據說，用于釀造啤酒的原料，只有10%真的變成了啤酒，其他的都變成了啤酒糟，要么被丟棄，要么成為了喂養(yǎng)家禽的飼料。
所謂“垃圾只是放錯地方的資源”，有一些精釀啤酒廠已經開了腦洞，把這些啤酒糟做成狗餅干，或者用于栽培蘑菇的肥料。
但舊金山的一家名為ReGrained的初創(chuàng)企業(yè)，希望你能把這些釀酒副產品也吃下去——他們把啤酒糟制作成了谷物棒。
ReGrained與舊金山區(qū)域的3家精釀酒廠——Magnolia釀酒公司，21st Amendment酒廠和Triple Voodoo酒廠共同把啤酒糟收集起來，并把他們變成了可以吃的谷物棒。公司的口號是“Eat Beer”，也就是“吃啤酒”，有甜杏仁IPA谷物棒和巧克力咖啡世濤谷物棒可以選呢。
如此天馬行空的想法是什么來的?原來創(chuàng)始人Dan Kurzrock是加州大學洛杉磯分校的學生，每次在寢室自釀后都會產生15磅至20磅的啤酒糟。“我挺驚訝的，釀造5加侖啤酒就產生那么多廢料，于是我就想，一定有更好的處理方式。”于是，他和他的同班同學Jordan Schwarz開始用這些啤酒糟烘焙面包，然后誕生了這些谷物棒。這個初創(chuàng)企業(yè)還在思考更環(huán)保的方式，譬如可降解包裝，嘗試制作曲奇餅干等等。
