即墨一家黃酒企業(yè)的工人依照傳統(tǒng)工藝手法釀造老酒。(資料照片)
與紹興比,咱已落下一截
2月10日,省人大代表,山東即墨妙府老酒有限公司總釀酒師、總工程師于秦峰接受記者專訪時,透露了他的這一想法:建設即墨黃酒小鎮(zhèn)。“省長報告中提到品牌戰(zhàn)略,27個品牌被點名,但其中沒有黃酒。其實我認為除了海爾、海信、青啤之外,即墨的黃酒作為傳統(tǒng)品牌是響當當?shù)摹?0多年前,即墨黃酒跟青島啤酒、鈣奶餅干等都是非常受市民歡迎的好品牌。這應該是最早的山東老品牌之一,有3000多年的釀造歷史,比其他的品牌歷史要早很多。”
于秦峰接受記者專訪。
從于秦峰的言語里,能感受到他抑制不住的激動。于秦峰說,中國黃酒跟啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒,而在黃酒領域有“南有紹興,北有即墨”的稱號,以前即墨和紹興的黃酒產業(yè)發(fā)展是并駕齊驅的,但這幾年即墨黃酒的發(fā)展卻沒有跟上去。于秦峰認為,這與品牌規(guī)劃的質量不高有很大的關系,資源沒得到有效整合。“這一點我們就要跟南方學習,比如紹興,紹興的黃酒小鎮(zhèn)做得非常大,我們跟紹興的差距也很大。他們建的這個黃酒小鎮(zhèn)是全國第一個,得到了中央的支持；不光如此,紹興市大力支持自不必說,浙江省在大文化建設中也將黃酒小鎮(zhèn)作為重點,我們現(xiàn)在也應該跟上。”于秦峰說,通過黃酒小鎮(zhèn)的建設就能形成資源的大整合。另外,在宣傳引導上也需要加強。
將品牌與文化優(yōu)勢結合
于秦峰說,他提這個建議,是希望從全省的角度對即墨黃酒這個品牌進行打造。“因為即墨黃酒也是全國的品牌,打造出了兩個中國馳名商標——新華錦即墨老酒和妙府即墨老酒,但是這種品牌優(yōu)勢沒有發(fā)揮出來。”
如何發(fā)揮即墨黃酒的品牌優(yōu)勢?于秦峰點出了其中的關鍵,“必須跟即墨文化形成組合,特別是即墨這幾年發(fā)展非?？?即墨的優(yōu)勢產業(yè)很多,但黃酒也應該成為一個產業(yè)發(fā)展的重點行業(yè),尤其是在品牌打造上。”作為一個擁有3000多年歷史的品牌,跟新型的品牌相比,即墨黃酒不僅有品牌優(yōu)勢,還有文化的優(yōu)勢,這也是即墨黃酒小鎮(zhèn)可以憑借的。
這個建議提出來,在代表們中產生了巨大的反響,“大家都很贊成,希望通過一種方式將即墨黃酒產業(yè)發(fā)展起來。”據(jù)了解,現(xiàn)在即墨黃酒產能每年為3萬噸,銷售額為3個億,如果組合發(fā)展,這個產業(yè)集群將會產生更大的效益。“即墨有幾十家黃酒企業(yè),無論是從品牌淵源還是品牌優(yōu)勢都具有代表性和產業(yè)潛力。這種打造黃酒小鎮(zhèn)、組團發(fā)展的方式,最終能將即墨發(fā)展成為黃酒之鄉(xiāng),意義更加深遠。”于秦峰說。
建議與即墨古城“綁定”發(fā)展
此外,于秦峰還建議推動即墨黃酒與即墨古城有機結合。即墨老酒與即墨古城結合,將會發(fā)揮更大的優(yōu)勢。他說,即墨老酒的文化淵源甚至比即墨古城都要深,兩者結合,進行文化打造和品牌戰(zhàn)略結合,將會產生更大的能量。
