產(chǎn)業(yè)調(diào)整見(jiàn)成效
川酒甲天下，精華在宜賓。作為“中國(guó)白酒之都”、“中國(guó)白酒金三角”核心區(qū)，宜賓在四川乃至全國(guó)占據(jù)著重要地位。
近年來(lái)，按照四川省委、省政府打造“中國(guó)白酒金三角”，打造千億川酒產(chǎn)業(yè)集群的總體部署和要求，宜賓主動(dòng)作為、系統(tǒng)謀劃、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、拓展市場(chǎng)，采取了一系列穩(wěn)增長(zhǎng)措施，加快白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2015年，全市62戶規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量57.33萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.81%；實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入835.45億元、利潤(rùn)總額112.91億元、利稅總額180.09億元。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、利潤(rùn)總額、利稅總額分別占全省白酒行業(yè)的43.96%、61.06%、50.98%，占全國(guó)白酒行業(yè)的15.03%、15.53%、14.07%。今年1—10月，全市64戶規(guī)模以上白酒企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入756.5億元，增長(zhǎng)14.27%；利潤(rùn)總額91.66億元，增長(zhǎng)13.80%。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、利潤(rùn)總額分別占全市工業(yè)比重為41.47%和58.94%，比上年同期占比分別提高0.31個(gè)百分點(diǎn)和4.1個(gè)百分點(diǎn)，表明宜賓白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整初見(jiàn)成效，發(fā)展質(zhì)量總體向好。
今年的中國(guó)（宜賓）白酒文化節(jié)恰逢五糧液“1218”廠商共建共贏大會(huì)20周年慶典。20年來(lái)，五糧液實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，成為唯一三次獲得國(guó)家質(zhì)量管理獎(jiǎng)、中國(guó)企業(yè)年度品牌建設(shè)最高榮譽(yù)“華譜獎(jiǎng)”，唯一獲得全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)八連冠特別榮譽(yù)獎(jiǎng)、當(dāng)代中國(guó)建筑藝術(shù)展創(chuàng)作藝術(shù)成就獎(jiǎng)，率先獲得全球卓越績(jī)效獎(jiǎng)、中國(guó)酒業(yè)功勛獎(jiǎng)、中國(guó)商標(biāo)（創(chuàng)新類(lèi)）國(guó)際金獎(jiǎng)的白酒企業(yè)。目前，五糧液品牌價(jià)值已達(dá)875.69億元，連續(xù)22年保持食品行業(yè)第一。2015年，五糧液集團(tuán)一舉囊獲“世博金獎(jiǎng)產(chǎn)品”、“百年世博百年金獎(jiǎng)”、“最受海外華人喜愛(ài)白酒品牌”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)，續(xù)寫(xiě)了“百年金牌不倒”的輝煌。
近年來(lái)，宜賓把白酒產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)，不斷扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大和轉(zhuǎn)型升級(jí)。五糧液集團(tuán)作為宜賓白酒產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，發(fā)展成為中國(guó)酒業(yè)大王，提升了作為世界名酒的影響力，也帶動(dòng)了全市白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不斷刷新宜賓作為“中國(guó)白酒之都”的影響力。目前，宜賓大小酒廠有200多家，宜賓規(guī)模以上白酒企業(yè)有62家，其中有10戶企業(yè)成為行業(yè)“10朵金花”。宜賓白酒品牌眾多，名酒薈萃?？芍^“縣縣有特色，處處聞酒香”。除了聞名中外的名酒“五糧液”，翠屏區(qū)的“敘府”、南溪區(qū)的“今良造”、宜賓縣的“紅樓夢(mèng)”、高縣的“金潭玉液”、長(zhǎng)寧縣的“君子酒”、興文縣的“敬師酒”等，都已逐漸成為酒都宜賓在知名品牌。2015年宜賓酒出口加速，出口量和出口總值呈現(xiàn)成倍式增長(zhǎng)，出口總值10.3億元。
多項(xiàng)舉措促發(fā)展
