報(bào)告以4000位18-55歲的成年人和400位14-17歲的未成年人為樣本，在國內(nèi)首創(chuàng)理性飲酒指數(shù)。理性飲酒指數(shù)通過計(jì)算酒類知識(shí)、態(tài)度和習(xí)慣得出平均分。理想的理性飲酒指數(shù)分?jǐn)?shù)為100，分?jǐn)?shù)越低，被調(diào)查者的飲酒習(xí)慣越不明智。
綜合酒類知識(shí)、飲酒態(tài)度和飲酒行為，2016年中國消費(fèi)者理性飲酒指數(shù)整體得分為68分。比較來看，中國消費(fèi)者對(duì)實(shí)用的酒精知識(shí)缺乏了解，尤其是酒精對(duì)身體健康的影響，以及有效防止宿醉的措施。
值得一提的是，報(bào)告也對(duì)中國特殊的飲酒現(xiàn)象和文化進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查顯示，中國人的首選酒友是馬云;中國人最愛的五大下酒菜分別是，燒烤、花生或堅(jiān)果、炸雞、鴨脖和小龍蝦;飲酒后，飲酒者會(huì)對(duì)個(gè)人形象產(chǎn)生幻想，男性多幻想自己成為“搖滾明星”，而女性則是“性感女神”。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉介紹，該報(bào)告是中國釀酒行業(yè)首份“理性飲酒”指數(shù)報(bào)告，致力于推動(dòng)中國釀酒行業(yè)的社會(huì)責(zé)任建設(shè)。
報(bào)告顯示，男性較女性酒精知識(shí)更豐富，飲酒行為卻沒有女性理智;64%消費(fèi)者為經(jīng)常性飲酒者，每個(gè)場(chǎng)合下平均飲酒量為3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯(標(biāo)準(zhǔn)杯：一杯酒精飲料指每罐330毫升的啤酒，每杯120毫升的紅酒或者每份40毫升的短飲)。
報(bào)告指出，我國消費(fèi)者普遍存在酗酒問題，30-39歲的成年人酗酒比例最高，達(dá)到68%。
而在未成年人與理性飲酒方面，79%的未成年人有過飲酒經(jīng)歷，平均初次飲酒年齡為13歲，平均飲酒量為2.7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯，55%未成年人曾酗酒。未成年人的飲酒場(chǎng)合主要為家、餐廳、酒吧或夜店，在與朋友相聚時(shí)更易飲酒。
報(bào)告同時(shí)指出，未成年人對(duì)酒精知識(shí)存在較大誤區(qū)，89%的未成年人錯(cuò)誤地認(rèn)為“酒精是一種興奮劑”，“有些食物可以吸收酒精”。數(shù)據(jù)顯示，68%的家長(zhǎng)禁止未成年人飲酒，但只有31%的未成年人這樣認(rèn)為。事實(shí)上，近8成的未成年人的首次飲酒正是在父母的陪伴下發(fā)生的。
對(duì)于未成年人理性飲酒教育，報(bào)告則表明，2/3的受訪父母對(duì)孩子進(jìn)行過理性飲酒教育，平均起始教育年齡為7歲;但近半數(shù)學(xué)校并未設(shè)置理性飲酒教育。未成年人理性飲酒教育需要家庭與學(xué)校的共同努力。
宋書玉表示，《中國理性飲酒指數(shù)報(bào)告》展現(xiàn)了國人在酒類知識(shí)、態(tài)度、行為等方面的現(xiàn)狀與問題，從而有針對(duì)性地減少不健康飲酒行為，培養(yǎng)理性飲酒的社會(huì)文化，并在消費(fèi)者尤其是未成年人中，引導(dǎo)理性飲酒的行為轉(zhuǎn)變。
據(jù)了解，本報(bào)告通過深入中國不同消費(fèi)群體，深度分析了中國的酒類知識(shí)、態(tài)度和習(xí)慣，同時(shí)，通過調(diào)查識(shí)別潛在區(qū)域，以有助于全社會(huì)理性飲酒目標(biāo)的進(jìn)一步完善或解決。
