對于多數人來講,“新經濟”一詞還是一個新鮮的名詞,但是它在企業(yè)家層面和國家宏觀戰(zhàn)略層面已經成為重要的組成部門,隨著“新經濟”被寫入政府工作報告,李克強總理對此解讀說:“新經濟里面,制造業(yè)和服務業(yè)常常是混在一塊兒的,設計制造營銷一條龍,要讓政策向新動能、新產業(yè)、新業(yè)態(tài)等傾斜,大力發(fā)展‘新經濟’。”可以說,新經濟的重要表征就是打破工業(yè)和服務業(yè)等傳統(tǒng)劃分界限,促進了分享經濟和共享經濟。
“新經濟”意味著要有新的經濟形式出現,目前來說,“互聯網經濟”應當是新經濟的一個變種之一。在互聯網經濟思潮的推動下,黃淮名酒板塊已經展現出了適應新經濟的發(fā)展趨勢。但是黃淮名酒板塊內的蘇魯豫皖四省,白酒產業(yè)的發(fā)展是不均衡的。這對于進一步促進黃淮名酒板塊整體的發(fā)展有一定的阻礙。那么,在新經濟環(huán)境下,尤其是互聯網經濟時代,黃淮名酒板塊將如何進一步勃發(fā)?
產品創(chuàng)新不可停歇
業(yè)內人士在研究黃淮名酒帶崛起的成因時,很大程度上都將其歸結為產品創(chuàng)新的巨大作用。說起產品創(chuàng)新,不得不說的就是洋河與古井。洋河的藍色經典與古井的年份原漿,不僅成為了白酒創(chuàng)新的經典,更成為引領白酒趨勢領頭羊。黃淮名酒帶以綿柔型白酒行銷大江南北,僅僅依靠口感特色并不是長久之計,因而在綿柔型的基礎上,洋河以“藍色文化”作為產品背書,一經出現便耳目一新。古井年份原漿重新定義了好酒的鑒賞標準,從而出現了一個考量白酒價值得新方法,如今來看無疑都是十分成功的。
正是因為產品的特色化創(chuàng)新,才有了黃淮名酒帶以“淡雅”為主的白酒風骨,從而與川酒濃香進行了根本上的區(qū)隔,從此濃香兩大流派各具特色。隨著消費趨勢的發(fā)展,綿柔、淡雅逐漸成為消費者口感的發(fā)展趨勢,目前,包括川酒在內的眾多白酒企業(yè)都在往這個方向發(fā)展,而黃淮名酒身為濃香型白酒“淡雅”流派的開創(chuàng)者和先行者,在新的市場競爭中占據更多的優(yōu)勢。
隨著互聯網經濟的逐漸深入,白酒電商化已經成為顯著的趨勢之一。雖說白酒是傳統(tǒng)行業(yè)的代表,但是在擁抱互聯網方面,黃淮名酒企業(yè)依舊在走在了行業(yè)的前列。在大家都在質疑電商或是遲疑之際,洋河、古井、宋河等名酒企業(yè)率先破局,成為最先“吃螃蟹”的企業(yè)。當在機遇與挑戰(zhàn)并存的關口,老名酒的從容與氣魄是非常值得贊賞的。
經濟發(fā)展必定帶動新的消費趨勢與新的消費習慣,隨著消費者食品安全意識和健康意識的提高,白酒的創(chuàng)新方向也做出了及時調整,如今洋河微分子、雙溝莜清、古井亳菊等健康白酒的影響也在逐步擴大。
可以說,黃淮名酒帶的崛起,是在以洋河、古井等為引領下以口感為突破,以科技為引領,以適應滿足消費者為前提的產品創(chuàng)新的結果,也正是因為黃淮名酒一直引領白酒發(fā)展趨勢并不斷創(chuàng)新, 才有了今天的黃淮名酒大格局。
品牌拉動不容忽視
中國白酒行業(yè)需要多樣性的發(fā)展,在不同的模式中尋找中國白酒行業(yè)的出路。在中國白酒行業(yè)需要考慮下一個十年的發(fā)展方向的時候,適應市場、消費者而積極改變的黃淮名酒企業(yè),正在用自己的方式影響中國白酒行業(yè)的走向。
