1.千禧一代
到2017年,千禧一代已基本到了合法飲酒的年齡,據(jù)統(tǒng)計(jì),28%的千禧一代在日常生活中飲用葡萄酒,這也就意味著千禧一代將會(huì)成為葡萄酒市場(chǎng)非常重要的目標(biāo)人群之一。
與老一代相比,千禧一代并不十分關(guān)注葡萄酒的陳年時(shí)間。一款造型獨(dú)特、設(shè)計(jì)亮眼的葡萄酒更能俘獲他們的芳心。
2. 葡萄酒冰沙
在2016年的夏季,葡萄酒冰沙就開(kāi)始受到了眾人的關(guān)注,如果你錯(cuò)過(guò)了也不要著急,因?yàn)樵?017年,葡萄酒冰沙還會(huì)繼續(xù)“火爆”。葡萄酒冰沙的制作非常簡(jiǎn)單快捷,只要有酒,水果和冰,葡萄酒冰沙就基本可以完成了。這種制作簡(jiǎn)單又頗具趣味的飲品,2017年怎么會(huì)少得了呢?
3. 天然葡萄酒和有機(jī)葡萄酒
曾有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),將近51%的千禧一代女性表示,她們更愿意購(gòu)買(mǎi)有機(jī)的葡萄酒。隨著人們的環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng),大家越來(lái)越注重健康環(huán)保的生活方式。有機(jī)葡萄酒和天然葡萄酒無(wú)論是在葡萄種植還是在葡萄酒的釀造過(guò)程中,對(duì)環(huán)境的干預(yù)和破壞要小得多,自然也更受消費(fèi)者的歡迎。相信在未來(lái)的葡萄酒市場(chǎng),有機(jī)葡萄酒必將占有一席之地。
4. 經(jīng)過(guò)波本橡木桶陳年的葡萄酒
波本橡木桶葡萄酒2016年已受到了廣泛的關(guān)注,而2017年這個(gè)趨勢(shì)將會(huì)繼續(xù)保持。波本橡木桶指的是用來(lái)陳釀波本威士忌的橡木桶,將這些橡木桶翻新并用于陳釀葡萄酒,能夠賦予葡萄酒獨(dú)特的香氣和風(fēng)味。對(duì)于敢于冒險(xiǎn)嘗新的葡萄酒愛(ài)好者,這類(lèi)型的葡萄酒非常值得一試。另外,美國(guó)法律規(guī)定釀造波本威士忌必須使用全新的橡木桶,而且橡木桶在使用過(guò)一次之后就不能夠再次使用了。而用波本橡木桶陳釀葡萄酒正好能夠減少浪費(fèi),節(jié)約資源。購(gòu)買(mǎi)波本橡木桶陳釀的葡萄酒,既能買(mǎi)到好酒,又能保護(hù)環(huán)境,何樂(lè)而不為呢!
5. 在家喝酒還是在外喝酒?
在中國(guó),外出吃飯帶上一瓶好酒已經(jīng)是一種常態(tài),而到了2017年,葡萄酒會(huì)走進(jìn)尋常百姓的家里,越來(lái)越親民,無(wú)論是宴請(qǐng)客人還是日常在家吃飯,大家更喜歡倒上一杯葡萄酒,細(xì)細(xì)品味,小酌一番,舒緩一天緊張的神經(jīng)。
6. 起泡酒
說(shuō)起起泡酒,大家可能馬上想到的是香檳(Champagne),但比起昂貴的香檳,平價(jià)親民的起泡酒如阿斯蒂(Asti)、普羅塞克(Procsecco)和卡瓦(Cava)更為大眾所接受。2016年的起泡酒銷(xiāo)售額相比2015年增長(zhǎng)了不少,相信2017年,起泡酒也會(huì)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭,加快占有市場(chǎng)的腳步。(紅酒世界網(wǎng))