什么叫好酒？有人說茅臺、五糧液，我說不是，消費者喜歡喝、愿意喝的就是好酒。什么叫品牌，沒有品質(zhì)就沒有品牌，品質(zhì)決定品牌，品牌決定市場。所以，河南酒要振興發(fā)展必須在質(zhì)量上下功夫。用我將近50年的經(jīng)驗來說就是5個字：人、機、料、法、環(huán)。“人”，就是人才；“機”，就是機器設(shè)備；“料”，就是原料；“法”，就是工藝、方法、技術(shù)，就是用什么方法造好酒，在什么條件下能夠做好；“環(huán)”，就是環(huán)境，它是不可復(fù)制的，河南在這方面也是有優(yōu)勢的。（河南日報）
