創(chuàng)新堅守練好內功是關鍵
2016商丘食品博覽會舉辦期間，應河南省酒業(yè)協(xié)會和商丘市相關部門的邀請，來自中國酒業(yè)協(xié)會、省內知名酒商、酒業(yè)智庫專家、商丘酒企的代表，于11月5日上午在商丘召開了“河南（商丘）區(qū)域名酒戰(zhàn)略發(fā)展研討會”，嘉賓們就商丘地產酒的發(fā)展問題展開了深入探討與交流。
現(xiàn)狀：輝煌不在，亟待復興
上世紀80年代前后，商丘曾經被譽為河南的“酒窩”！商丘市政協(xié)副主席、市工信委主任劉明亮介紹，當時商丘幾乎縣縣有酒廠，“酒財政”曾經是市里的主要經濟支柱。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮回憶說，河南白酒最輝煌的“張寶林”時代，其中兩個品牌（張弓、林河）出自商丘，一句“東西南北中，好酒在張弓”曾風靡全中國；上世紀70年代這里還誕生了河南唯一的中國名酒民權牌葡萄酒，黃河故道葡萄酒產區(qū)曾位列國內五大葡萄酒產區(qū)之一；藍牌啤酒入選“全國十大民族啤酒企業(yè)”！
遺憾的是，從上世紀90年代后期開始，商丘地產酒銷售額急劇下滑，張弓、林河從全國一線白酒品牌淪為河南區(qū)域品牌，甚至在全省的銷售量也少得可憐，只能在商丘本地發(fā)展，黃河故道葡萄酒的概念也逐漸被人淡忘，商丘地產酒陷入了困境……
酒企：深刻剖析，直面問題
研討會上，來自商丘本地的張弓、張弓老酒、林河、皇溝、冷谷紅、民權九鼎、漢梁王等酒企的負責人，圍繞本企業(yè)的情況以及商丘地產酒如何復興作了分析，并跟大家進行了交流。
河南省張弓酒業(yè)有限公司總經理魏經仁認為，個別企業(yè)負責人缺乏戰(zhàn)略定位，不能沉下心來經營，制約了企業(yè)的發(fā)展；河南張弓老酒酒業(yè)有限公司總經理孫西玉強調了品質堅守和技術創(chuàng)新的重要性；河南皇溝酒業(yè)有限責任公司銷售總經理李元軍指出了本地酒同質化競爭的問題，呼吁大家差異化發(fā)展；河南林河酒業(yè)有限公司總經理宋立軍就企業(yè)營銷傳播方面的問題進行了總結；面對國內外品牌的競爭和擠壓，商丘的兩家葡萄酒企業(yè)冷谷紅和民權九鼎則分別結合各自企業(yè)發(fā)展情況談了想法。
隨后，熊玉亮會長進行了總結，他直言企業(yè)要正視問題，堅守傳統(tǒng)并不斷在技術、產品、營銷上進行創(chuàng)新，同時也呼吁當?shù)卣诒匾獣r能對企業(yè)伸出援手。
支招：單品突破，做差異化
最后階段，與會的酒類大商、智庫專家們，針對商丘地產酒的復興與崛起，也都提出了自己的意見和建議。
大河酒城連鎖股份有限公司總經理魏嘉禹說，商丘地產酒不能一味貪大，要力求突出自己的風格、特色，贏得區(qū)域消費者的認同；酒客來酒類連鎖董事長鹿申建議大家在人才、定位、品質及商業(yè)模式設計上下功夫；來自商丘本地的兩位一線酒商代表則建議，本地酒企應抓住一個大單品，在某一個點、某一個區(qū)域做大做強，然后以點帶面，以單品帶動全局。
亮劍營銷咨詢公司董事長牛恩坤和上海觀峰咨詢智業(yè)集團董事長楊永華，是來自酒業(yè)智庫的知名專家。牛恩坤認為，當前酒業(yè)競爭已進入系統(tǒng)競爭時代，必須從產品、技術、營銷等方面進行系統(tǒng)提升，同時找準自己的目標社群進行營銷。楊永華建議大家摒棄過去的“買賣關系”，酒企和酒商攜手，甚至可以相互入股共建，并加大對新時代消費者的研究，推出讓他們心動和“尖叫”的產品。(申明貴 朱西嶺)
