問題1 酒量能夠練出來嗎
網(wǎng)友：最近親朋好友之間頻頻聚餐，我說酒量不行喝不了，朋友說多喝幾次鍛煉鍛煉就能喝了。對于他們這種說法，我真是無力反駁。
徐亮：不同人喝酒之后的反應(yīng)差異主要是由與酒精代謝相關(guān)的基因決定的，其中最關(guān)鍵的是乙醛脫氫酶。乙醛脫氫酶基因正常的人，能及時(shí)將酒精分解為水和二氧化碳，也就是說這些人可適度飲酒；乙醛脫氫酶基因異常的人，不能快速完成酒精代謝過程，這類人如飲酒不當(dāng)，很容易造成乙醛在體內(nèi)堆積，從而對肝、腎、心造成傷害。除了基因之外，后天如果喝酒的頻率高也會對酒量產(chǎn)生一點(diǎn)影響，但作用并不大。
問題2 上臉是否代表能喝
網(wǎng)友：酒桌上經(jīng)常會聽到這樣的話——喝酒臉紅說明酒精揮發(fā)快，代表能喝，是真的嗎？
徐亮：喝酒后臉紅是體內(nèi)的乙醇脫氫酶多，而乙醛脫氫酶少或活性低，使酒精的主要成分乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛的速度非?？?，但乙醛無法及時(shí)代謝造成的。因?yàn)橐胰┚哂惺寡軘U(kuò)張功能，乙醛堆積在體內(nèi)使體內(nèi)血管擴(kuò)張，表現(xiàn)出臉紅。相比之下，喝酒后臉色發(fā)白的人是因?yàn)轶w內(nèi)沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，因此要靠肝臟里的P450酶慢慢氧化，因此喝酒后人體的肝臟負(fù)擔(dān)加大，為了給肝臟提供血液，臉上的血液供應(yīng)不上就會導(dǎo)致“臉白”，所以臉色并不是酒量的表現(xiàn)。
問題3 喝多少酒損傷肝臟
網(wǎng)友：有人說，每天小酌幾杯不會對身體有傷害，是真的嗎？
徐亮：一般來說，每天平均攝入酒精35克（相當(dāng)于一兩半白酒），就有可能會損害肝臟的健康。有數(shù)據(jù)顯示，如果每天攝入酒精50克，酒精性肝病的危險(xiǎn)性增加6倍；日均攝入酒精70克，酒精性肝病的危險(xiǎn)性增加14倍。如果每天攝入酒精量達(dá)到200克（相當(dāng)于一斤白酒），20年后五成嗜酒者都會發(fā)生酒精肝硬化。
問題4 怎么喝對肝損傷小
網(wǎng)友：如果過節(jié)非喝酒不可，怎么做能盡量減少對身體尤其是肝臟的損傷呢？
徐亮：飲酒前提前喝些牛奶或酸奶，或服用復(fù)合維生素等，這樣不易喝醉。如不慎多飲，可喝些蜂蜜水、牛奶，吃些水果，能起到一定的解酒作用。飲酒時(shí)切忌空腹，盡量選擇低度酒。建議喝酒前及喝酒時(shí)選擇吃一些肉類，以減少酒精對肝臟的損害。飲酒時(shí)不要“一口悶”，要小口飲酒，讓身體吸收得慢一些。（城市快報(bào) 杜敏）
