其實(shí)，無論是日常生活用品還是大物件，都有新技術(shù)、新產(chǎn)品和新形態(tài)出現(xiàn)。比如大家使用的空調(diào)，從普通空調(diào)到變頻空調(diào)，彩電也從小尺寸到大尺寸再到現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)電視，這些變化都在表明，消費(fèi)升級時代已經(jīng)悄然來臨。
消費(fèi)升級在某種意義上來說，與經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顟B(tài)不等價。物質(zhì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展至今天，消費(fèi)者求新求異的心態(tài)一直向前，追求更新、更好的產(chǎn)品和消費(fèi)體驗(yàn)從未止步。作為企業(yè)，我們的職責(zé)是為消費(fèi)者提供更新、更好、功能更強(qiáng)大的產(chǎn)品和服務(wù)。厘清兩者之間的關(guān)系，就會明白為什么目前大的經(jīng)濟(jì)形勢不樂觀，但是仍有很多企業(yè)風(fēng)生水起，發(fā)展勢頭旺盛。
從某種意義上來說，消費(fèi)升級與價格升級同步，消費(fèi)者永遠(yuǎn)愿意為更好的產(chǎn)品和服務(wù)付更多的費(fèi)用，但我們不能將消費(fèi)升級簡單地等同于價格升級。
首先，我們要明確一點(diǎn)，決定價格的是產(chǎn)品本身的價值，消費(fèi)升級的本質(zhì)是升級產(chǎn)品的價值。消費(fèi)者愿意用更高的價格購買產(chǎn)品是因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品能夠提供更好的價值，產(chǎn)品本身的價值才是吸引消費(fèi)者的根本原因。
舉個簡單例子，消費(fèi)者愿意花更多的錢購買雷克薩斯這樣的汽車，是因?yàn)樗碇?ldquo;完美”，消費(fèi)者以購買此車為傲。同理，企業(yè)跟消費(fèi)升級潮流時，不能做簡單的漲價，而是要做產(chǎn)品升級，為消費(fèi)者提供更好的品質(zhì)，更好的消費(fèi)體驗(yàn)。
其次，價格升級永遠(yuǎn)要在合理的范圍內(nèi)。像最近茅五漲價，傳到消費(fèi)終端，接受度還是較高，因?yàn)樵谙M(fèi)者心智中，茅五代表著高檔酒，代表著最貴的酒。因此大家會覺得千元左右的茅臺是合理的，消費(fèi)者自己愿意為這樣的高檔品付錢。但是需要申明的是，名酒茅五漲價，更多的是一種價值回歸，與消費(fèi)升級不一定有內(nèi)在邏輯，其他陣營的酒企業(yè)跟漲需謹(jǐn)慎操作。
那么，酒企如何追上消費(fèi)升級潮流，跟進(jìn)價格升級呢?酒企需要把握兩個原則：一是做好產(chǎn)品品質(zhì)升級，二是做好產(chǎn)品形態(tài)升級。
消費(fèi)者對于新事物的追求不會改變，我們的產(chǎn)品能夠提供更多功能，提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)，給消費(fèi)者帶來更多的價值感，消費(fèi)者自然會接受。在產(chǎn)品形態(tài)上，包裝設(shè)計(jì)也需做好升級，價值感提升需要內(nèi)在品質(zhì)與外在形象同步提升才能完成。
我們要理解，產(chǎn)品價格是消費(fèi)者愿意負(fù)擔(dān)、競爭對手可以接受的有盈利空間的價格，因此升級產(chǎn)品價格，首先要升級產(chǎn)品價值，要讓消費(fèi)者心甘情愿去為你的產(chǎn)品買單，而不是簡單粗暴地拉高價格。（糖酒快訊 張健）
