河南酒協(xié)豫坡老基酒風(fēng)格研究中心
首次會議在駐馬店召開
豫坡老基酒風(fēng)格研究中心首次會議
考察豫坡老基酒原酒釀造基地
10月22日，河南省酒業(yè)協(xié)會豫坡老基酒風(fēng)格研究中心組委會成員在駐馬店豫坡酒業(yè)齊聚一堂，重溫紅軍長征精神，提出“品質(zhì)豫酒新長征”理念，并將豫坡老基酒風(fēng)格研究中心首次會議確立為“品質(zhì)豫酒新長征”的開始。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮、河南省酒業(yè)協(xié)會副秘書長、總工程師趙書民、原河南省食品研究所所長劉建利、河南省食品研究所白酒室主任王揚(yáng)、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院生物工程學(xué)院書記王建偉、黃淮學(xué)院生物工程系博士李恩中、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院生物工程學(xué)院講師趙志軍等省內(nèi)酒類行業(yè)專家及豫坡集團(tuán)董事長張建設(shè)、總經(jīng)理王清華、總工程師郜勝勤等領(lǐng)導(dǎo)班子成員共同參會。會議圍繞9月8日在豫坡老基生態(tài)文化園揭牌的河南省固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心和河南省酒業(yè)協(xié)會老基酒風(fēng)格研究中心的工作進(jìn)行技術(shù)研究探討。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮
熊玉亮?xí)L對豫坡集團(tuán)的發(fā)展給予了充分肯定，對豫坡集團(tuán)“企、會、院、所”聯(lián)合研究推動(dòng)品質(zhì)升級，打造品質(zhì)豫坡的做法給予了高度贊揚(yáng)。
豫坡集團(tuán)董事長張建設(shè)
張建設(shè)董事長強(qiáng)調(diào)了立足白酒發(fā)展“建百年老店、創(chuàng)百年品牌、樹百年基業(yè)”的企業(yè)發(fā)展愿景，闡述了“無質(zhì)不品、無品不企”的質(zhì)量興企理念，并代表豫坡集團(tuán)表態(tài)全力投入精力、物力、人力、財(cái)力給予豫坡老基酒風(fēng)格研究中心全方位的支持，努力拼搏把企業(yè)發(fā)展得更好，為豫坡酒的發(fā)展也為社會承擔(dān)更大責(zé)任。
原河南省食品研究所所長劉建利
劉建利老師從香型細(xì)分研究、糧食品質(zhì)研究、制曲技術(shù)研究、釀造工藝過程管理研究、酒體風(fēng)格特點(diǎn)研究等方面進(jìn)行了深入淺出分析，對豫坡老基酒的釀造生產(chǎn)過程管理提出了研究方向。
河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師趙書民
趙書民副秘書長提出了要開展“6S”管理，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，立足企業(yè)新環(huán)境、新平臺，提高企業(yè)管理水平；注重加強(qiáng)企業(yè)文化，規(guī)范品牌形象、提高員工素質(zhì)；做技術(shù)要求持之以恒的精神；規(guī)范技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，用數(shù)據(jù)化體現(xiàn)技術(shù)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化規(guī)范管理；要堅(jiān)持釀造自己的酒，釀造具有自己特殊風(fēng)格的酒，培養(yǎng)自己的消費(fèi)群，突出個(gè)性化品質(zhì)風(fēng)格體驗(yàn)，才能真正實(shí)現(xiàn)豫酒振興，也才能真正實(shí)現(xiàn)風(fēng)格研究的本質(zhì)目標(biāo)。
此次會議的召開為豫坡集團(tuán)未來的發(fā)展增加了動(dòng)力，在品質(zhì)興企、文化興企等方面奠定了很好的基礎(chǔ)，豫坡集團(tuán)將圍繞綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，圍繞一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑為豫酒發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)。
