飲酒是各國(guó)人民的生活習(xí)慣，目前，許多研究證明：少～中量飲酒對(duì)心血管疾病有益，而大量、長(zhǎng)期飲酒有害健康和社會(huì)安寧。那么，人們?cè)撛鯓语嬀颇兀?br />
1.飲酒量
目前，在飲酒的人口調(diào)查和臨床研究中，一般以飲酒單位來(lái)計(jì)算，1飲酒單位（一杯，1Drink?為13.2克酒精，相當(dāng)于124～180毫升葡萄酒，360毫升啤酒，45毫升烈性酒。
非飲酒者指任何酒精飲料類型的乙醇飲量＜一杯/月；飲酒者指任何酒精飲料類型的乙醇飲量＞0.5杯/天。少量～中度飲酒者的酒精飲量0.5～1杯/天（1～14杯/周）；重度飲酒者為＞14杯/周或2杯/天。
2.大量的觀察研究一致證明：飲酒與總死亡率之間存在“J”型關(guān)系，這一關(guān)系在中、老年人呈現(xiàn)更明顯。主要是呈現(xiàn)不飲酒者死亡率高，少～中度飲酒者死亡率最低，但隨著飲酒的增加死亡率升高。這主要是由于對(duì)冠心病的保護(hù)作用，預(yù)防和降低心血管病的病死率所致。
3.飲用中藥酒可能更有益：中藥酒主要由白酒和主要含黃酮類、桷皮類等中草藥組成，且每天僅喝1～2小杯（相當(dāng)于少～中度飲酒）。因此，飲用中藥酒除飲少～中量白酒可升高高密度脂蛋白膽固醇外，還有黃酮類等能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，故應(yīng)當(dāng)更為有益。
4.重度（大量）飲酒可引起高血壓、出血性腦中風(fēng)、酒精性心肌病、幾種類型癌癥、肝硬化、胰腺炎和意外事故及自殺、殺人，嚴(yán)重地?fù)p害個(gè)人健康，影響社會(huì)安寧，應(yīng)勸告重度飲酒者及時(shí)戒酒，進(jìn)行有關(guān)大量飲酒對(duì)身體危害的教育，杜絕再次飲酒。
5.目前對(duì)飲酒的態(tài)度
飲酒與健康的問(wèn)題是復(fù)雜的。飲酒量因人而異，因職業(yè)和個(gè)人健康狀態(tài)而不同，許多專家的意見(jiàn)如下：對(duì)已有少～中度飲酒習(xí)慣者，經(jīng)醫(yī)生核實(shí)后，可不必要求戒酒，對(duì)無(wú)飲酒習(xí)慣者也不要為預(yù)防冠心病而勸導(dǎo)飲酒；對(duì)重度飲酒者應(yīng)堅(jiān)決勸告戒酒，杜絕再飲酒。
1.飲酒量
目前，在飲酒的人口調(diào)查和臨床研究中，一般以飲酒單位來(lái)計(jì)算，1飲酒單位（一杯，1Drink?為13.2克酒精，相當(dāng)于124～180毫升葡萄酒，360毫升啤酒，45毫升烈性酒。
非飲酒者指任何酒精飲料類型的乙醇飲量＜一杯/月；飲酒者指任何酒精飲料類型的乙醇飲量＞0.5杯/天。少量～中度飲酒者的酒精飲量0.5～1杯/天（1～14杯/周）；重度飲酒者為＞14杯/周或2杯/天。
2.大量的觀察研究一致證明：飲酒與總死亡率之間存在“J”型關(guān)系，這一關(guān)系在中、老年人呈現(xiàn)更明顯。主要是呈現(xiàn)不飲酒者死亡率高，少～中度飲酒者死亡率最低，但隨著飲酒的增加死亡率升高。這主要是由于對(duì)冠心病的保護(hù)作用，預(yù)防和降低心血管病的病死率所致。
3.飲用中藥酒可能更有益：中藥酒主要由白酒和主要含黃酮類、桷皮類等中草藥組成，且每天僅喝1～2小杯（相當(dāng)于少～中度飲酒）。因此，飲用中藥酒除飲少～中量白酒可升高高密度脂蛋白膽固醇外，還有黃酮類等能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，故應(yīng)當(dāng)更為有益。
4.重度（大量）飲酒可引起高血壓、出血性腦中風(fēng)、酒精性心肌病、幾種類型癌癥、肝硬化、胰腺炎和意外事故及自殺、殺人，嚴(yán)重地?fù)p害個(gè)人健康，影響社會(huì)安寧，應(yīng)勸告重度飲酒者及時(shí)戒酒，進(jìn)行有關(guān)大量飲酒對(duì)身體危害的教育，杜絕再次飲酒。
5.目前對(duì)飲酒的態(tài)度
飲酒與健康的問(wèn)題是復(fù)雜的。飲酒量因人而異，因職業(yè)和個(gè)人健康狀態(tài)而不同，許多專家的意見(jiàn)如下：對(duì)已有少～中度飲酒習(xí)慣者，經(jīng)醫(yī)生核實(shí)后，可不必要求戒酒，對(duì)無(wú)飲酒習(xí)慣者也不要為預(yù)防冠心病而勸導(dǎo)飲酒；對(duì)重度飲酒者應(yīng)堅(jiān)決勸告戒酒，杜絕再飲酒。