至于這個即墨黃酒小鎮(zhèn)的選址,于秦峰也有自己的建議。他說即墨是麥飯石之鄉(xiāng),在麥飯石的產地聚集了眾多黃酒企業(yè)。即墨黃酒的品質好與當?shù)氐乃泻艽蟮年P系,在即墨環(huán)秀街道和龍山街道接合處,兩大黃酒品牌分庭而立,還有接近20家即墨黃酒企業(yè)也位于此,青島民俗文化產業(yè)園也位于這附近。“應該說在這里打造即墨黃酒小鎮(zhèn)是天時地利人和的一件事情。”
并且,于秦峰說,現(xiàn)在國家也在提倡特色小鎮(zhèn)建設,即墨黃酒小鎮(zhèn)的打造正好響應了這一號召。現(xiàn)在人的生活走向安全健康,即墨黃酒是有很大潛力可挖的。“建議政府將即墨黃酒小鎮(zhèn)納入新的文化增長或產業(yè)增長的集群,要高起點規(guī)劃,高起點融資,高起點建設。即墨黃酒產業(yè)需要提升、挖掘、升級,市場就會越來越大。”
■新聞延伸 即墨將打造7個特色小鎮(zhèn)
此次打造即墨黃酒小鎮(zhèn)的建議在代表們中間引起熱議,政府部門相關負責人也表示了關切。而即墨黃酒這一品牌的所在地即墨市,也將特色小鎮(zhèn)建設作為今后一個時期內工作的重點,黃酒小鎮(zhèn)的出路值得期待。
就在即墨年前結束的黨代會上,7個特色小鎮(zhèn)的發(fā)展模式被提出來。該市確定的特色小鎮(zhèn)包括溫泉小鎮(zhèn)、航空小鎮(zhèn)、玫瑰小鎮(zhèn)、汽車小鎮(zhèn)、太陽能小鎮(zhèn)、童裝小鎮(zhèn)和陸港小鎮(zhèn)。報告提出,即墨將推動城鄉(xiāng)融合,主要是加強城鄉(xiāng)之間交通連接,實施青威路、長江二路、營流路、龍青高速連接線打通等大路網建設,加快供排水、環(huán)衛(wèi)一體化等市政公共設施向鎮(zhèn)村延伸,做優(yōu)做強鎮(zhèn)駐地和特色小鎮(zhèn),不斷縮小城鄉(xiāng)差距。
而在產業(yè)融合方面,7個小鎮(zhèn)的發(fā)展模式也得到了明確,以促進產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈、資金鏈“四鏈”融合,推進互聯(lián)網與制造業(yè)融合,加強一二三產業(yè)跨界融合、共同發(fā)展、快速提升；通過產業(yè)融合,加快培育形成溫泉小鎮(zhèn)健康+養(yǎng)生+旅游、航空小鎮(zhèn)生產+運輸+旅游、玫瑰小鎮(zhèn)種植+加工+旅游、汽車小鎮(zhèn)生產+市場+旅游、太陽能小鎮(zhèn)光伏+農業(yè)+科普、童裝小鎮(zhèn)設計+展銷+游樂、陸港小鎮(zhèn)智慧物流+跨境電商+市場貿易等一批產業(yè)融合發(fā)展的特色小鎮(zhèn),發(fā)揮好示范帶動和引領作用。
該報告還提出,在特色小鎮(zhèn)建設方面將重點推進產業(yè)、旅游、增收一體化,體現(xiàn)鮮明的區(qū)域特色,打造農村區(qū)域發(fā)展示范區(qū)。加快特色小鎮(zhèn)建設成規(guī)模、展亮點,提升精品示范村的示范引領作用,將帶動該市所有村莊環(huán)境面貌實現(xiàn)根本改觀,多數(shù)村莊達到美麗鄉(xiāng)村精品示范村標準。(半島全媒體 李曉哲 婁花)
