01、震驚：阜陽多地查出假“牛二”，涉案金額數(shù)十萬
據(jù)阜陽公眾網(wǎng)報道，最近阜陽陸續(xù)查獲了大量假冒的牛欄山白酒，涉及臨泉、阜南、太和三縣。
據(jù)了解，臨泉人劉某某曾于去年7月購得一批假冒牛欄山白酒在本地銷售，獲利不少，于是在自己家開起了制假小作坊。他生產(chǎn)的假冒牛欄山白酒被銷往周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，涉案價值60余萬元。阜南縣相關(guān)部門查處了2起銷售假冒牛欄山白酒案，扣押假冒“牛欄山”牌白酒1251瓶，涉案價值1萬余元。12月20日，太和縣桑營食品藥品監(jiān)管所對轄區(qū)食品經(jīng)營戶、餐飲業(yè)、小吃部進(jìn)行了全面排查。本次行動共檢查超市2家、食品經(jīng)營店15家、飯店7家，依法查處涉嫌假冒侵權(quán)“牛欄山”陳釀白酒322瓶。
目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查之中。
02、思考：大眾消費(fèi)時代，或是低端假酒頻出的主要原因
近年來，白酒行業(yè)整體環(huán)境發(fā)生變化，其中之一就是消費(fèi)理性化名酒向民酒下沉的一個重要轉(zhuǎn)變，促使大眾消費(fèi)升級擴(kuò)容，光瓶酒也受到理性消費(fèi)的影響價格上漲，光瓶酒主流價格帶從10元/瓶上漲到15元/瓶，增長率達(dá)50%。光瓶酒價格的上漲，為低端酒提供了利潤空間，也為低端假酒提供了造假的動力。
調(diào)查顯示，由于光瓶酒造假成本和違法成本都較低，且銷售渠道廣泛，流通速度快，造假所得的利潤較為可觀。因此，在價格上升趨勢下造假更是蜂擁而至。牛欄山作為全國知名品牌，更是光瓶酒的重災(zāi)區(qū)。據(jù)知情人士報料，以牛欄山最為暢銷的牛欄山陳釀為例，其造假成本甚至可低至2-3元，原料主要以劣質(zhì)散裝白酒、農(nóng)村自釀酒甚至是食用酒精勾兌而成。熟悉內(nèi)情的行業(yè)人士指出，假酒大多數(shù)會流入低端市場，如小餐館、批發(fā)市場、小型煙酒店等直接面對消費(fèi)的終端。
03、探索：光瓶假酒易忽視的因素
從控制產(chǎn)品成本的角度出發(fā)，光瓶酒所處價格區(qū)間的產(chǎn)品在防偽方面的投入都較少。而且防偽打假成本對于企業(yè)而言較高，這是企業(yè)對市面上假酒無可奈何的重要原因。企業(yè)所了解的假酒信息主要來源于經(jīng)銷商和銷售團(tuán)隊(duì)，若想提高打假力度，就需要成立一個專門搜集假酒信息的團(tuán)隊(duì)，人力成本過高，將會影響企業(yè)利潤，這是企業(yè)不愿看到的。
不同價格假酒的主要渠道也有所不同，與酒水銷售渠道存在一定的一致性，如中高端假酒主要銷售渠道為餐飲渠道，低檔假酒主銷市場則在農(nóng)村小賣部、小型煙酒店和小餐館。相對而言光瓶假酒易更容易被忽視：一是銷售區(qū)域偏僻分散，不利于行政執(zhí)法監(jiān)督;二是假酒的酒質(zhì)差距小，市場品牌多且雜，不容易分辨;三是光瓶酒主流消費(fèi)者維權(quán)意識度不夠，且維權(quán)手段較為單一，遇到假酒通常只會找銷售網(wǎng)點(diǎn)解決。
04、傾述: 經(jīng)銷商、煙酒店的假酒煩惱
假酒是行業(yè)的毒瘤，歷來被行業(yè)規(guī)范經(jīng)營者所痛恨。而據(jù)酒食匯記者了解，絕大部分銷售假酒的終端其實(shí)都是明知自己銷售的是假酒，但在利潤的趨勢下，以僥幸的心理銷售假酒，正是因?yàn)檫@些人的存在給行業(yè)來的巨大的負(fù)面影響。因此提高行業(yè)經(jīng)營者素質(zhì)和社會信譽(yù)體系建設(shè)也是非常有必要的，對于制假售假這應(yīng)當(dāng)納入信譽(yù)黑名單，提高震懾力。
界首盧芳商貿(mào)公司總經(jīng)理盧芳告訴酒食匯記者，她對假酒是非常痛恨：假酒與竄貨不同，串貨只是不同區(qū)與之間的商品流動，質(zhì)量是沒有問題的，而假酒的口感肯定達(dá)不到真品的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者品鑒后如果口感不對，對這個品牌肯定會有很大影響。但是，經(jīng)銷商在日常經(jīng)營者，更多的關(guān)注是否有串貨現(xiàn)象，而對假酒并不是特別關(guān)注，只是發(fā)現(xiàn)一起，舉報一起。
六安糖酒超市精英商會會長章程指出，品牌是企業(yè)的形象，每一個企業(yè)都應(yīng)該愛惜自己的羽毛一樣愛護(hù)自己的品牌。因?yàn)榧倬品簽E首先損傷的便是企業(yè)自身的品牌形象，也威脅到消費(fèi)者的食品安全和切身利益。在打假方面一是應(yīng)積極協(xié)助政府監(jiān)管部門進(jìn)行鑒定查處工作;二是，必要的企業(yè)打假部門、打假團(tuán)隊(duì)還應(yīng)該組建，不能因?yàn)槌杀鞠拗贫犞沃Ｈ羌訌?qiáng)與商會、協(xié)會的合作，在做好市場自律和穩(wěn)定市場方面，商會、協(xié)會一定會起到積極地作用。(酒食匯 舒樂)