為了促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，近年來(lái)，宜賓市先后編制了《宜賓名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地規(guī)劃（2013-2020）》《五糧液集團(tuán)“十三五”戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃》，出臺(tái)了《推進(jìn)宜賓名優(yōu)白酒基地發(fā)展建設(shè)的近期工作方案》、《關(guān)于推進(jìn)宜賓名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》、《關(guān)于切實(shí)做好金融支持宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)工作的通知》等系列政策文件，引導(dǎo)、扶持企業(yè)發(fā)展。今年又研究出臺(tái)《工業(yè)企業(yè)用電用氣補(bǔ)貼辦法》，每年市級(jí)財(cái)政統(tǒng)籌安排資金1.5億元以上，在全省率先對(duì)工業(yè)企業(yè)用電、用氣支出給予分類(lèi)補(bǔ)貼。補(bǔ)貼后，用電用氣成本分別為0.45元/度、2.19元/立方米，降低了企業(yè)生產(chǎn)成本。同時(shí)，在全市開(kāi)展千名干部聯(lián)系千戶企業(yè)“進(jìn)企業(yè)、結(jié)對(duì)子、解難題、促發(fā)展”活動(dòng)，全市64戶規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)全部明確了聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)，幫助企業(yè)解難題。
面對(duì)企業(yè)融資難的問(wèn)題，宜賓創(chuàng)新形式，搭建融資平臺(tái)，開(kāi)展了“原酒質(zhì)押貸款”“窖池抵押貸款”等融資模式，幫助企業(yè)解決調(diào)整期的融資困難。創(chuàng)新設(shè)立了“宜賓市白酒企業(yè)互助資金”，截止今年10月底，為白酒企業(yè)累計(jì)發(fā)放貸款13.29億元。同時(shí)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，比如五糧液集團(tuán)推出了自由度、新生代夜場(chǎng)酒等系列新品。組織企業(yè)參加全國(guó)春季、秋季糖酒交易會(huì)，西博會(huì)等展會(huì)。組織企業(yè)與阿里巴巴農(nóng)村淘寶、酒仙網(wǎng)等電商平臺(tái)對(duì)接，拓展電子商務(wù)市場(chǎng)領(lǐng)域。通過(guò)全國(guó)各地的宜賓商會(huì)、四川商會(huì)、川渝商會(huì)實(shí)施“鄉(xiāng)情營(yíng)銷(xiāo)”。
面對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，宜賓引導(dǎo)白酒企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。由敘府酒業(yè)、國(guó)美酒業(yè)等28家企業(yè)出資2.45億元，組建宜賓酒股份有限公司抱團(tuán)發(fā)展，集中打造“宜賓酒”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和“宜賓酒”地理標(biāo)志集體商標(biāo)，將宜賓原酒優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠垦b酒優(yōu)勢(shì)，提升宜賓酒的附加值。新宇酒業(yè)、圓明園實(shí)業(yè)、寶峰潭酒業(yè)與戎德坊銷(xiāo)售公司等4家企業(yè)合并組建戎德坊酒業(yè)股份有限公司。通過(guò)抱團(tuán)發(fā)展，提升了“宜賓酒”的競(jìng)爭(zhēng)力。宜賓還制定了白酒行業(yè)首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《多糧濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)良好行為規(guī)范》，今年進(jìn)行了推廣實(shí)施，提升“宜賓酒”的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。同時(shí)，宜賓還成立了宜賓名優(yōu)白酒標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，強(qiáng)化行業(yè)自律，推進(jìn)宜賓白酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化全覆蓋，進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)把宜賓打造成世界頂級(jí)白酒生產(chǎn)基地。
白酒文化節(jié)亮點(diǎn)多
一年一度的白酒文化節(jié)成為宜賓對(duì)外開(kāi)放、形象宣傳、投資洽談、貿(mào)易合作的重要平臺(tái)，促進(jìn)了宜賓酒類(lèi)食品、文化旅游等產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
