從文件中顯示，金沙酒業(yè)擬從自2017年1月1日開始，金沙酒業(yè)對(duì)旗下金沙回沙酒三星回沙酒、五星回沙酒、特制9年回沙酒的出廠價(jià)及終端零售價(jià)上調(diào)10%左右。作為一家貴州核心的醬酒企業(yè)，金沙漲價(jià)信息的流出，表明又一家企業(yè)加入本輪的漲價(jià)潮!值得關(guān)注的是，這不是個(gè)案!
五糧液年內(nèi)兩次恢復(fù)性調(diào)整出廠價(jià)，9月15日，出廠價(jià)提至739元(漲幅達(dá)60元/瓶)，一批價(jià)同期上漲了100元左右;
國(guó)窖1573年內(nèi)三次停止供貨，目前執(zhí)行價(jià)格雙軌制，計(jì)劃內(nèi)配額結(jié)算價(jià)不變，計(jì)劃外配額價(jià)格為660元/瓶;
水井坊從11月24日起，調(diào)整旗下核心產(chǎn)品臻釀八號(hào)系列和井臺(tái)系列產(chǎn)品的出廠價(jià)，每瓶上漲10元。
青稞酒，11月21日對(duì)金標(biāo)出口型天佑德、銀標(biāo)出口型天佑德、10版出口型天佑德、08版四星天佑德以及紅盒四星天佑德等5款產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)10%左右;
而劍南春、舍得，這兩款酒未調(diào)整出廠價(jià)格，但在營(yíng)銷費(fèi)用上減少10%左右。
漲價(jià)，誰(shuí)在策劃本輪的漲價(jià)潮?
值得我們思考的是：什么是本次漲價(jià)酒企背后真正的推手?
有人會(huì)直接想到供求關(guān)系，隨著行業(yè)消費(fèi)的復(fù)蘇，社會(huì)上有些產(chǎn)品的需求增加，供不應(yīng)求，自然價(jià)格會(huì)上漲，但是可能從目前來看，能有資格說這話的也只有茅臺(tái)了吧!
但是一個(gè)問題是，本輪漲價(jià)潮涉及范圍很廣，從全國(guó)性名酒到區(qū)域性酒企，都有參與，有人質(zhì)疑是跟風(fēng)，或者說是一種戰(zhàn)略上的對(duì)標(biāo)，這是一個(gè)被定義的時(shí)代，我的對(duì)手漲了，我不漲不行，“被漲價(jià)”的現(xiàn)象也大有人在!
被漲價(jià)的原因是什么?小編在與金沙酒業(yè)溝通中發(fā)現(xiàn)：原來提價(jià)10%~20%的數(shù)據(jù)是這么來的。
1、生產(chǎn)原材料價(jià)格上漲。核心原料糯高粱成本增加14.6%，據(jù)了解因貨源緊張及運(yùn)輸成本增加，產(chǎn)自遵義本地的糯高粱到廠價(jià)格從去年的4800元/噸漲到今年的5500元/噸;而小麥同樣從3100元/噸爬到了目前當(dāng)廠價(jià)的3350元/噸，上漲7.5%左右。
2、臨近年關(guān)，包材商普遍供不應(yīng)求，酒企采購(gòu)的紙包裝均價(jià)普遍上漲15%左右;而玻璃瓶?jī)r(jià)格由于純堿價(jià)格上漲原因，上游的玻璃瓶?jī)r(jià)格上漲也達(dá)到15%左右。
3、還需特別關(guān)注的一點(diǎn)是物流新規(guī)的影響。酒品運(yùn)輸在物流新規(guī)影響下，外包的物流公司也紛紛提價(jià)，2017年新合同保守估計(jì)預(yù)計(jì)物流費(fèi)用上漲15%。
此外，釀酒生產(chǎn)過程中所需的煤、電等也不同程度價(jià)格上漲，由于這些能源基礎(chǔ)的上漲，許多酒企只能通過調(diào)價(jià)來分解成本壓力!
漲價(jià)，是百試不爽的套路?還是作死?
值得關(guān)注的，所有的原材料、物流、包材這些生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本的增加必然帶來酒企向渠道轉(zhuǎn)移經(jīng)營(yíng)壓力的結(jié)果，這沒問題!核心的吊詭在于怎么漲?能不能真正漲起來?消費(fèi)者終端接不接受?……
如果漲價(jià)只能帶來渠道層面的強(qiáng)制壓貨，那么廠家固然爽了，出廠價(jià)高了，回款多了;但是對(duì)渠道商來說，并沒有什么卵用，所以漲價(jià)更需要考慮的問題是：
漲價(jià)的噱頭夠不夠硬?換包裝?還是產(chǎn)品升級(jí)?以及消費(fèi)者到底買不買賬?
此外，漲價(jià)需要配合的動(dòng)作也很重要，因?yàn)樵趯?shí)際操作過程中，漲價(jià)的壓力杠桿傳遞是很有難度的，大部分酒企都面臨著品牌拉力不強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)，漲價(jià)能否成功還要取決于產(chǎn)品的味覺推廣、視覺推廣形成品牌的局部推廣優(yōu)勢(shì)!同時(shí)要從消費(fèi)者、渠道商、總代理倒著形成緩沖，才能形成良性。
為了漲價(jià)而漲價(jià)，漲不起來最后只能打自己的臉!要知道，目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性與激烈性，你漲價(jià)對(duì)手不漲，就意味著過去的價(jià)格帶空間容易被占領(lǐng)，在沒有必要的產(chǎn)品補(bǔ)充與跟進(jìn)，可能最后并不好看，因此，漲價(jià)肯定從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看是對(duì)的，但是怎么漲?漲價(jià)的配套措施，請(qǐng)問，你想好了嗎?同時(shí)也準(zhǔn)備好了嗎……(酒說 武學(xué)峰)
