對(duì)于多數(shù)人來講，“新經(jīng)濟(jì)”一詞還是一個(gè)新鮮的名詞，但是它在企業(yè)家層面和國家宏觀戰(zhàn)略層面已經(jīng)成為重要的組成部門，隨著“新經(jīng)濟(jì)”被寫入政府工作報(bào)告，李克強(qiáng)總理對(duì)此解讀說：“新經(jīng)濟(jì)里面，制造業(yè)和服務(wù)業(yè)常常是混在一塊兒的，設(shè)計(jì)制造營銷一條龍，要讓政策向新動(dòng)能、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)等傾斜，大力發(fā)展‘新經(jīng)濟(jì)’。”可以說，新經(jīng)濟(jì)的重要表征就是打破工業(yè)和服務(wù)業(yè)等傳統(tǒng)劃分界限，促進(jìn)了分享經(jīng)濟(jì)和共享經(jīng)濟(jì)。
“新經(jīng)濟(jì)”意味著要有新的經(jīng)濟(jì)形式出現(xiàn)，目前來說，“互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)”應(yīng)當(dāng)是新經(jīng)濟(jì)的一個(gè)變種之一。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)思潮的推動(dòng)下，黃淮名酒板塊已經(jīng)展現(xiàn)出了適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)。但是黃淮名酒板塊內(nèi)的蘇魯豫皖四省，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是不均衡的。這對(duì)于進(jìn)一步促進(jìn)黃淮名酒板塊整體的發(fā)展有一定的阻礙。那么，在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，尤其是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，黃淮名酒板塊將如何進(jìn)一步勃發(fā)?
產(chǎn)品創(chuàng)新不可停歇
業(yè)內(nèi)人士在研究黃淮名酒帶崛起的成因時(shí)，很大程度上都將其歸結(jié)為產(chǎn)品創(chuàng)新的巨大作用。說起產(chǎn)品創(chuàng)新，不得不說的就是洋河與古井。洋河的藍(lán)色經(jīng)典與古井的年份原漿，不僅成為了白酒創(chuàng)新的經(jīng)典，更成為引領(lǐng)白酒趨勢(shì)領(lǐng)頭羊。黃淮名酒帶以綿柔型白酒行銷大江南北，僅僅依靠口感特色并不是長久之計(jì)，因而在綿柔型的基礎(chǔ)上，洋河以“藍(lán)色文化”作為產(chǎn)品背書，一經(jīng)出現(xiàn)便耳目一新。古井年份原漿重新定義了好酒的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)，從而出現(xiàn)了一個(gè)考量白酒價(jià)值得新方法，如今來看無疑都是十分成功的。
正是因?yàn)楫a(chǎn)品的特色化創(chuàng)新，才有了黃淮名酒帶以“淡雅”為主的白酒風(fēng)骨，從而與川酒濃香進(jìn)行了根本上的區(qū)隔，從此濃香兩大流派各具特色。隨著消費(fèi)趨勢(shì)的發(fā)展，綿柔、淡雅逐漸成為消費(fèi)者口感的發(fā)展趨勢(shì)，目前，包括川酒在內(nèi)的眾多白酒企業(yè)都在往這個(gè)方向發(fā)展，而黃淮名酒身為濃香型白酒“淡雅”流派的開創(chuàng)者和先行者，在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更多的優(yōu)勢(shì)。
隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的逐漸深入，白酒電商化已經(jīng)成為顯著的趨勢(shì)之一。雖說白酒是傳統(tǒng)行業(yè)的代表，但是在擁抱互聯(lián)網(wǎng)方面，黃淮名酒企業(yè)依舊在走在了行業(yè)的前列。在大家都在質(zhì)疑電商或是遲疑之際，洋河、古井、宋河等名酒企業(yè)率先破局，成為最先“吃螃蟹”的企業(yè)。當(dāng)在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的關(guān)口，老名酒的從容與氣魄是非常值得贊賞的。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展必定帶動(dòng)新的消費(fèi)趨勢(shì)與新的消費(fèi)習(xí)慣，隨著消費(fèi)者食品安全意識(shí)和健康意識(shí)的提高，白酒的創(chuàng)新方向也做出了及時(shí)調(diào)整，如今洋河微分子、雙溝莜清、古井亳菊等健康白酒的影響也在逐步擴(kuò)大。
可以說，黃淮名酒帶的崛起，是在以洋河、古井等為引領(lǐng)下以口感為突破，以科技為引領(lǐng)，以適應(yīng)滿足消費(fèi)者為前提的產(chǎn)品創(chuàng)新的結(jié)果，也正是因?yàn)辄S淮名酒一直引領(lǐng)白酒發(fā)展趨勢(shì)并不斷創(chuàng)新， 才有了今天的黃淮名酒大格局。
品牌拉動(dòng)不容忽視
中國白酒行業(yè)需要多樣性的發(fā)展，在不同的模式中尋找中國白酒行業(yè)的出路。在中國白酒行業(yè)需要考慮下一個(gè)十年的發(fā)展方向的時(shí)候，適應(yīng)市場(chǎng)、消費(fèi)者而積極改變的黃淮名酒企業(yè)，正在用自己的方式影響中國白酒行業(yè)的走向。
