知名啤酒專家授課并在狀元烤場實習(xí)地現(xiàn)場指導(dǎo)操作。培訓(xùn)期間各啤酒釀酒師、啤酒從業(yè)人員及啤酒企業(yè)家可直接與啤酒專家“面對面”交流、學(xué)習(xí)啤酒釀造技術(shù)?，F(xiàn)將培訓(xùn)班有關(guān)事宜通知如下：
一、培訓(xùn)時間、地點
1、培訓(xùn)時間：3月13日—16日（3月12日報到）
2、培訓(xùn)地點：河南省精釀啤酒釀造培訓(xùn)基地（鄭州市狀元烤場餐飲服務(wù)有限公司）
3、報到地點： 鄭州市地質(zhì)賓館（中原路與大學(xué)路交叉口）
賓館電話： 0371-67721088
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、麥芽粉碎、糖化工藝及其影響因素；
2、品評技巧和啤酒異味的區(qū)分；
3、特色啤酒和小麥啤酒生產(chǎn)工藝；
4、酵母使用回收和保藏方法；
5、精釀啤酒新產(chǎn)品研發(fā)及現(xiàn)場實際操作等有關(guān)內(nèi)容。
三、培訓(xùn)費用
會員單位2600元/人、非會員單位3200元/人（含四天培訓(xùn)費、資料費、食宿費）。
四、聯(lián)系方式
1、河南省酒業(yè)協(xié)會精釀啤酒專業(yè)委員會
溫 建 0371—66297917 15670616050
2、狀元烤場餐飲服務(wù)有限公司
孫延軍 13323859867 18653545558
本次培訓(xùn)由狀元烤場餐飲服務(wù)有限公司承辦，專家水平高，內(nèi)容豐富，實操性強，是一次難得的學(xué)習(xí)、交流、提升的機會，為使學(xué)員效果更好地得到理論與實操相結(jié)合的學(xué)習(xí)，本次培訓(xùn)班人數(shù)控制在30人以內(nèi)，望各會員單位嚴(yán)格把關(guān)組織確有需求的人員參加。
2017年2月27日
主題詞：舉辦 精釀啤酒 培訓(xùn)班 通知
河南省酒業(yè)協(xié)會辦公室 2017年2月27日印發(fā)