本屆白酒文化節(jié)主題是酒都宜賓，綠色發(fā)展，主要以“展示展銷(xiāo)+論壇”的方式舉辦。主要活動(dòng)有7項(xiàng)：白酒文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)、白酒文化節(jié)開(kāi)幕式，五糧液第二十屆1218廠商共建共贏大會(huì)，中國(guó)酒文化的國(guó)際傳播論壇，宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會(huì)，宜賓市首屆白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽，名優(yōu)白酒及綠色食品展示展銷(xiāo)會(huì)。
宜賓市首屆白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽是本屆白酒文化節(jié)的亮點(diǎn)之一。白酒品酒師在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要地位的職業(yè)，對(duì)白酒產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)定、技術(shù)創(chuàng)新、鑒別假冒偽劣產(chǎn)品等起到關(guān)鍵作用。12月13日-16日，來(lái)自全市白酒行業(yè)的123名參賽者參加了比賽，選手均為具備國(guó)家三級(jí)品酒師及以上職業(yè)資格的技術(shù)人員，在為期兩天的競(jìng)賽中同臺(tái)競(jìng)技，獲得前三名的優(yōu)勝選手，將由宜賓市總工會(huì)申報(bào)授予“宜賓市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;，推薦榮獲第一名的選手為“宜賓工匠”。通過(guò)白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽，極大提升了宜賓白酒行業(yè)職工隊(duì)伍的技術(shù)能力水平和整體素質(zhì)。
為適應(yīng)新常態(tài)下白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新需求，本屆白酒文化節(jié)還舉辦了中國(guó)酒文化的國(guó)際傳播論壇、白酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會(huì)，邀請(qǐng)專(zhuān)家積極研討為宜賓的酒文化國(guó)際傳播支招，交流白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域新成果、新進(jìn)展，共商宜賓白酒發(fā)展大計(jì)。
宜賓堅(jiān)持“共辦、共享、共贏”辦會(huì)理念，組織邀請(qǐng)了全國(guó)知名酒企、茶企及綠色食品企業(yè)等在本屆白酒文化節(jié)期間參展。首次邀請(qǐng)瀘州老窖、郎酒知名企業(yè)參展，共同宣傳打造五糧液、瀘州老窖、郎酒等川酒品牌，加強(qiáng)宜、瀘兩市在白酒行業(yè)上的互利合作，共同打造更廣闊、更開(kāi)放的平臺(tái)。
與往年相比，本屆白酒文化節(jié)更注重企業(yè)參與積極性和活動(dòng)的實(shí)際效果，讓企業(yè)通過(guò)白酒文化節(jié)這個(gè)平臺(tái)得到更好的發(fā)展和推廣，讓廣大市民在白酒文化節(jié)期間得到更多便利與實(shí)惠。12月17-20日，白酒文化節(jié)名優(yōu)白酒及綠色食品展示展銷(xiāo)會(huì)在宜賓南岸體育廣場(chǎng)舉行，市民可以盡情享受美食和品評(píng)美酒。
宜賓酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
在宜賓，有一個(gè)中國(guó)最大最完整的酒文化博物館——“五糧液酒文化博覽館”。博覽館里珍藏著宜賓4000多年釀酒史的實(shí)物和圖片資料。
早在商朝和周朝，宜賓有一土著民族為僰，僰人首領(lǐng)跟隨周武王伐紂，被封為“僰侯”，建“僰侯國(guó)”，故宜賓古有僰道之稱(chēng)。據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，僰人性情溫和，習(xí)仁道，勤勞、聰明，善事農(nóng)牧，尤為善種水稻、荔枝、姜、蒟、豆之類(lèi)的作物，為釀酒提供了條件。
僰人很早就有飲用天然發(fā)酵的“荔枝酒”、“樹(shù)頭酒”的習(xí)慣，其后更學(xué)會(huì)了人工釀造，釀出了名為“蒟醬”的酒和窨酒，從而開(kāi)創(chuàng)了川南古僰道酒文化之先河。“無(wú)酒不成席”逐漸成為民間習(xí)俗。
“香了一條大江，醉了一條大江。香得山高水長(zhǎng)，醉得地久天長(zhǎng)。香有香的名堂，醉有醉的文章。只因?yàn)?，大江源頭一壺瓊漿……”這首鐫刻在五糧液酒廠大門(mén)花崗巖墻壁上的《神州神酒五糧液》不僅是對(duì)宜賓五糧液的贊美，也是對(duì)宜賓悠久而厚重的酒文化史的真實(shí)寫(xiě)照。大型電視連續(xù)劇《十里香大酒坊》，以歷史為幕，以民族文化為底蘊(yùn)，圍繞酒道、商道、人道，融合文化、經(jīng)濟(jì)、政治，講述了一個(gè)釀酒之道與做人之道的故事。12月16日，舉行了五糧液大賦落成典禮，一篇五糧液大賦書(shū)寫(xiě)了宜賓酒文化的發(fā)展變遷。在宜賓，有看不完的風(fēng)景，有品不完的美酒和酒文化。(中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng) 祁西峰)
