抗壓超強(qiáng)，酒業(yè)整體回暖
2016年是酒業(yè)發(fā)展的一個拐點，從各大酒水上市公司的報表中可以發(fā)現(xiàn)，龍頭型酒企已經(jīng)開始觸底反彈，據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，在尼爾森檢測的22個城市大賣場，白酒市場增速明顯回暖，銷量增速從13年的-2.7%回升至14年的+5.6%，銷售額增速從13年的-9.7%會升值 14 年的-1.2%。非旺季銷售額占比逐漸攀升，即日常消費(fèi)提升推動市場增長。 然而，大部分實體行業(yè)依然處于掙扎狀態(tài)，“酒水行業(yè)具有較強(qiáng)的抗壓性，與整體宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境沒有直接的正比關(guān)系”馬金全表示。
機(jī)遇、挑戰(zhàn)并存的酒業(yè)新時代
過去10年網(wǎng)絡(luò)銷售平臺異軍突起，在潛移默化中逐漸改變著大眾的消費(fèi)習(xí)慣。傳統(tǒng)的酒水行業(yè)積極探索酒業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”。在互聯(lián)網(wǎng)時代，快消品行業(yè)出現(xiàn)三個變化：主導(dǎo)地位轉(zhuǎn)變，從生產(chǎn)者為主導(dǎo)的模式轉(zhuǎn)變?yōu)榛ヂ?lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)研究下消費(fèi)者真正需求為導(dǎo)向的消費(fèi)者模式；客戶粘性的維系，消費(fèi)需求細(xì)分下，如何用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶，提供精良服務(wù)，并實現(xiàn)與客戶的密切互動；渠道變革，“互聯(lián)網(wǎng)+"直接使得渠道更加扁平化，對傳統(tǒng)分銷渠道、組織和環(huán)節(jié)進(jìn)行沖擊和重構(gòu)。
在《中國白酒行業(yè)環(huán)境分析與應(yīng)對策略》的專題演講中，馬金全表示，行業(yè)競爭的環(huán)境越來越公平，互聯(lián)網(wǎng)是代表先進(jìn)生產(chǎn)力的工具，只有有載體才能發(fā)揮出價值。互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展對每一個行業(yè)都造成沖擊力能不能有效結(jié)合，到底是做加法還是做減法，是每一個企業(yè)需要思考的問題：一是，要做到比別人領(lǐng)先一步，只有找到一個行業(yè)發(fā)展的規(guī)律，才能實現(xiàn)彎道超車；二是，抓住企業(yè)的核心價值，抓住企業(yè)發(fā)展的主要矛盾，不能人云亦云，盲目跟進(jìn)；三是，要學(xué)會面向布局，點向突破。你可以多向發(fā)展，但一定要有重點突破，把一個事情做精、做專，不管是傳統(tǒng)渠道還是互聯(lián)網(wǎng)渠道都會有市場四是，要有定力，長期堅持做一項事情，并做到極致的才是做事業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)紛紛擾擾的信息誘惑下，始終堅定不移就一定會成功
酒業(yè)走出去的三要素
近年來，酒類企業(yè)采取積極姿態(tài)，走向國際化。會議中，馬金全向李肇星請教，中國酒類企業(yè)如何更好的走出去時，李肇星提出三個觀點：第一，走出去的企業(yè)要學(xué)會用法律武裝自己，保護(hù)自己的合法權(quán)益，了解聯(lián)合國憲章、了解所對接國家的法律；第二，要學(xué)會團(tuán)結(jié)，抱團(tuán)取暖。中國人善于經(jīng)商，內(nèi)部競爭非常激烈，但在走出時一定要學(xué)會團(tuán)結(jié)，既是保護(hù)自己的利益，也是展現(xiàn)中華民族向心力。第三，繼承與進(jìn)步相結(jié)合。任何一個行業(yè)的發(fā)展，文化越來越重要，白酒產(chǎn)業(yè)既要繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化優(yōu)勢，但同時要不斷改革進(jìn)步，與新的科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)貼切地傳遞出未來互聯(lián)網(wǎng)將逐步和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合的大趨勢，酒業(yè)同樣概莫能外。但是，它一定不是一個簡單粗暴的渠道顛覆，而是更加趨向與生產(chǎn)端資源的優(yōu)化，以及企業(yè)傳統(tǒng)組織架構(gòu)的“互聯(lián)網(wǎng)”式優(yōu)化，酒業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級，從而保證企業(yè)能夠降低生產(chǎn)成本、最大化提升效率，互聯(lián)網(wǎng)就必將助力傳統(tǒng)酒企進(jìn)一步騰飛。（酒食匯 舒樂）