一直以來，洋河努力推進(jìn)實(shí)施品牌傳播差異化戰(zhàn)略，追求把品牌做到極致。這主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：第一個(gè)方面是，從“白酒的制服化”到“白酒時(shí)裝化” ，打造差異化的品牌視覺，因藍(lán)色經(jīng)典系列產(chǎn)品的出現(xiàn)，徹底打破了過去長久的以紅黃色調(diào)為白酒包裝風(fēng)格色特，讓白酒的外在有了徹底的改觀。第二個(gè)方面是，從“功能訴求”到“情感訴求”，提升白酒的精神內(nèi)涵。白酒不僅是物質(zhì)的更是精神的，這一點(diǎn)洋河從“情感”的制高點(diǎn)實(shí)現(xiàn)對(duì)品牌的打造，訴求“男人的情懷”，最終成就了一個(gè)經(jīng)典的品牌主張，而今，又以“中國夢(mèng)”挑起了進(jìn)軍未來的步伐，在響應(yīng)國家政策與適應(yīng)時(shí)代需求下，白酒的“中國夢(mèng)”值得期待。第三個(gè)方面，是從“傳統(tǒng)方式”到“整合傳播”。在品牌推廣傳播上，以“高效性投放、整合性傳播”為原則，形成了以高端事件為載體的“大事件模式”、以線上線下策劃大型活動(dòng)的“互動(dòng)模式”、以公益營銷打造民族品牌等為核心的持續(xù)性、全方位、立體化的品牌傳播組合拳，將品牌影響力不斷推向新的高度。
如今黃淮名酒帶的產(chǎn)業(yè)生態(tài)與之前的相比已經(jīng)大相徑庭。洋河崛起與古井復(fù)蘇已經(jīng)成為無可爭(zhēng)議的事實(shí)。尤其是洋河逐步稱雄，并向五糧液發(fā)起了“排位挑戰(zhàn)”的當(dāng)下，這在品質(zhì)差異勢(shì)均力敵的情況下，唯有不斷提升品牌形象才是有力提升營銷質(zhì)量的關(guān)鍵一步，因而我們看到了洋河逐夢(mèng)“新國酒”，看到了古井跨區(qū)域并購，看到了宋河自然香與仰韶陶融香，看到了景芝的“百億夢(mèng)想”與花冠的“名酒工程”，無疑這都是在黃淮名酒板塊的帶動(dòng)下，企業(yè)大力提升品牌形象的直觀改變。
頂層設(shè)計(jì)至關(guān)重要
有人曾問過彼得·德魯克這樣一個(gè)問題：企業(yè)家的特征是什么?
德魯克答道：企業(yè)家就是那些愿意過不舒服的日子，或者說不愿意過舒服日子的人。
想過舒服日子是許多人夢(mèng)寐以求的生活，但是就是有一些不走尋常路的人往往在走與大多數(shù)人背道而行的路，往往這種人的成功率是極高的。對(duì)于一個(gè)企業(yè)的發(fā)展一樣，舒服日子總不能享受太久，因?yàn)槠髽I(yè)發(fā)展必須要經(jīng)歷一番“寒徹骨”才能迎來“撲鼻香”。企業(yè)發(fā)展如同一艘航行中的大船，總要有一個(gè)掌舵人在設(shè)計(jì)航向領(lǐng)航前行，這一過程是枯燥乏味、寂寞難耐的，但是為了保障航船的行駛方向，必須有人去承擔(dān)這份寂寞。其實(shí)套用一個(gè)術(shù)語來說，這應(yīng)該叫“頂層設(shè)計(jì)”。
所謂“頂層設(shè)計(jì)”就是運(yùn)用系統(tǒng)論的方法，從全局的角度，對(duì)某項(xiàng)任務(wù)或者某個(gè)項(xiàng)目的各方面、各層次、各要素統(tǒng)籌規(guī)劃，以集中有效資源，高效快捷地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。一般來說，企業(yè)家是企業(yè)發(fā)展的“頂層設(shè)計(jì)者”。一個(gè)企業(yè)要想最終發(fā)展成什么樣、達(dá)到什么樣的水平、實(shí)現(xiàn)什么樣的目標(biāo)，尤其是大型企業(yè)集團(tuán)，頂層設(shè)計(jì)對(duì)于一個(gè)企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。
在黃淮名酒企業(yè)當(dāng)中，當(dāng)屬洋河的頂層設(shè)計(jì)影響力最大，傳播最廣。尤其是企業(yè)的“獅羊文化”與“五度五米”堪稱經(jīng)典。獅羊文化指的就是像雄獅一樣做非常具有戰(zhàn)斗力的強(qiáng)者，敢于競(jìng)爭(zhēng)，勇于創(chuàng)新;要像羊一樣吃的草，擠出來的是奶，敢于擔(dān)當(dāng)，樂于奉獻(xiàn)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，最終實(shí)現(xiàn)“領(lǐng)先領(lǐng)頭領(lǐng)一行，報(bào)國報(bào)民報(bào)一方”的美好夙愿。“五度五米”：一是寬度一毫米，即“專注”;二是深度一千米，即“極致”;三是高度一萬米，即“堅(jiān)守”;四是長度萬萬米，即“創(chuàng)新”;五是溫度立方米，即“熱愛”?？此坪唵蔚目偨Y(jié)卻是企業(yè)家前前后后不知多少個(gè)日日夜夜的煎熬，這就是智慧的結(jié)晶。
黃淮地區(qū)獨(dú)特的文化、歷史和自然資源，賦予了黃淮名酒帶豐富的物質(zhì)和精神內(nèi)涵，黃淮名酒企業(yè)又在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中通過不斷的創(chuàng)新建立了領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。如今，在新經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，新的消費(fèi)趨勢(shì)將會(huì)帶來新的發(fā)展機(jī)遇，共同期待黃淮名酒板塊不斷創(chuàng)造輝煌。(紅高粱名酒論壇 王磊)
