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2017年,酒業(yè)風(fēng)云如何變幻?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-01-17  瀏覽次數(shù):954
核心提示:2016年已經(jīng)過去,2017年已經(jīng)拉開序幕,回頭來看中國(guó)酒業(yè)的全部發(fā)展歷程,2017年的發(fā)展似乎也沒有太多的懸念:強(qiáng)者愈強(qiáng),弱者更弱

2016年已經(jīng)過去,2017年已經(jīng)拉開序幕,回頭來看中國(guó)酒業(yè)的全部發(fā)展歷程,2017年的發(fā)展似乎也沒有太多的懸念:強(qiáng)者愈強(qiáng),弱者更弱。但深度洞察,仍然發(fā)現(xiàn)有很多可圈可點(diǎn)的地方。近日,大河報(bào)特別邀請(qǐng)營(yíng)銷專家、亮劍咨詢創(chuàng)始人牛恩坤對(duì)2017年中國(guó)酒業(yè)整體走勢(shì)進(jìn)行了預(yù)判。

【流通領(lǐng)域】連鎖企業(yè)跑馬圈地,零售競(jìng)爭(zhēng)更加慘烈

2017年,以酒便利、1919為代表的酒類連鎖企業(yè),跑馬圈地將仍然是他們的主要?jiǎng)幼鳎虼藷熅频晔袌?chǎng)份額將進(jìn)一步被擠占,零售終端的競(jìng)爭(zhēng)也將更加慘烈。

那么,連鎖企業(yè)又將有哪些新變化?據(jù)分析,新零售概念將進(jìn)一步深入人心,連鎖企業(yè)將重視顧客的消費(fèi)體驗(yàn),增強(qiáng)消費(fèi)者黏性,線上線下一體化的趨勢(shì)更加明晰,連鎖企業(yè)整合資源、跨界合作也將是一種新的嘗試,連鎖品牌的知名度、認(rèn)知度也將進(jìn)一步提升。

就河南酒類連鎖企業(yè)來說,酒便利、豫副酒源、酒客來、金輝名酒貨倉(cāng)也將加速開店,因此2017年河南省內(nèi)的煙酒店將會(huì)比2016年競(jìng)爭(zhēng)更加殘酷。

【生產(chǎn)企業(yè)】五大陣營(yíng)將各具特色

★第一陣營(yíng):茅臺(tái)五糧液繼續(xù)領(lǐng)先

近年來,白酒第一陣營(yíng)的成員正在悄然發(fā)生著變化。

從第一陣營(yíng)的現(xiàn)狀來看,茅臺(tái)和五糧液之間的距離正在拉大。

2016年茅臺(tái)以約400億元銷售額(股份公司統(tǒng)計(jì))已經(jīng)完全超越了五糧液(目前年報(bào)沒出,270億元左右)。

★第二陣營(yíng):瀘古汾郎劍量?jī)r(jià)齊升

2016年第三季度來看,瀘州老窖和古井銷售額、利潤(rùn)都出現(xiàn)了飄紅。汾酒贏利水平也大幅度提高。郎酒和劍南春從市場(chǎng)表現(xiàn)來看,業(yè)績(jī)也不錯(cuò)。紅花郎和水晶劍南春忙著漲價(jià),郎酒2017年提出100億元的目標(biāo)。整體來看,第二陣營(yíng)的成員品牌雖然也有差距,倒沒有第一陣營(yíng)的差距明顯。增幅提高,差距不大。

★第三陣營(yíng):省級(jí)市場(chǎng)領(lǐng)軍品牌突顯

江西四特、陜西西鳳、河北衡水老白干、湖北白云邊、山東景芝、河南仰韶、內(nèi)蒙古河套、青海天佑德、甘肅金徽等有三個(gè)特征:省內(nèi)為王、品類代表、根據(jù)地市場(chǎng)。江西四特在江西省有約40億元的銷售額,四特酒是特香型的代表,省內(nèi)做到了全覆蓋。既是省內(nèi)市場(chǎng)的深耕者,又是區(qū)域文化特色酒,增幅和下滑都不大,因?yàn)橐粋€(gè)省比歐洲國(guó)家還要大,占領(lǐng)省內(nèi)就會(huì)在全國(guó)有一定分量,做深做透本省市場(chǎng)依然是第三陣營(yíng)2017年的主旋律。

★第四陣營(yíng):市地區(qū)域霸主地位穩(wěn)固

這類酒廠在安徽、山東、湖北居多,安徽口子窖、宣酒、迎駕、金種子;山東扳倒井、花冠、泰山特曲;湖北枝江、毛鋪苦蕎酒以及江蘇今世緣等都是這類區(qū)域品牌,在1-3個(gè)市地仍然具備做大潛力,區(qū)域霸主地位得以穩(wěn)固。

★第五陣營(yíng):地方特色求發(fā)展

從法國(guó)葡萄酒和德國(guó)啤酒來看,世界品牌和地方特色品牌并存,因?yàn)槲覈?guó)市場(chǎng)過大,雖然不能一概而論,但有很多相似的路徑值得借鑒。在全國(guó)各地5000萬—3億銷售額的酒廠特別多,他們生存得還不錯(cuò)。因?yàn)楫a(chǎn)品有特色,有固定的消費(fèi)者。比如茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、瀘州產(chǎn)區(qū)以及山西清香型白酒、東北小燒酒和山東、安徽、河南區(qū)域酒廠,都發(fā)展得不錯(cuò)。這些地方特色酒廠都解決了生存問題,進(jìn)一步發(fā)展是他們共同的渴求。(霍坤峰)

 

 
 
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