一直以來,洋河努力推進實施品牌傳播差異化戰(zhàn)略,追求把品牌做到極致。這主要體現在三個方面:第一個方面是,從“白酒的制服化”到“白酒時裝化” ,打造差異化的品牌視覺,因藍色經典系列產品的出現,徹底打破了過去長久的以紅黃色調為白酒包裝風格色特,讓白酒的外在有了徹底的改觀。第二個方面是,從“功能訴求”到“情感訴求”,提升白酒的精神內涵。白酒不僅是物質的更是精神的,這一點洋河從“情感”的制高點實現對品牌的打造,訴求“男人的情懷”,最終成就了一個經典的品牌主張,而今,又以“中國夢”挑起了進軍未來的步伐,在響應國家政策與適應時代需求下,白酒的“中國夢”值得期待。第三個方面,是從“傳統(tǒng)方式”到“整合傳播”。在品牌推廣傳播上,以“高效性投放、整合性傳播”為原則,形成了以高端事件為載體的“大事件模式”、以線上線下策劃大型活動的“互動模式”、以公益營銷打造民族品牌等為核心的持續(xù)性、全方位、立體化的品牌傳播組合拳,將品牌影響力不斷推向新的高度。
如今黃淮名酒帶的產業(yè)生態(tài)與之前的相比已經大相徑庭。洋河崛起與古井復蘇已經成為無可爭議的事實。尤其是洋河逐步稱雄,并向五糧液發(fā)起了“排位挑戰(zhàn)”的當下,這在品質差異勢均力敵的情況下,唯有不斷提升品牌形象才是有力提升營銷質量的關鍵一步,因而我們看到了洋河逐夢“新國酒”,看到了古井跨區(qū)域并購,看到了宋河自然香與仰韶陶融香,看到了景芝的“百億夢想”與花冠的“名酒工程”,無疑這都是在黃淮名酒板塊的帶動下,企業(yè)大力提升品牌形象的直觀改變。
頂層設計至關重要
有人曾問過彼得·德魯克這樣一個問題:企業(yè)家的特征是什么?
德魯克答道:企業(yè)家就是那些愿意過不舒服的日子,或者說不愿意過舒服日子的人。
想過舒服日子是許多人夢寐以求的生活,但是就是有一些不走尋常路的人往往在走與大多數人背道而行的路,往往這種人的成功率是極高的。對于一個企業(yè)的發(fā)展一樣,舒服日子總不能享受太久,因為企業(yè)發(fā)展必須要經歷一番“寒徹骨”才能迎來“撲鼻香”。企業(yè)發(fā)展如同一艘航行中的大船,總要有一個掌舵人在設計航向領航前行,這一過程是枯燥乏味、寂寞難耐的,但是為了保障航船的行駛方向,必須有人去承擔這份寂寞。其實套用一個術語來說,這應該叫“頂層設計”。
所謂“頂層設計”就是運用系統(tǒng)論的方法,從全局的角度,對某項任務或者某個項目的各方面、各層次、各要素統(tǒng)籌規(guī)劃,以集中有效資源,高效快捷地實現目標。一般來說,企業(yè)家是企業(yè)發(fā)展的“頂層設計者”。一個企業(yè)要想最終發(fā)展成什么樣、達到什么樣的水平、實現什么樣的目標,尤其是大型企業(yè)集團,頂層設計對于一個企業(yè)的發(fā)展至關重要。
在黃淮名酒企業(yè)當中,當屬洋河的頂層設計影響力最大,傳播最廣。尤其是企業(yè)的“獅羊文化”與“五度五米”堪稱經典。獅羊文化指的就是像雄獅一樣做非常具有戰(zhàn)斗力的強者,敢于競爭,勇于創(chuàng)新;要像羊一樣吃的草,擠出來的是奶,敢于擔當,樂于奉獻,堅持科學發(fā)展觀,最終實現“領先領頭領一行,報國報民報一方”的美好夙愿。“五度五米”:一是寬度一毫米,即“專注”;二是深度一千米,即“極致”;三是高度一萬米,即“堅守”;四是長度萬萬米,即“創(chuàng)新”;五是溫度立方米,即“熱愛”??此坪唵蔚目偨Y卻是企業(yè)家前前后后不知多少個日日夜夜的煎熬,這就是智慧的結晶。
黃淮地區(qū)獨特的文化、歷史和自然資源,賦予了黃淮名酒帶豐富的物質和精神內涵,黃淮名酒企業(yè)又在市場競爭中通過不斷的創(chuàng)新建立了領先優(yōu)勢。如今,在新經濟的帶動下,新的消費趨勢將會帶來新的發(fā)展機遇,共同期待黃淮名酒板塊不斷創(chuàng)造輝煌。(紅高粱名酒論壇 王磊)